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6 benefici dell'aglio per i bambini

"Un nickel ti porta in metropolitana, ma l'aglio ti fa avere un posto a sedere." – Sconosciuto.

L'aglio è un ingrediente da cucina dal sapore pungente che aggiunge gusto e aroma al cibo. Mentre è considerato sicuro per gli adulti, alcuni genitori si chiedono se l'aglio per i bambini sia una scelta sicura. Sapere questo ti aiuterà a introdurlo nella dieta del tuo bambino all'età giusta e in modi appropriati all'età.

È interessante sapere che il sapore dell'aglio sembra piacere ai bambini prima che inizino a consumare solidi. La ricerca mostra che i bambini poppano meglio quando le loro mamme hanno consumato aglio. Inoltre, l'aglio possiede diverse proprietà medicinali che possono beneficiare la loro salute.

Continua a leggere per scoprire quando i bambini possono consumare aglio, i suoi possibili benefici per la salute e alcune gustose ricette all'aglio che puoi fare per il tuo bambino.

Quando i bambini possono mangiare l'aglio?

Puoi iniziare a dare l'aglio ai bambini dai sei agli otto mesi di età. Tuttavia, alcuni bambini potrebbero trovarlo difficile da digerire o potrebbero sviluppare un'allergia. Inoltre, l'aglio deve essere fresco e dato in quantità limitate.

La reazione all'aglio può manifestarsi sotto forma di crampi, gonfiore, vomito o diarrea. Visita un pediatra se osservi uno di questi sintomi. Cerca assistenza medica immediata se il tuo bambino ha difficoltà respiratorie o reazioni gravi.

Valore nutrizionale dell'aglio

L'aglio è una buona fonte di vitamina B6, manganese, selenio, potassio e ferro. È anche noto per avere effetti antibatterici, antifungini e antiprotozoari, che potrebbero aiutare a proteggere il bambino dalle infezioni.

Fonte: ndb.nal.usda.gov

Benefici per la salute dell'aglio per i bambini

Ecco alcuni modi in cui l'aglio potrebbe essere benefico per il tuo bambino.

1. Protezione dal raffreddore comune

Le proprietà antibatteriche e antivirali dell'aglio proteggono il tuo bambino dal raffreddore comune. La zuppa d'aglio potrebbe ridurre la gravità del raffreddore. Gli oli volatili nell'aglio aiutano ad aprire le vie respiratorie e alleviare la condizione.

2. Le proprietà antimicrobiche regolano le infezioni

I fitochimici presenti nell'aglio potrebbero essere efficaci nell'uccidere i batteri nel colon e nell'intestino tenue. Tuttavia, l'aglio è innocuo per i microbi probiotici che risiedono nel sistema digerente del bambino.

Le proprietà antimicrobiche aiutano anche a guarire le ferite rapidamente. Puoi mescolare il succo fresco degli spicchi d'aglio in succo di frutta o verdura e dare l'intruglio al tuo bambino.

3. Uccide i vermi intestinali nocivi nei bambini

Quando vermi intestinali come le tenie entrano nel corpo del bambino sotto forma di uova, si stabilizzano nell'intestino e si nutrono dei nutrienti, portando infine a infezioni e disturbi. L'aglio può agire come un farmaco antielmintico efficace per uccidere i vermi intestinali.

4. L'effetto antinfiammatorio supporta il sistema immunitario

L'aglio stimola tipi cellulari come macrofagi, linfociti, cellule natural killer (NK), cellule dendritiche ed eosinofili, costruendo così il sistema immunitario del tuo bambino. Inoltre, regola la secrezione di citochine, che potrebbe aiutare nel trattamento o prevenzione di obesità, sindrome metabolica, man mano che il bambino cresce.

Quando diciamo che l'aglio fa bene al tuo bambino, intendiamo una quantità limitata. Dagli la giusta quantità per godere dei benefici di questo alimento.

