Farina d'avena per bambini:tipi, vantaggi e ricette da provare

L'avena che viene lavorata per rimuovere lo scafo o la copertura viene chiamata farina d'avena. Questo è ciò che otteniamo sul mercato. Ma questa farina d'avena è di diversi tipi.

Tipi di farina d'avena

Quando fai la spesa per l'avena, è molto probabile che trovi le seguenti varietà di opzioni di farina d'avena sul mercato:

1. Fiocchi d'avena

L'immagine che ti viene in mente quando pensi all'avena è probabilmente quella dei fiocchi d'avena. I fiocchi d'avena sono fiocchi d'avena derivati ​​da chicchi di avena intera. Sono fatti cuocendo a vapore i chicchi di avena decorticati (senza pelle) e quindi facendoli scorrere su un rullo prima di asciugarli. I fiocchi d'avena sono disponibili in due varietà:avena a cottura lenta e avena a cottura veloce.

2. Farina d'avena grossa

Il chicco d'avena intero, e non il chicco d'avena raffinato, viene pestato per formare una farina grossolana ricca di fibre. È molto probabile che una miscela di cereali per avena infantile contenga farina di avena poiché si mescola bene con l'acqua calda.

3. Avena istantanea

Questo è il tipo di avena più elaborato. Il chicco di avena viene bollito, arrotolato e quindi essiccato prima del confezionamento. L'avena istantanea è semicotta e si trova solitamente nei cereali per bambini pronti che possono essere preparati semplicemente aggiungendo acqua calda o bollente.

4. Chicco d'avena intero decorticato

Se l'avena istantanea è la più elaborata, i chicchi di avena intera sono meno. Il chicco d'avena intero decorticato, chiamato anche semola di avena intera, è l'avena cruda nella sua forma più pura, con il 100% del suo valore nutritivo intatto.

5. Farina d'avena tagliata in acciaio

I chicchi di avena interi che vengono tagliati a pezzetti da potenti lame d'acciaio sono chiamati avena tagliata in acciaio. Contengono lo stesso valore nutritivo dei chicchi di avena interi ma cuociono più velocemente poiché il chicco viene rotto in pezzi più piccoli.

Dopo aver realizzato che ci sono una varietà di avena, sappiamo cosa stai pensando.

Qual ​​è il miglior tipo di farina d'avena per il bambino?

La farina d'avena tagliata in acciaio è la migliore per i bambini poiché non sono trasformati e conservano tutti i nutrienti dell'avena intera. Puoi usare la farina d'avena tagliata in acciaio in varie ricette di pappe secondo la tua convenienza.

Come selezionare e conservare l'avena per i bambini?

Selezione dell'avena :Quando selezioni l'avena tagliata in acciaio o i cereali standard per l'avena, cerca le opzioni senza conservanti, zucchero, sale e aromi aggiunti.

Archiviazione :Mettere il barattolo di avena in un luogo fresco e asciutto. Proprio come qualsiasi altro cereale, l'avena può essere suscettibile alle infestazioni da parassiti. Assicurati di mantenere pulita l'area di stoccaggio e di utilizzare misure antiparassitarie. Evita compresse o bustine antiparassita poiché possono danneggiare il bambino.

Acquista quantità minori che puoi consumare in un breve periodo. Se intendi conservare l'avena per un periodo prolungato, mettila in un contenitore ermetico o in una busta con chiusura lampo e mettila nel congelatore. La bassa umidità e l'ambiente a bassa temperatura nel congelatore impediscono all'avena di inzupparsi tenendo a bada i parassiti.

Come lavorare l'avena per i bambini?

Ecco come cucinare fiocchi d'avena/fiocchi d'avena e fiocchi d'avena:

Cucinare fiocchi d'avena/farina d'avena per bambini

• Lascia l'avena in ammollo in acqua per un minuto.
• Cuocili per 10-15 minuti o secondo il tempo consigliato sulla confezione.
• Aggiungere più acqua o latte per regolare la consistenza.
• Raffreddare e frullare l'avena cotta per preparare un porridge di avena per il bambino.

