Come introdurre le uova al bambino
Le u sono un ottimo primo alimento per i bambini. Sono un'eccellente fonte di proteine, facili da masticare per i piccoli e semplici da preparare per i genitori. Molti genitori si preoccupano di introdurre le uova nei loro bambini poiché le uova sono tra i principali allergeni alimentari nell'infanzia. Tuttavia, il bambino può iniziare a mangiare le uova non appena è pronto per iniziare gli alimenti solidi, che è tipicamente tra i 4 e i 6 mesi di età.
"In generale si raccomanda che i bambini possano iniziare i solidi intorno ai 6 mesi di età e le uova potrebbero essere introdotte in quel momento", afferma Amy Reed, MS, RD, CSP, LD, dietista pediatrica e portavoce dell'Accademia di Nutrizione e Dietetica.
Raccomandazioni che cambiano
Storicamente, molti esperti consigliavano ai genitori di aspettare fino ai 2 anni del bambino per introdurre le uova per ridurre il rischio di sviluppare un'allergia alle uova. Tuttavia, studi più recenti non hanno trovato evidenze mediche per questa raccomandazione. In effetti, l'introduzione di una varietà di alimenti una volta che il bambino è pronto per i solidi è ora ritenuta utile per prevenire le allergie alimentari.
La ricerca mostra che ritardare l'introduzione di alimenti potenzialmente allergenici, come uova, latte, burro di arachidi, noci o pesce, ben oltre i 6 mesi di età potrebbe effettivamente aumentare il potenziale di sviluppare un'allergia a quegli alimenti più tardi nell'infanzia. Per questo motivo, gli esperti ritengono che introdurre le uova prima dell'anno di età possa offrire protezione contro l'allergia.
Un'altra raccomandazione superata era di introdurre solo i tuorli d'uovo poiché non contengono gli allergeni presenti negli albumi. Questo passaggio non è più considerato necessario.
Benefici di dare le uova al bambino
Oltre a prevenire l'allergia alle uova, ci sono un impressionante numero di altri benefici per la salute associati all'inclusione delle uova nella dieta del vostro bambino. Le uova sono un alimento estremamente ricco di nutrienti. Infatti, contengono una vasta gamma di nutrienti che supportano la crescita e lo sviluppo del bambino.
Macronutrienti
Le uova sono un'ottima fonte di grassi sani e proteine di alta qualità. Questi macronutrienti sono fondamentali per i corpi in crescita. La proteina è un macronutriente essenziale che supporta la crescita muscolare, la riparazione dei tessuti e l'equilibrio ottimale dei fluidi corporei. I grassi sono importanti per la crescita e per lo sviluppo del cervello e del sistema nervoso.
Vitamine e minerali
Le uova sono anche ricche di vitamine e minerali chiave, come vitamine A, D, E e B12, colina e acidi grassi essenziali. Questi nutrienti essenziali supportano la crescita sana del bambino, ossa e denti forti, un sistema immunitario robusto e una funzione cellulare e d'organo ottimale. La colina è fondamentale per il corretto sviluppo del cervello e può influire sulla memoria. Gli acidi grassi sono importanti per la crescita, la salute del cervello e degli occhi e le prestazioni cognitive.
Quando introdurre le uova
Se il vostro bambino è pronto per iniziare gli alimenti solidi, è pronto per le uova. I segnali che il bambino è pronto per i solidi includono la capacità di stare seduto nel seggiolone e tenere la testa dritta in modo indipendente. Potrebbero anche aprire la bocca quando vedono arrivare il cibo e guardare gli altri mentre mangiano. Un altro segnale che un bambino è pronto per il cibo solido è che è in grado di spostare il cibo dal cucchiaio alla gola e deglutirlo.
"È stato recentemente pubblicato uno studio dell'American College of Allergy, Asthma, and Immunology che ha rilevato che l'introduzione precoce delle uova nei lattanti, seguita da un'offerta costante di uova, ha portato a una minore allergia alle uova nei bambini a 1 e 6 anni di età", spiega Reed.
Come dare le uova al bambino
"I bambini potrebbero ricevere uova completamente cotte o uova mescolate con altri alimenti cotti", spiega Reed. Uova crude o poco cotte comportano il rischio di Salmonella e altre malattie trasmesse dagli alimenti e devono essere evitate.
Le uova possono essere preparate in vari modi, come strapazzate o in camicia. Una possibilità è sodo un uovo e poi schiacciarlo. Potete aggiungere un po' di latte materno o formulato se lo desiderate. L'importante è assicurarsi che l'uovo sia in purea o in piccoli pezzi morbidi. Pezzi grandi possono rappresentare un rischio di soffocamento per i lattanti.
Non c'è una raccomandazione formale su quanto uovo possa essere introdotto inizialmente in un bambino, dice Reed. "Ma poiché le loro pance sono piccole e stanno imparando, consiglierei di offrire una piccola quantità, che potrebbe variare da 1 cucchiaino a 1 cucchiaio".
Quando si introducono alimenti solidi, l'American Academy of Pediatrics raccomanda di dare al bambino un nuovo alimento alla volta e attendere due o tre giorni prima di introdurne un altro per osservare reazioni allergiche, anche se alcuni esperti di salute pediatrica si stanno allontanando da questo consiglio nell'interesse di esporre i bambini a una serie di alimenti diversi con una varietà di benefici nutrizionali.
Molti genitori iniziano con i cereali, poi frutta e verdura in purea, prima di passare alle proteine. Tuttavia, potete introdurre questi tipi di alimenti sicuri in qualsiasi ordine scegliate, e ci sono benefici associati all'introduzione di una varietà di alimenti nutrienti fin dall'inizio.
Segni di allergia alle uova
La prima volta che introducete le uova, assicuratevi di osservare i segni di una reazione allergica. Tuttavia, notate che mentre le uova sono una delle allergie alimentari più comuni nei bambini, la stragrande maggioranza dei bambini starà benissimo mangiando uova. In effetti, si stima che solo l'1,3% dei bambini sotto i 5 anni sia allergico alle uova.
Se il vostro bambino ha un'allergia, questi segni e sintomi si verificheranno entro un breve periodo di tempo dopo aver mangiato (o anche solo toccato) le uova:
- Anafilassi (questo è raro)
- Occhi rossi o lacrimanti
- Naso che cola e starnuti
- Reazioni cutanee, come gonfiore, eruzione cutanea, orticaria o eczema
- Dolore allo stomaco, nausea, vomito o diarrea
- Respiro sibilante o difficoltà respiratorie
"Come con qualsiasi alimento, i genitori dovrebbero monitorare eventuali reazioni del loro bambino. Se notano una reazione come un'eruzione cutanea, orticaria, difficoltà respiratorie o sintomi gastrointestinali, dovrebbero chiamare il loro medico", spiega Reed.
È importante sapere che alcuni vaccini, come l'antinfluenzale, contengono uova e possono causare una reazione allergica nei bambini con allergia alle uova. Assicuratevi di parlare con il vostro pediatra se avete una storia familiare di allergie. Se il vostro bambino riceve vaccini contenenti uova, osservate una reazione dopo la somministrazione.
Una parola da Verywell
Le uova possono essere introdotte al vostro bambino quando è pronto per iniziare a mangiare alimenti solidi ed è un'aggiunta nutriente ai primi alimenti del bambino. In effetti, dare le uova al bambino prima dell'anno di età è specificamente raccomandato perché ciò può fornire una certa protezione contro lo sviluppo di un'allergia alimentare alle uova. Inoltre, le uova sono un alimento nutriente, facile da preparare e morbido da dare al bambino.
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