Pasti sani per grandi gruppi di bambini
Cucinare per grandi gruppi di bambini richiede tempo e può essere costoso. Che si tratti di una festa o del vostro turno per ospitare un incontro settimanale, offrire un pasto sano a tanti stomaci affamati è importante. Esistono molte opzioni salutari per gruppi numerosi che non svuotano il portafoglio né trasformano la cucina nel caos.
Zuppe e stufati
Zuppe, stufati e chili hanno tempi di cottura lunghi ma richiedono poca preparazione e possono essere fatti con ingredienti che avete già in casa. Per una zuppa di verdure, tagliate a pezzetti varie verdure. Fate sobbollire in una grande pentola d'acqua con sale, pepe ed erbe come timo, origano e rosmarino. Aggiungete carne cotta (macinato, spezzatino o pollo) se desiderato. Lasciate cuocere finché le verdure sono tenere. Per uno stufato, togliete parte del brodo, mescolatelo con amido di mais, rimettetelo in pentola e fate addensare. Per un chili semplice, usate fagioli rossi in scatola o secchi, salsa di pomodoro, concentrato di pomodoro e condimento per chili. Aggiungete macinato cotto o proteine vegetali testurizzate e fate sobbollire.
Pane piatto
Pane piatto e tortillas sono versatili e facili da usare, specialmente per gruppi numerosi. Condite più pezzi di pane piatto con salsa di pomodoro, formaggio grattugiato e altri ingredienti, poi infornate per qualche minuto per pizze veloci. Fate rotolini con salumi, formaggio e lattuga: stendete la tortilla, aggiungete gli ingredienti e arrotolate come un burrito. Oppure allestite una postazione "fai da te" per tacos morbidi con pane piatto, fagioli rifritti, macinato, lattuga tritata, pomodori a dadini, panna acida e altri condimenti. Lasciate che i bambini si preparino i propri tacos a buffet.
Sformato di tater tots
Lo sformato di tater tots è versatile e adattabile a qualsiasi pasto. Riempite a metà una grande teglia con tater tots surgelati. Per la colazione, aggiungete salsiccia e uova leggermente sbattute. Per il pranzo, aggiungete macinato o wurstel a fette e coprite con formaggio grattugiato. Per la cena, aggiungete verdure surgelate miste, pezzi di pollo o manzo e sugo bruno. Mescolate tutto e infornate finché i tots e la carne sono ben cotti.
Bevande
Invece di bibite zuccherate o costosi succhi di frutta, combinateli e create il vostro punch. Mescolate concentrato di succo di frutta con pari quantità d'acqua e aggiungete bibita al limone-lime per renderlo frizzante. Preparate tè freddo leggermente zuccherato o mescolate 1 parte di tè freddo e 1 parte di limonata. Potete anche mescolare parti uguali di tè freddo non zuccherato e succo di frutta preparato. Fate diverse varianti e offrite ai bambini la scelta.
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