Quanto aglio è sicuro per i bambini?

Inizialmente, servi uno spicchio d'aglio al giorno. Tratta l'aglio come un nuovo alimento e segui la regola di attesa di 3-5 giorni per escludere qualsiasi reazione allergica. Se non mostrano reazioni, puoi aumentare gradualmente la quantità ma ricorda che un bambino non può mangiare aglio come un adulto.

Come selezionare, conservare e usare l'aglio?

Usa aglio fresco piuttosto che pasta o polvere. Seleziona quello che è succoso e bianco. Sbuccia la pelle, trita o schiaccia e aggiungilo alla dieta. Trita o schiacciare aiuta a secernere gli OSC.

Tieni l'aglio schiacciato da parte per 10 minuti prima di cuocere. Ciò permetterebbe agli OSC di svilupparsi completamente.

Servi la zuppa d'aglio al tuo piccolo, aggiungendo un pizzico di zucchero per mascherare il forte sapore. Conserva l'aglio in un luogo caldo e asciutto.

Non dare uno spicchio intero al tuo piccolo poiché è difficile da masticare e può rappresentare un rischio di soffocamento. Invece, aggiungilo alle varie ricette che prepari per loro tritandolo o schiacciandolo finemente.

Ricette all'aglio per bambini

Ecco alcune semplici ricette contenenti aglio:

1. Zuppa di pollo e aglio

Tempo di preparazione: 40 minuti

Occorrente:

• 50 g pollo disossato
• ½ cucchiaino zenzero (grattugiato)
• 3-4 spicchi aglio (tritati)
• 5 tazze acqua
• 1 cipolla piccola (tritata finemente)
• Pepe
• Sale

Come fare:

1. Trasferisci tutti gli ingredienti in una pentola a pressione e cuoci a fuoco basso per 10 minuti e a fuoco medio per 15 minuti.
2. Filtra il brodo dopo averlo raffreddato e servi caldo.

2. Rasam di pomodoro (ricetta indiana)

Tempo di preparazione: 40 minuti

Occorrente:

• 3 pomodori
• 2 spicchi aglio (tritati)
• 2-3 grani di pepe nero
• 1 tazza acqua
• ½ cucchiaino semi di cumino
• sale q.b.
• ½ cucchiaino olio

Come fare:

1. Scalda l'olio, aggiungi semi di cumino, aglio e grani di pepe. Soffriggi.
2. Aggiungi acqua e pomodori. Fai bollire per 10 minuti. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
3. Schiaccia bene. Per rimuovere la buccia del pomodoro, filtra il composto.
4. Aggiungi il composto soffritto.
5. Dai come zuppa o servi con riso schiacciato.

3. Pane all'aglio (10 mesi)

Tempo di preparazione: 15 minuti

Occorrente:

• 1 spicchio aglio
• 1 ciabatta (pane bianco italiano)
• 50 g burro ammorbidito
• 1 cucchiaino prezzemolo fresco (tritato)

Come fare:

1. Aggiungi burro, prezzemolo e spicchio d'aglio schiacciato in una ciotola e mescola bene.
2. Spalma il mix come strato sottile su entrambi i lati del pane.
3. Cuoci il pane in forno preriscaldato a 200°C / Gas mark 6 per 5-10 minuti.
4. Cuoci entrambi i lati finché non sono dorati.

I genitori sono entusiasti di introdurre l'aglio ai bambini per i suoi molteplici benefici per la salute. Anche se è sicuro, devi fare attenzione quando lo introduci e scegliere l'età giusta. Controlla prima con il tuo pediatra se il tuo bambino potrebbe iniziare a consumare aglio. Poi, introduci aglio fresco in quantità minime e segui la regola dei tre giorni di attesa. Rimani vigile per eventuali effetti collaterali e segnalali al tuo medico. Se non sei sicuro di come introdurre questo condimento, siamo sicuri che le nostre gustose ricette all'aglio per bambini saranno utili.