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Pesce e frutti di mare per bambini: tutto quello che c'è da sapere

Il pesce e i frutti di mare sono un'importante fonte di proteine, vitamine B-6 e B-12, vitamina D e acidi grassi omega-3. Tuttavia, prima di introdurre i frutti di mare al vostro piccolo, potreste voler conoscere i benefici e gli effetti collaterali dei frutti di mare per bambini.

I frutti di mare aiutano a promuovere il corretto sviluppo dei bambini durante i loro anni di crescita e riducono il rischio di contrarre malattie o malattie croniche nella vita adulta. Alcune delle scelte sane di frutti di mare per bambini includono tonno, salmone e trota.

Quali sono le scelte di frutti di mare da includere ed evitare nella dieta del bambino, e quali sono i loro benefici ed effetti collaterali? Vi diciamo tutto quello che c'è da sapere sui frutti di mare per bambini in questo post. Continuate a leggere.

Benefici dei frutti di mare per bambini:

Potete introdurre pesce e altri frutti di mare nella dieta del bambino un mese o due dopo che iniziano a mangiare cibo solido. Tuttavia, dovete seguire alcune linee guida. Prima di imparare perché dovete includere i frutti di mare nella dieta del bambino, diamo un'occhiata ad alcuni dei suoi benefici:

1. Altamente nutriente:

Pesci grassi e frutti di mare sono altamente nutrienti. Adulti e bambini dovrebbero idealmente mangiare pesce due volte a settimana. Il pesce è basso in grassi saturi, alto in vitamina D, proteine e vitamine del complesso B.

2. Acidi grassi Omega-3:

L'alto livello di acidi grassi omega-3 presenti nei frutti di mare promuove lo sviluppo cerebrale del lattante e rafforza la sua immunità e vista. Il salmone è la migliore fonte di DHA, un acido grasso omega-3 essenziale. Gli acidi grassi omega-3 sono grassi polinsaturi che hanno dimostrato di migliorare la funzione cerebrale, la capacità di attenzione e la memoria. Possono aiutare a ridurre i sintomi di depressione e ansia.

3. Pelle chiara:

Uno studio pubblicato dagli Archives of Disease in Childhood conclude che i bambini che iniziano a mangiare pesce nel primo anno di vita hanno un rischio minore di contrarre l'eczema.

Quanto pesce dovrebbe mangiare il mio bambino?

Per i lattanti tra i 9 e i 12 mesi, due o tre cucchiai di pesce tritato senza spine sono considerati sicuri.

Bambini e frutti di mare – Rischi:

Anche con molti benefici straordinari, dovete scegliere l'opzione più sicura per il vostro bambino. Alcuni frutti di mare possono contenere contaminanti ambientali come mercurio e PCB che possono danneggiare il sistema nervoso in via di sviluppo.

Frutti di mare sicuri per bambini:

Il seguente è un elenco di alcuni tipi di pesce e frutti di mare considerati sicuri per il vostro bambino:

• Tonno
• Salmone
• Trota
• Aringa
• Pesce gatto
• Granchio
• Capesante
• Merluzzo carbonaro
• Tilapia
• Pesce bianco
• Trota
• Persico
• Platessa
• Sogliola
• Sardina
• Acciuga
• Gambero di fiume
• Vongole
• Ostrica
• Aragosta
• Gamberetti
• Merluzzo

Fonte: US Food and Drug Administration

I pesci elencati sopra sono facili da digerire e non altamente allergenici.

Frutti di mare da evitare:

I frutti di mare fanno bene al bambino, ma ci sono alcuni tipi che il bambino deve evitare:

• Squalo
• Pesce spada
• Pesce piastrella
• Sgombro reale

Consigli per cucinare i frutti di mare:

Ecco alcuni consigli per preparare i frutti di mare nel modo più sicuro possibile.

• I frutti di mare crudi o poco cotti contengono batteri potenzialmente nocivi, che possono portare a vomito, febbre e diarrea.

• I contaminanti tendono a concentrarsi nel grasso e nella pelle dei frutti di mare, quindi rimuovete quelle aree prima della cottura.

• Cottura al forno, alla griglia e al vapore ridurranno ulteriormente contaminanti e grassi.

• Assicuratevi di rimuovere le spine dal pesce. Alcuni pesci contengono spine minuscole, quindi fate attenzione quando le diliscate.

• Potete cuocere il pesce in umido, al forno, al vapore o frullarlo come fareste con altre carni. I pesci sono generalmente teneri, quindi potete semplicemente schiacciarli con una forchetta.

• Potete frullare i frutti di mare con le verdure che piacciono al bambino.

Segni di allergia:

I frutti di mare possono essere estremamente allergenici, quindi dovete sapere come riconoscerli se il vostro piccolo subisce una reazione allergica. Le allergie alimentari iniziano tipicamente entro ore o anche minuti dal consumo del cibo. Portate il bambino dal medico se manifesta:

• Gonfiore facciale
• Nausea
• Vomito
• Prurito
• Irritabilità
• Eruzioni cutanee o orticaria
• Difficoltà respiratorie
• Diventare blu
• Respiro sibilante
• Soffocamento o ansimare

Una parola di cautela:

Ecco alcune cose importanti da tenere a mente riguardo ai frutti di mare per bambini.

• Iniziate introducendo un po' di frutti di mare e controllate altre possibili reazioni.
• Introducete un solo tipo di frutti di mare alla volta. Sarà più facile individuare il colpevole se il bambino ha una reazione.
• Seguite la regola dei 4 giorni di attesa per l'alimentazione del bambino.

I frutti di mare per bambini sono un'aggiunta ricca di nutrienti alla loro dieta equilibrata. Oltre a essere un pasto a basso contenuto di grassi, è ricco di vitamine e acidi grassi omega-3, che aiutano lo sviluppo cerebrale del lattante. Controllate la quantità raccomandata di consumo di frutti di mare in base all'età del bambino per introdurli in sicurezza nella loro dieta. Inoltre, prendete nota dei consigli utili forniti per cucinare i frutti di mare in modo sicuro per i vostri piccoli. Inoltre, non ritardate a contattare un pediatra se notate segni di allergie dopo aver dato qualsiasi tipo di frutti di mare al bambino.