Scegliere i primi cibi a pezzetti per il bambino

Una volta che il bambino è pronto per i cibi a pezzetti (finger foods), si apriranno nuove opportunità per i pasti. Il bambino inizierà a esplorare nuovi alimenti da solo. Assicuratevi solo di seguire i consigli di salute e sicurezza mentre preparate questi facili e semplici finger foods per il vostro bambino. Buon appetito!

Finger foods di frutta

Per la frutta, se il frutto è già naturalmente morbido e schiacciabile con le gengive, non dovrete fare altro che tagliarlo in piccoli pezzi che il bambino possa afferrare con le mani. Poiché i bambini potrebbero non avere ancora la presa a pinza, attenetevi a pezzi delle dimensioni di un dito che possano raccogliere con tutta la mano. Una volta che i bambini sviluppano la presa a pinza (intorno ai 9-10 mesi), potete tagliare gli alimenti in pezzi più piccoli.

Probabilmente sarebbe consigliabile sbucciare anche questi frutti. Per alcuni, come la banana, potreste voler lasciare un po' di buccia per il bambino da usare come manico. Per la frutta più soda, probabilmente dovrete cuocerla a vapore un po' per renderla più morbida e sicura per il bambino da deglutire. Ecco solo alcune idee per finger foods di frutta:

  • Banane: Spezzettate (più facili da tenere); tagliate a metà con metà buccia lasciata come manico; schiacciate e trasformate in pancake; a dadini
  • Pesche, prugne o pere: Crude o arrostite e affettate, o a dadini
  • Melone: Tagliato in rettangoli sottili lunghi circa quanto il mignolo e spessi 1/4 di pollice; spicchi senza buccia; a dadini (per bambini più grandi)
  • Mirtilli: Crudi e leggermente schiacciati
  • Avocado: Affettato; schiacciato su pezzi di pane tostato grandi come il pollice; a dadini (per bambini più grandi)
  • Kiwi o mango: Affettati; a dadini (per bambini più grandi)

Finger foods di verdure

Con le verdure, dovrete praticamente cuocere a vapore e ammorbidirle tutte all'inizio. A seconda della verdura, potrebbe essere necessario sbucciarle anche. Mantenete i pezzi abbastanza piccoli e l'alimento abbastanza sodo da mantenere la forma mentre il bambino lo afferra.

  • Patate dolci e bianche: Arrosto o al vapore e tagliate a spicchi, o a dadini (per bambini più grandi)
  • Carote: Al vapore e tagliate in strisce da 2 pollici; grattugiate crude
  • Fagiolini: Al vapore o arrosto finché non sono super-morbidi
  • Zucche come butternut, zucca e ghianda: Al vapore o arrosto e affettate in strisce o spicchi da 2 pollici; a dadini (per bambini più grandi)
  • Piselli: Cotti e leggermente schiacciati
  • Broccoli: Fiori al vapore; tritati (per bambini più grandi)

Altri finger foods

Non dovete limitare il bambino solo a frutta e verdura. Avete molte opzioni tra cereali, latticini e altri alimenti. Potreste considerare:

  • Formaggi a basso contenuto di sodio: Tagliati in pezzi larghi e sottili come un righello
  • Tofu: Tagliato in pezzi sottili come il formaggio; sbriciolato; o tagliato in piccoli pezzi per bambini più grandi
  • Carni, incluso pesce: Cotte morbide e tagliate a pezzi
  • Cereali secchi che si sciolgono in bocca
  • Uova strapazzate
  • Pasta: Cotta fino a diventare morbida
  • Quinoa: Cotta e mescolata nelle uova, incorporata nello yogurt, o usata per guarnire il pane tostato con un sottile strato di burro di arachidi

Potrebbe sorprendervi leggere alcuni degli alimenti in questa lista, come uova e pesce. L'American Academy of Pediatrics (AAP) ha aggiornato le sue linee guida su quando introdurre certi alimenti. Fondamentalmente, gli unici alimenti che dovrebbero essere ritardati per tutti i bambini sono quelli che presentano rischi di soffocamento e quelli che presentano problemi di sicurezza alimentare (come carne poco cotta e miele). Parlate con il vostro pediatra riguardo ai loro pensieri su quando il vostro bambino può avere ciascuno di questi alimenti.

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