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Quando è sicuro dare da mangiare a un formaggio per bambini?

Introdurre nuovi alimenti a un bambino può essere un compito delizioso, ma spesso può anche essere pieno di ansia poiché i genitori si chiedono quando è sicuro introdurre determinati alimenti. I prodotti a base di latte vaccino sono tra alcuni degli allergeni alimentari più comuni. Sapere quando è sicuro introdurre prodotti lattiero-caseari, come il formaggio, è importante.

I Centers for Disease Control and Prevention (CDC) suggeriscono di introdurre yogurt e formaggio quando un bambino ha circa 7 o 8 mesi. Naturalmente, se il tuo bambino ha una nota allergia al latte o hai altre preoccupazioni, dovresti prima discutere l'introduzione di formaggio e altri prodotti a base di latte vaccino con il pediatra di tuo figlio.

Benefici nutrizionali del formaggio

I prodotti lattiero-caseari, compreso il formaggio, forniscono una serie di benefici nutrizionali. Secondo le linee guida dietetiche per gli americani dell'USDA, i prodotti lattiero-caseari sono uno degli elementi fondamentali di una dieta sana.

Alcuni benefici nutrizionali del formaggio includono:

• Proteine
• Calcio
• Minerali essenziali come il fosforo
• Vitamine come la vitamina A e B12

Durante il primo anno di vita, anche quando vengono introdotti i solidi, il latte materno o il latte artificiale dovrebbero comunque essere la principale fonte di nutrimento del bambino. Durante questo periodo, i solidi sono considerati alimenti complementari. Nel secondo anno di vita, quando un bambino ha un'età compresa tra 12 e 23 mesi, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) raccomanda che un bambino che non riceve più latte materno o artificiale consumi da 1 2/3 a 2 tazze di latticini ogni giorno .

Il calcio nei latticini è importante per le ossa forti e in crescita e il formaggio è versatile e facile da servire, il che lo rende un modo conveniente per includere i latticini nella dieta del tuo bambino.

Considerazioni

Per un bambino, le opzioni a base di latte intero sono le migliori perché i bambini richiedono grasso per la crescita e lo sviluppo del cervello. Inoltre, assicurati che il formaggio selezionato sia pastorizzato. Ciò garantisce che il prodotto sia stato sterilizzato e sia sicuro. Tieni d'occhio i formaggi interi rispetto ai prodotti caseari, che sono altamente trasformati e molto meno nutrienti.

Se il tuo bambino ha avuto una reazione allergica a qualsiasi alimento o se tuo figlio ha mostrato segni di predisposizione alle allergie alimentari, parlane con il tuo pediatra prima di introdurre il formaggio.

Allergie

I sintomi di allergia alimentare nei bambini includono:

• Eruzioni cutanee, incluso eczema
• Difficoltà respiratoria
• Starnuti, naso che cola, prurito agli occhi
• Stufaccio

Intolleranza al lattosio

L'intolleranza al lattosio può iniziare durante l'infanzia e tende a peggiorare con l'età. I segnali a cui prestare attenzione includono:

• Gonfiore
• Dolore di stomaco
• Gas in eccesso e rutti
• Diarrea
• Movimenti intestinali esplosivi

A volte può essere difficile rilevare l'intolleranza al lattosio nei neonati e nei bambini piccoli perché non possono comunicare direttamente cosa sta succedendo. Può essere utile guardare il tuo bambino per vedere se gli attacchi di pignoleria corrispondono al loro consumo di latticini.

Costipazione

I latticini possono essere fonte di stitichezza per alcuni bambini. Nei neonati e nei bambini piccoli, la stitichezza si presenta come movimenti intestinali rari che sono difficili e dolorosi da superare. Se noti che tuo figlio ha sintomi di stitichezza, potresti voler togliere il formaggio dal menu per un po' per vedere se aiuta.

Latte di capra o di pecora

I genitori a volte si chiedono se il formaggio di capra o di pecora sia un'alternativa accettabile al formaggio di mucca. L'American Academy of Pediatrics (AAP) non li considera una buona alternativa perché molti bambini con allergie al latte vaccino sono anche allergici al latte di capra e di pecora. Se le allergie non sono un problema e vuoi nutrire il tuo bambino con formaggio di capra o pecora, assicurati che il formaggio sia pastorizzato ed evita i formaggi a pasta molle e stagionati.

