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Come cucinare per un bambino schizzinoso

Cercate di non preoccuparvi troppo per vostro figlio che sopravvive mangiando la stessa cosa ogni giorno a colazione, pranzo e cena, ma dopo aver pazientemente lavorato come suo cuoco privato a ordinazione attraverso gli anni da bambino piccolo e poi prescolare, vi chiedete se le cose cambieranno mai. Probabilmente siete preoccupati se i suoi bisogni nutrizionali vengono soddisfatti. Con creatività e un approccio proattivo, potete cucinare pasti per il vostro bambino schizzinoso che coinvolgono più di una lista di elementi che potete contare su una mano e che incorporano il verde in modi diversi dalla gelatina al lime.

Istruzioni

1. Coinvolgete i bambini nella preparazione dei pasti. Misurare pasta o riso per timballi e strappare lattuga in pezzetti per insalate sono buoni compiti per piccoli cuochi alle prime armi.
2. Mescolare e spalmare sono compiti che i giovani possono assumere. Oltre a fornire buone esperienze di apprendimento, lavorare accanto agli adulti per preparare i pasti aumenta la probabilità che i bambini vogliano assaggiare il prodotto finito.
3. Lasciate che i bambini facciano scelte per controllare il prodotto finale. Offrite opzioni in gruppi alimentari con valore nutrizionale simile come patate al forno con yogurt o patate dolci al forno a bastoncini. Se vostro figlio detesta le verdure verdi, offrite verdure arancioni invece, suggerisce HealthyChildren.org. I bambini presentati con scelte possono essere più propensi a mangiare ciò che sono stati in grado di selezionare.
4. Nascondete cibi nutrizionalmente densi in cibi adatti ai bambini. Spalmate sottilmente burro di noci sotto uno strato di miele per rendere il pane integrale extra gustoso e aggiungere proteine. Latte in polvere mescolato in frullati di frutta aumenta l'apporto di calcio. Provate a incorporare carote finemente grattugiate in muffin e prodotti da forno per vitamine aggiunte.
5. Aggiungete uova finemente tritate al dressing ranch per offrire con cracker integrali per intingere. Aumenta il contenuto nutrizionale. Uno spuntino di hummus servito con piselli zuccherini leggermente sbollentati e raffreddati può invogliare i bambini a mangiare una porzione sana di verdure prima del pasto.
6. Frullare verdure dal sapore delicato come zucca al vapore in sughi per pasta approvati dai bambini. È un modo per nascondere vitamine bonus che potrebbero essere rifiutate nella forma originale.
7. Servite qualcosa di nutriente accanto a un preferito. Un piccolo mucchietto di bastoncini di carota su un piatto con un panino al formaggio filante potrebbe essere mangiato. Un filo di sciroppo d'acero o una spolverata di zucchero di canna con cannella sull'avena del mattino, o il suo formaggio preferito fuso nelle uova strapazzate e un po' di vero burro e un cucchiaino di marmellata su pane integrale possono assicurare che la nutrizione della colazione arrivi nella pancia del vostro schizzinoso.
8. Nascondete frutta secca sana come uvetta, ciliegie e mirtilli rossi nei biscotti d'avena o guarnite pancake integrali con frutta fresca come fragole e banane.
9. Quando preparate i pasti di famiglia, scambiate ingredienti non graditi con opzioni più adatte ai bambini su una porzione delle porzioni — come formaggio grattugiato invece di cipolle su un'insalata. Lasciate che i bambini controllino quanto sugo aggiungere ai loro piatti di pasta o verdure saltate.