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Quando i bambini possono mangiare il miele?

L'avvertenza generale è che non si dovrebbe dare il miele ai lattanti sotto i 12 mesi di età. Per un bambino sotto i 12 mesi, c'è il rischio di botulismo mangiando miele ed è meglio evitarlo. Le spore del batterio Clostridium botulinum possono essere presenti nel miele. Quando ingerite da un lattante, le spore crescono e il batterio Clostridium botulinum può rilasciare la tossina che causa il botulismo.

Ora ci sono meno restrizioni su quali alimenti i lattanti possono mangiare, incluso il fatto che la maggior parte dei bambini non deve evitare alimenti che erano precedentemente vietati come primi alimenti (compresi gli allergeni come arachidi e uova) quando iniziano i solidi intorno ai 6 mesi. Ma ci sono ancora alcune regole importanti per l'alimentazione dei bambini, tra cui:

• Evitare il succo di frutta: Anche il succo di frutta 100% pastorizzato non dovrebbe essere offerto fino a dopo un anno, secondo l'American Academy of Pediatrics.
• Evitare alimenti che presentano rischio di soffocamento: Aspettate che il bambino sia a un'età sviluppativa appropriata.
• Non passare al latte vaccino dal latte materno o formulato: Fate la transizione una volta che il lattante ha 12 mesi.

E ovviamente, niente miele fino al primo compleanno del bambino.

Botulismo infantile

Secondo il CDC, i lattanti con botulismo "appaiono letargici, mangiano male, sono costipati e hanno un pianto debole e scarso tono muscolare", che può "progredire fino a causare paralisi di braccia, gambe, tronco e muscoli respiratori".

Nel 2017 ci sono stati 141 casi di botulismo infantile negli Stati Uniti. Tutti questi lattanti hanno mangiato miele contaminato con spore di Clostridium botulinum? Quasi certamente no.

Purtroppo, "la maggior parte dei casi di botulismo infantile non può essere prevenuta perché il batterio che causa questa malattia si trova nel suolo e nella polvere", afferma il CDC. "Il batterio può essere trovato all'interno delle case su pavimenti, tappeti e piani di lavoro anche dopo la pulizia".

Oltre a cercare di mantenere la casa libera da suolo e polvere con pulizie regolari, evitare il miele è un altro modo per cercare di prevenire il botulismo infantile. Anche se i genitori spesso sanno di non dare ai loro lattanti sotto i 12 mesi il miele semplice, riconoscendolo come un alimento ad alto rischio, spesso trascurano altri alimenti che contengono miele, come:

• Cracker Graham al miele
• Cereali alle noci e miele
• Pane integrale al miele

Anche se il miele in questi alimenti può essere processato, potrebbe non essere pastorizzato e quindi potrebbe ancora contenere spore di botulismo ed essere evitato. Se vi sentite fortemente di dare questi alimenti al vostro lattante, chiamate il produttore per assicurarvi che siano stati pastorizzati e quindi sicuri per un lattante sotto un anno.

Bambini e miele

Bambini più grandi e adulti possono anche contrarre il botulismo, ma non nello stesso modo, ed è per questo che possono mangiare il miele. Possono contrarre il botulismo mangiando alimenti contaminati con tossina botulinica (alimenti in scatola in modo improprio) e botulismo da ferita.

Non avete bisogno di limitare il miele dopo il primo anno del bambino. Oltre a essere un modo saporito per aggiungere un tocco di dolcezza a cose come yogurt bianco, farina d'avena e prodotti da forno, ci sono alcune prove aneddotiche che piccole quantità di miele da regioni locali potrebbero aiutare ad alleviare i sintomi di allergie stagionali e tosse.

Il miele viene anche usato come medicazione per le ferite grazie alle sue proprietà antimicrobiche. A volte funziona meglio degli antibiotici topici contro i batteri difficili da trattare.