Cucinare l'avena tagliata in acciaio per neonati

L'avena tagliata in acciaio sono cereali integrali e quindi richiedono un tempo di cottura aggiuntivo.

• Sbollentate i fiocchi d'avena per dieci minuti e lasciateli in ammollo in acqua bollente per una notte (11-12 ore).
• Al mattino, fai bollire di nuovo l'avena, questa volta per 15-20 minuti a fuoco medio.
• Continua a mescolare in modo che cuociano in modo uniforme.
• Una volta cotta, lasciate raffreddare l'avena. Frullare per fare il porridge.
• Puoi usare il latte al posto dell'acqua e seguire lo stesso procedimento di preparazione.

Oltre ad averli con il latte, l'avena può essere combinata con molti altri alimenti per realizzare deliziose ricette di pappe a base di avena.

Combinazioni di pappe all'avena

L'avena ha un sapore migliore se abbinata ai seguenti alimenti:

• Il latte è spesso la scelta principale per accompagnare l'avena. Puoi preparare un delizioso porridge cuocendo l'avena con il latte.

• Quasi tutti i tipi di frutta hanno un buon sapore con l'avena. I frutti, come una banana dalla polpa naturalmente dolce, si sposano bene con l'avena.

• Fai bollire le verdure tritate finemente con l'avena per fare il porridge salato per un bambino.

• La carne può essere unita all'avena allo stesso modo delle verdure. Puoi preparare un delizioso porridge di avena di carne usando solo avena, carne e acqua.

• L'avena può anche essere combinata con lo yogurt per formare frullati per bambini; è una combinazione perfetta di un pasto pre-probiotico per il tuo bambino.

L'avena ha un ottimo sapore con quasi tutti gli alimenti, il che significa che possono far parte della dieta del tuo bambino. Ma le allergie sono sempre una preoccupazione quando si introducono nuovi alimenti ai bambini.

Un bambino può essere allergico all'avena?

Un bambino può essere allergico all'avena, ma le possibilità sono poche. L'AAP afferma che l'avena ha meno probabilità rispetto agli altri cereali, come il frumento o la segale, di provocare un'allergia e, quindi, è sicuro che venga inclusa nella dieta di un bambino.

Tuttavia, se il tuo bambino è allergico all'avena, mostrerà sintomi come vomito, nausea, orticaria, dolore addominale, letargia e gonfiore del viso.

Una manifestazione estrema di allergia alimentare è la sindrome da enterocolite indotta da proteine ​​alimentari (FPIES), in cui sintomi come vomito, dolore addominale e diarrea sono gravi. Porta subito il tuo bambino dal medico se sospetti che mostri segni di un'allergia alimentare.

Come preparare i cereali di farina d'avena per il bambino?

Di seguito sono riportate alcune ricette che potresti provare per il tuo bambino, a seconda della sua età.

Farina d'avena per un bambino di 4 mesi

Iniziare i solidi per un bambino di quattro mesi è una decisione che devi prendere dopo aver consultato il tuo pediatra. Questo accadrà solo se il tuo bambino mostra alcuni segni di sviluppo che sono obbligatori per iniziare i solidi. Una volta ottenuto il via libera, puoi provare quanto segue:

Ricetta porridge di avena

Di cosa hai bisogno:

• ½ tazza di fiocchi d'avena biologici
• Acqua (se necessario)

Come:

1. Prendi un frullatore e mettici dentro mezza tazza di avena.
2. Fai bollire abbastanza acqua in una casseruola. Aggiungere l'avena sbattendo delicatamente.
3. Fallo cuocere bene. Mescolare di tanto in tanto.
4. Una volta cotta, lasciarla raffreddare e servire.

Questo è il modo più semplice per presentare l'avena al tuo bambino. Una volta che senti che il bambino si è abituato al suo gusto, puoi provare ad aggiungere purea di frutta e verdura alla farina d'avena. Puoi anche aggiungere latte materno e latte artificiale a questa ricetta. Tuttavia, fai attenzione ai segni di allergie e intolleranze, se presenti.

