Alimenti per bambini con zucca fatti in casa
Gli alimenti per bambini fatti in casa offrono una varietà di vantaggi. È meno costoso di quello acquistato in negozio, puoi includere gli ingredienti esatti che desideri che il tuo bambino abbia e puoi selezionare prodotti di stagione e perfettamente freschi, massimizzando la nutrizione nei pasti del tuo bambino.
Quando prepari la tua pappa, è anche facile adattare le tue ricette a eventuali allergie o sensibilità del tuo bambino.
La zucca è un'ottima fonte di vitamina A, potassio, magnesio e zinco, oltre ad essere una buona fonte di fibre. È anche delizioso e versatile, il che rende questo frutto raccolto un ottimo ingrediente per molte ricette di pappe fatte in casa.
Quando introdurre la zucca nella dieta del tuo bambino
In generale, i bambini sani possono gustare la purea di zucca non appena iniziano a mangiare cibi solidi (circa 6 mesi di età per la maggior parte dei bambini).
Prima di iniziare i solidi, considera la storia della salute del tuo bambino e discuti i tempi con il tuo pediatra.
Scegliere le zucche
Cerca le zucche etichettate come zucche a torta o zucche di zucchero. Hanno il miglior sapore e una consistenza ricca e cremosa che funziona bene nelle ricette. Non commettere l'errore di acquistare una zucca da intaglio per le pappe! La polpa fibrosa non ha un sapore gradevole e non produrrà una purea liscia.
In termini di dimensioni, le zucche piccole da 5 a 7 libbre funzionano bene. Hanno un sapore più dolce delle zucche grandi e sono più facili da lavorare perché sono più tenere e non hanno tanti semi e fili.
Una zucca da 3 libbre produrrà circa 2 tazze di purea.
Cucinare e cuocere al forno
Puoi preparare la zucca più o meno allo stesso modo in cui prepari altra frutta e verdura:al vapore, in camicia, bollita o al forno. Tuttavia, a causa dell'alto contenuto di acqua della zucca, la cottura al forno è il metodo più popolare.
La cottura al forno non solo conserva la maggior parte dei nutrienti, ma caramellizza anche gli zuccheri naturali della zucca, ottenendo un sapore e una consistenza ricchi.
Anche cuocere una zucca è semplice. Segui questi passaggi per cuocere la zucca e preparare la purea fatta in casa:
- Taglia il gambo, quindi taglia la zucca a metà dall'alto verso il basso.
- Raccogli i semi e i fili con un cucchiaio di metallo.
- Disporre le metà della zucca, con il lato tagliato verso il basso, su una teglia foderata di carta da forno.
- Cuocere a 400 F per 30-45 minuti, o fino a quando un coltello può essere facilmente inserito attraverso la buccia. Al termine, la polpa sarà completamente morbida.
- Lascia raffreddare la zucca cotta, quindi raccogli la polpa e mettila in un robot da cucina.
- Pure fino a che liscio.
Ecco qua, pappe alla zucca appena fatte!
La zucca cotta si conserva in frigorifero fino a una settimana o in congelatore fino a tre mesi.
Attrezzatura per fare la purea di zucca
Non hai bisogno di attrezzature stravaganti per preparare le pappe, soprattutto se stai usando la zucca. Un piatto e una forchetta saranno sufficienti per schiacciare la zucca cotta, ma un robot da cucina produrrà una purea liscia e priva di grumi.
Se decidi di introdurre la zucca quando il tuo bambino inizia a mangiare cibi solidi, è meglio iniziare con una purea dalla consistenza uniforme. Una volta che padroneggiano l'abilità di mangiare cibi solidi lisci, puoi iniziare a lasciare alcuni piccoli grumi.
Aromatizzare le pappe alla zucca
Una volta che il tuo bambino è abituato a mangiare la zucca semplice, puoi aggiungere nuovi ingredienti uno alla volta, aspettando da tre a quattro giorni tra ogni nuova aggiunta per monitorare eventuali reazioni avverse.
Quando introduci nuovi cibi, sii creativo e divertiti! Molti bambini adorano la zucca e si sposa bene sia con cibi salati che dolci, rendendola un'ottima aggiunta alla loro dieta.
Prova ad aggiungere piccole quantità di spezie come noce moscata o cannella alla purea del tuo bambino. Puoi anche unire i sapori frullando la zucca con altra frutta o purea di carne, oppure unire un po' di burro e sale per insaporire in più.
Qualche idea in più per aggiungere varietà alle puree di zucca del tuo bambino:
- Aggiungi la zucca a yogurt e cereali per l'infanzia.
- Arrotolane un po' in purea di banane, mirtilli o pesche.
- Lenticchie cotte con purea di zucca.
- Mescola la purea di zucca con il pollo per rendere la carne più appetibile per un bambino esigente.
La zucca arrosto o al vapore tagliata a cubetti è un ottimo finger food per i bambini che stanno esplorando il mondo dell'autoalimentazione.
Posso dare da mangiare alla zucca in scatola?
Sebbene la purea di zucca fatta in casa offra un gusto più fresco rispetto alla varietà in scatola, puoi sicuramente usare la zucca in scatola se hai poco tempo o non hai voglia di prepararne una tua. È abbastanza liscia da poter essere alimentata direttamente dalla lattina senza ulteriore purea. Assicurati solo di usare la zucca in scatola semplice. Il preparato per torta di zucca non è adatto ai bambini perché contiene dolcificanti e altri ingredienti aggiunti.
Dal punto di vista nutrizionale, la zucca in scatola è molto simile alla zucca fresca. Entrambi sono carichi di sostanze nutritive.
-
Nel bene e nel male, una serie di stili genitoriali si sono fatti strada nei radar di mamme e papà (e nelle loro case) nel corso degli anni:genitorialità con attaccamento, genitorialità tigre, genitorialità allaperto e genitorialità in elicottero, so -
Il post contiene link di affiliazione Ricordo di essere incinta di circa 32 settimane e tutte le conversazioni al lavoro sono passate da, Come ti senti? a La tua borsa per lospedale è già pronta?. Non hai davvero bisogno di molto per avere u -
Pensavi che il tuo bambino fosse addestrato al sonno, ma allimprovviso non riesce più a sonnecchiare per lunghi periodi. Cosa dà? Sfortunatamente, è normale che i bambini che sonnecchiano beatamente per 8-12 ore ogni notte subiscano improvvisamente d
