Acqua di riso per bambini:è salutare?



L'acqua di riso per i bambini è uno degli alimenti per lo svezzamento più antichi che le persone in diverse culture usano grazie alla sua disponibilità, preparazione semplice e convenienza. Per preparare l'acqua di riso, è necessario cuocere il riso fino a quando non diventa liscio e completamente sciolto nell'acqua. Scolare il riso bollito e l'amido sospeso rimasto si chiama acqua di riso.

Ma anche se somministrare acqua di riso ai bambini sembra una buona scelta, è una scelta sicura per lo svezzamento? Continua a leggere mentre ti diciamo di più sul valore nutritivo dell'acqua di riso, sui suoi possibili benefici, effetti collaterali e altro ancora.

L'acqua di riso fa bene ai bambini?

L'acqua di riso è spesso consigliata come primo alimento del bambino secondo le pratiche tradizionali di svezzamento. È fatto in parte grazie alla sua facile digeribilità e natura ipoallergenica. Tuttavia, mantenendo in primo piano il suo valore nutritivo complessivo, l'acqua di riso non può essere considerata una prima scelta a sé stante per i bambini.

Perché è così? Ebbene, la risposta sta nel suo valore nutritivo.

Valore nutritivo dell'acqua di riso

L'acqua di riso è un prodotto di riso completamente liquido composto da amido, alcuni composti bioattivi, vitamine idrosolubili come la vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e B3 (niacina) e minerali come sodio e potassio. Rispetto al riso intero, l'acqua di riso è priva di fibre, vitamine liposolubili come la vitamina A e anche alcune proteine ​​vitali del riso.

Pertanto, dovrebbe essere idealmente usato per i bambini come alimento supplementare insieme ad altri alimenti come purè di patate dolci, altre verdure e purea di legumi. Permetterà al pasto del bambino di contenere una porzione di proteine, micronutrienti e fibre.

Nota :L'acqua di riso non deve essere utilizzata in sostituzione del latte materno. Va evitato anche l'uso dell'acqua di riso come unica fonte di nutrimento per i bambini.

Quando dare l'acqua di riso ai bambini?

L'American Academy of Pediatrics (AAP) raccomanda l'allattamento al seno esclusivo per i bambini fino a sei mesi. I neonati, intorno ai sei mesi, sono spesso considerati pronti per iniziare lo svezzamento.

Quindi, se tuo figlio mostra segni di prontezza entro i quattro mesi di età, puoi pianificare di avviare l'acqua di riso per il tuo bambino sotto la guida di un pediatra o nutrizionista pediatrico.

Esploriamo i benefici dell'acqua di riso che la rendono una delle scelte principali come alimento per lo svezzamento.

Benefici per la salute dell'acqua di riso per i bambini

L'acqua di riso non è considerata adeguata per i bambini, ma ha alcuni benefici per la salute derivati ​​dal suo valore nutritivo.

  1. Una fonte di energia :La crescita e lo sviluppo rapidi nei bambini determinano un maggiore apporto energetico. Il contenuto totale di carboidrati nell'acqua di riso può essere una buona fonte di energia per i bambini.
  • Gastroenterite infantile :Vari studi hanno dimostrato l'efficacia dell'acqua di riso nei casi di gastroenterite infantile. Potrebbe essere utilizzato come possibile alternativa a ORS. Se ne consiglia l'uso insieme ad altri alimenti solidi nella fase di mantenimento (post reidratazione con ORS) nei casi di disidratazione da lieve a moderata. Non va usato da solo come soluzione reidratante.
  • La pelle del bambino :Si ritiene che l'acqua di riso abbia proprietà che aiutano a ottenere un tono della pelle liscia. Alcuni studi hanno addirittura dimostrato che l'acqua di riso ha proprietà antiossidanti che a lungo andare hanno un effetto antietà sulla pelle.

    • Nota :L'acqua di riso ha alcuni vantaggi ma non sostituisce il latte materno. Dovrebbe essere utilizzato solo come alimento complementare da consumare con alimenti di altri gruppi alimentari o può essere utilizzato quando il bambino ha sete.