Trovare il miglior formaggio per il bambino

Esistono molte varietà di formaggio, quindi può essere fonte di confusione sapere quale formaggio potrebbe essere appropriato per il tuo bambino. Il formaggio è un'ottima fonte di nutrimento denso, ma alcuni formaggi sono migliori di altri e ci sono alcune cose che vuoi evitare.

Alcune scelte di formaggio di qualità includono:

• Formaggio grattugiato, tra cui cheddar dolce, Colby, parmigiano e mozzarella
• Ricotta
• Crema di formaggio
• Ricotta

Le linee guida dietetiche per gli americani suggeriscono che i bambini di età compresa tra uno e tre anni hanno un limite di sodio di 1.200 mg al giorno. Questo aumenta a 1.500 mg tra i quattro e gli otto anni e 1.800 mg dai nove ai 13 anni. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), i bambini neri e i bambini con determinate condizioni di salute come ipertensione, diabete e reni cronici malattia, dovrebbe consumare ancora meno.

Il formaggio è uno dei comuni tipi di cibo ad alto contenuto di sodio che i bambini consumano. Mozzarella e formaggio cheddar possono contenere più di 700 mg di sodio per porzione e i singoli di formaggio fuso possono avere fino a 1.200 mg per fetta.

Ricotta, crema di formaggio, parmigiano, ricotta e svizzera, d'altra parte, sono tutti esempi di formaggi a basso contenuto di sodio. Leggi le etichette e considera altre fonti di sodio nella dieta di tuo figlio per assicurarti che rimanga entro le linee guida raccomandate.

Cose da evitare

Essendo un alimento solido, il formaggio può presentare un rischio di soffocamento. Assicurati di tenere d'occhio il tuo bambino mentre sta imparando a mangiare finger food come il formaggio. Evita cubetti o pezzi di formaggio e attieniti invece alla formaggio grattugiato, fuso o ricotta.

Evita i formaggi molli e stagionati con muffe, come la feta e il gorgonzola, perché possono contenere listeria, un batterio che può essere particolarmente pericoloso per i bambini piccoli.

Suggerimenti per dare da mangiare a un formaggio per bambini

Per i bambini, i formaggi che possono essere alimentati con il cucchiaio sono buone scelte per iniziare. Ricotta e ricotta sono entrambe opzioni al cucchiaio che possono essere ulteriormente frullate per una consistenza più liscia. Man mano che il tuo bambino cresce e ha sviluppato la presa a tenaglia, il formaggio grattugiato può essere un buon finger food con cui sperimentare.

Più il tuo bambino cresce, più sarai in grado di mescolare gli alimenti e includere il formaggio come parte di un piatto. Prima di farlo, assicurati che il tuo bambino sia già stato introdotto separatamente per gli altri ingredienti nel piatto e li abbia tollerati bene.

Se il tuo gourmand in erba sembra apprezzare i tipi di formaggi più delicati, puoi presentarli ad altri più forti, come il parmigiano o il romano. Alcuni modi deliziosi per farlo (che potrebbero piacerti anche tu):

• Grattugiato sulla pasta
• In una quesadilla tagliata in porzioni appropriate
• Sciolto su verdure calde o su piccoli pezzi di pane o toast
• Mischiato in uova strapazzate

Poiché il latte materno o il latte artificiale sono ancora la principale fonte di nutrimento per un bambino fino a quando non raggiunge i 12 mesi di età, non devi preoccuparti troppo che il tuo bambino riceva "abbastanza" dei cibi solidi che gli servi. L'AAP consiglia di iniziare con un cucchiaio di ogni tipo di cibo introdotto.

Una parola da Verywell

L'aggiunta di formaggio alla dieta di un bambino può essere una pietra miliare divertente, soprattutto se la tua famiglia consuma regolarmente formaggio e latticini. Scegliete inizialmente i formaggi dolci pastorizzati. Evita i pezzi di formaggio duri che potrebbero presentare un rischio di soffocamento. Assicurati di comunicare con il tuo pediatra in merito al cambiamento della dieta del tuo bambino, incluso quando iniziare i cibi solidi e introdurre nuovi alimenti come il formaggio.