Farina d'avena per bambini di 6 mesi

Una volta che il bambino ha sei mesi, il suo sistema digestivo è relativamente sviluppato. Possono essere introdotti in una varietà di frutta, verdura e cereali per ottenere nutrienti ottimali. Quindi, ora è il momento in cui la ricetta della farina d'avena può essere preparata in modo più elaborato. Alcune opzioni che potresti provare per il tuo bambino sono frittelle di farina d'avena, upma di farina d'avena, dessert di farina d'avena e frullato di farina d'avena.

Ricetta avena upma

Di cosa hai bisogno:

• 1 tazza di fiocchi d'avena biologici
• 1 tazza di verdure (carote, peperoni, piselli, cipolla e pomodoro)
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• Olio per soffritto
• Sale (a piacere)
• Acqua (se necessario)

Come:

1. Prendi una padella e versaci dentro un cucchiaino di olio.
2. Mettere la padella a fuoco medio e far scaldare l'olio.
3. Una volta scaldato l'olio, aggiungi i semi di cumino e lasciali scoppiettare.
4. Adesso aggiungete in padella tutte le verdure tagliate a dadini e fatele rosolare.
5. Man mano che le verdure sono a metà cottura, aggiungere in padella l'avena e l'acqua mescolando continuamente.
6. A questo punto mettete la padella sul fuoco basso e continuate a mescolare il composto. Salate a piacere.
7. Dopo 2-3 minuti, copri la padella con un coperchio e lascia cuocere l'avena per 5-7 minuti.
8. Una volta cotta, lasciarla raffreddare e servire.

Puoi personalizzare la ricetta secondo i gusti e le antipatie del tuo bambino. Queste ricette sono ideali da servire a colazione oa pranzo. Ci sono molte altre deliziose ricette di avena che puoi provare per il tuo bambino. Queste ricette non sono solo salutari, ma anche abbastanza sontuose da mantenere il tuo bambino sazio più a lungo.

Hai qualche altra domanda su come dare l'avena al tuo bambino? Continua a leggere.

Domande frequenti

1. La farina d'avena è migliore dei cereali di riso per i bambini?

Sì. La farina d'avena contiene più fibre rispetto ai cereali di riso ed è quindi buona per la digestione. Alcuni bambini possono sviluppare costipazione quando vengono nutriti solo con cereali di riso. Gli esperti pediatrici vedono la farina d'avena come un'alternativa promettente ai cereali di riso per alleviare la stitichezza nei bambini.

2. Dovrei preferire l'avena biologica all'avena normale?

Sì, puoi scegliere l'avena biologica rispetto all'avena normale. L'avena non è nell'elenco degli alimenti più contaminati da pesticidi, sebbene possano contenere tracce di pesticidi. Pertanto, l'acquisto di varianti biologiche è sempre una buona idea.

3. Con quale frequenza devo nutrire il mio bambino con cereali di avena?

Puoi aggiungere ogni giorno qualche cucchiaio di farina d'avena alla dieta solida del tuo bambino. La quantità di farina d'avena dipende interamente dalle tue preferenze personali. Da tre a quattro cucchiai di avena ogni giorno possono fornire fibre e nutrimento adeguati a un bambino in crescita.

4. I cereali di farina d'avena generano gas nei bambini?

No. Non ci sono prove scientifiche per affermare che la farina d'avena possa portare a bambini gassosi.

La farina d'avena per i bambini è una scelta salutare perché contiene fibre, proteine ​​e vitamine, aiutando così a prevenire la stitichezza e migliorare l'immunità. Dopo aver consultato un medico, puoi introdurlo al tuo bambino a quattro o sei mesi. L'avena è una scelta sicura per i bambini e può essere introdotta come primo alimento solido perché ha meno possibilità di causare allergie. Tuttavia, è ancora importante tenere d'occhio tuo figlio dopo aver introdotto l'avena. Consulta un medico se noti sintomi come vomito, gonfiore o dolore addominale.