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Idee per Cene Sane e Gradite ai Bambini

Sano e gradito ai bambini non sempre sembrano andare d'accordo. Tuttavia, questi due aspetti possono combinarsi se consideri quali cibi piacciono ai bambini e li modifichi per renderli più salutari. Bastoncini di pesce con panatura integrale o nachos ad alto contenuto proteico sono solo un paio di esempi di come trasformare cibi ordinari, amati dai bambini ma poco sani, in alternative più nutrienti che tuo figlio mangerà volentieri.

Bastoncini di Pesce

Il pesce fornisce proteine magre e molte specie sono ricche di acidi grassi Omega-3, eccellenti per la salute. I bastoncini di pesce sono un modo astuto e gustoso per far mangiare questo cibo sano ai bambini. Invece di quelli comprati, perché non farli in casa con questa ricetta di Eating Well:
Metti in un robot da cucina 1 tazza di pangrattato integrale secco, ½ tazza di pangrattato normale secco, 1 tazza di fiocchi di cereali integrali, 1 cucchiaino di pepe al limone, ½ cucchiaino di aglio in polvere, ½ cucchiaino di paprika e ¼ cucchiaino di sale. Frulla fino a ottenere una miscela finemente macinata.
Trasferisci in un piatto fondo. In un altro piatto metti ½ tazza di farina 00, in un terzo due albumi grandi sbattuti. Prendi 500 g di filetti di tilapia tagliati a strisce e passali nella farina coprendoli completamente. Poi immergili nell'albume e infine nel pangrattato. Spruzza il pesce panato con olio spray e cuoci in forno a 230°C per circa 10 minuti o finché dorato e croccante.

Nachos

I nachos sono un'opzione per la cena gradita ai bambini, facile da preparare e adattabile in versione sana. In questa ricetta, fagioli neri e pollo forniscono buone fonti proteiche ed eliminano grassi saturi inutili come la panna acida.
Spruzza una teglia con olio spray. Disponi i tortilla chips. Poi aggiungi a strati: 1 tazza di fagioli neri in scatola, 1 tazza di strisce di pollo cotto, ½ tazza di formaggio light a scelta e ½ tazza di pomodori a dadini. Inforna a 180°C finché il formaggio bolle.

Hamburger e Patatine

Hamburger e patatine piacciono di sicuro ai bambini. Salta la versione fast-food e prepara versioni più sane a casa. Accendi il grill e goditi una bella grigliata in famiglia.
Griglia hamburger vegetali e mettili tra due panini integrali. Metti a disposizione condimenti sani: lattuga, pomodoro, avocado e cheddar light. Non dimenticare ketchup, senape e maionese. Servi con patatine di patate dolci per un'alternativa più sana alle patatine classiche.