    Svantaggi di dare acqua di riso al tuo bambino

    L'acqua di riso ha la sua parte di svantaggi quando viene introdotta nella dieta di un bambino:

    1. Può ridurre l'assunzione di latte materno :L'aggiunta di cibi e altri liquidi (tra cui acqua, zuppa, succhi, acqua di riso, acqua di mare, ecc.) interferisce con un allattamento al seno ottimale. Possono riempire lo stomaco del bambino e placare la sete. Potrebbe portare a una minore assunzione di latte materno nei bambini di età inferiore ai sei mesi.
  • Manca di nutrienti :L'acqua di riso è un prodotto tutto acqua; quindi, non ha tutti i nutrienti che si trovano nel riso intero. La qualità nutritiva dell'acqua di riso è notevolmente inferiore a quella del riso integrale. Pertanto, l'acqua di riso non è un alimento salutare per il bambino.
  • Può provocare un'allergia :Il riso è ipoallergenico, ma sono stati segnalati alcuni casi di allergia al riso. È essenziale prestare attenzione a eventuali allergie quando si introduce l'acqua di riso al bambino, soprattutto se il bambino rientra nel gruppo dei neonati ad alto rischio o ha la dermatite atopica.
  • Può contenere arsenico inorganico :La FDA statunitense afferma che il riso può contenere quantità di arsenico inorganico. L'arsenico inorganico è associato a deficit neurocognitivi nei neonati e nei bambini.

    • Pertanto, è consigliabile consultare un pediatra o un nutrizionista pediatrico prima di introdurre l'acqua di riso al bambino.

    Se il medico del tuo bambino ti ha dato il via libera, allora potresti voler conoscere il processo di preparazione dell'acqua di riso.

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    Ricetta acqua di riso

    Prepara sempre una nuova serie di acqua di riso per il tuo bambino. Ecco come realizzarlo

    Avrai bisogno di:

    • 2 cucchiai di riso – Due cucchiai
    • 1 tazza d'acqua

    Come:

    1. Pulisci tutti gli utensili che utilizzerai per la preparazione.
  • Risciacqua bene il riso per eliminare le impurità.
  • Adesso mettete una casseruola sul fuoco e versateci dentro l'acqua.
  • Aggiungere il riso e far bollire fino a renderlo liscio ma molle con acqua amidacea visibile in superficie.
  • Filtra il riso e raccogli l'acqua di riso amidacea.

    • Precauzioni durante l'introduzione dell'acqua di riso ai bambini

    1. Mantieni un intervallo di 3-5 giorni tra l'introduzione di qualsiasi altro nuovo alimento. Aiuterà a identificare la causa dell'allergia o dell'intolleranza alimentare, se presente.
  • Se il tuo bambino è allergico a qualsiasi altro cereale integrale, ci sono possibilità di reazioni crociate. Stai attento a segni e sintomi di allergia, come febbre, diarrea, vomito, mal di stomaco, eruzioni cutanee e mancanza di respiro (9).
  • Il riso, a seconda della sua varietà e coltivazione, contiene generalmente arsenico inorganico. Pertanto, è essenziale prendere alcune precauzioni mentre servi l'acqua di riso al tuo bambino (10):
    • Preferisci il riso biologico
    • Sciacquare bene il riso con acqua prima della cottura
    • Cuocere il riso in 6-10 parti di acqua in una parte di riso
  • La FDA statunitense raccomanda ai caregiver di fornire ai bambini una dieta ben bilanciata con una varietà di cereali fortificati nella dieta.

    • Ricorda che l'acqua di riso deve far parte di un pasto sano contenente alimenti di varie categorie.

    Domande frequenti

    1. Possiamo aggiungere l'acqua di riso nei cereali per bambini?

    L'acqua di riso non è un alimento per lo svezzamento nutrizionalmente adeguato. Ma può essere reso sano aggiungendolo ad altri alimenti come una purea di verdure o cereali per bambini. Se stai aggiungendo acqua di riso ai cereali, non aggiungere altra acqua poiché la formula potrebbe diluirsi più di quanto raccomandato. Puoi sostituire l'acqua con acqua di riso.

    2. L'acqua di riso può essere usata per lavare i capelli dei bambini?

    Non ci sono studi scientifici per dimostrare i benefici dell'acqua di riso per i capelli, specialmente nei bambini. L'acqua di riso è comunemente usata nei prodotti cosmetici per capelli in Giappone, Cina e Sud-est asiatico. Puoi usare l'acqua di riso per lavare i capelli del tuo bambino poiché è considerata sicura per le applicazioni topiche.

    L'acqua di riso per i bambini è spesso consigliata come alimento per lo svezzamento dopo sei mesi di allattamento al seno esclusivo. Nonostante abbia un minor valore nutritivo, è un alimento ipoallergenico e facilmente digeribile. L'acqua di riso manca di alcune vitamine, proteine ​​e fibre rispetto al riso intero. Tuttavia, dovrebbe essere somministrato con moderazione o aggiunto ad altri alimenti solidi nutrienti poiché ciò potrebbe ridurre l'assunzione di latte materno o altri alimenti e causare carenze. Inoltre, non ci sono prove sufficienti per supportare i benefici del lavaggio dei capelli con acqua di riso per i bambini.


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