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Come introdurre cibi etnici ai bambini

Far provare ai bambini cibi etnici a loro sconosciuti può essere una sfida, ma è un'impresa valida perché amplia il loro palato e la loro conoscenza sulle altre culture del mondo. Il sito Dr.Greene.com suggerisce di incoraggiare il bambino a provare un cibo almeno una volta.

Istruzioni

1. Familiarizza tuo figlio con il cibo di altri paesi leggendo libri. Per bambini dai 5 anni in su, consulta "Let's Eat: What Children Eat Around the World" di Beatrice Hollyer, che esplora cibi tipici e per occasioni speciali che i bambini di culture diverse mangiano. Per bambini dai 9 anni in su, "Kids Around the World Cook!" di Arlette N. Braman fornisce curiosità alimentari su altre culture con ricette adatte ai bambini.

2. Salta la catena di hamburger e inizia ad andare più spesso in ristoranti etnici con tuo figlio per abituarla a menu con cibi sconosciuti. Ordina i cibi etnici più semplici con sapori che sai che le piacerebbero e sarebbe disposta a provare. Descrivi le voci del menu confrontandole con cibi che già conosce. Ad esempio, in un ristorante cubano potresti spiegare che le "papas rellenas", o palline di patate, sono come polpette ricoperte di purè di patate, impanate e fritte.

3. Cena a casa di amici di diverse origini culturali quando ne hai l'opportunità. Chiedi se puoi portare anche il tuo piccolo. Potrebbe essere più a suo agio a provare nuovi cibi da un adulto di fiducia, specialmente se quella persona ha anche bambini che divorano felicemente il cibo.

4. Vai ai festival culturali. Molte città offrono una vasta gamma di eventi pubblici per commemorare occasioni speciali o festività di un certo paese o cultura. Oltre a cibi gustosi, questi festival adatti alle famiglie spesso includono musica, danza e altri intrattenimenti per bambini. Se tua figlia si diverte ed sembra entusiasta dell'esperienza, potrebbe sentirsi abbastanza avventurosa da provare un nuovo cibo.

5. Prepara cibo etnico insieme a casa. I bambini sono sempre desiderosi di provare le proprie creazioni in cucina. Cerca un libro di ricette con ricette semplici da tutto il mondo che tu e tuo figlio potete fare insieme. Scegli piatti che non richiedano troppo tempo per preparare o cuocere. Rendi il pasto più eccitante mangiandolo in modo tradizionale. Ad esempio, se preparate zuppa di miso e rotoli di sushi, potreste allestire un'ambientazione tradizionale giapponese, usando cuscini per sedersi attorno a un basso tavolino da caffè.