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Come Entusiasmare un Bambino per la Nutrizione

Oggi, pubblicità di fast food e bevande zuccherate spesso prendono di mira i bambini piccoli, facendo sì che molti di loro storcano il naso quando sono presenti frutta e verdura fresche. Secondo uno studio del 2011 condotto da Yale University al Rudd Center for Food Policy &Obesity, l'esposizione regolare a tali pubblicità è direttamente collegata all'obesità infantile. I tassi di obesità sono più che triplicati negli adolescenti e più che raddoppiati nei bambini piccoli negli ultimi 30 anni, secondo i Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie. Trovare modi per entusiasmare i bambini per la nutrizione è essenziale per la loro salute generale e non è difficile come potreste pensare.

Istruzioni

1. Coinvolgete vostro figlio nel processo di selezione dei pasti. Fatelo ricercare cibi e pasti sani su Internet, e permettetegli di pianificare le cene familiari. Portatelo al supermercato con voi, e lasciatelo selezionare frutta, verdura, carni magre, cereali e dessert che intendete preparare. Spiegate i benefici nutrizionali di ogni articolo prima di metterlo nel carrello, ed evitate cibi privi di nutrienti. Se non siete sicuri del valore nutritivo di un cibo, tirate fuori il cellulare o il tablet e ricercate l'articolo insieme. Fare la spesa con vostro figlio non solo vi dà l'opportunità di legare con lui, ma spiana anche la strada per abitudini alimentari sane future.

2. Portate vostro figlio in cucina, e supervisionatelo mentre esegue una varietà di compiti. I bambini piccoli possono lavare la frutta, sbucciare uova sode, misurare e mescolare ingredienti. I bambini più grandi possono affettare frutta, tritare verdure, aprire barattoli e cucinare pasti base. I bambini si divertono anche a usare piccoli elettrodomestici, come estrattori e frullatori, per preparare bevande deliziose e ricche di nutrienti. Potete anche preparare pizze fatte in casa con condimenti sani, tacos di tacchino nutrienti, wrap di pollo pieni di verdure e altri cibi sani divertenti da preparare. Insegnare a vostro figlio a cucinare cibo sano in tenera età aumenterà la sua fiducia e avrà un enorme impatto sulla sua relazione a lungo termine con il cibo.

3. Parlate a vostro figlio dei pericoli di un'alimentazione non sana. Usate Internet per ricercare i molteplici problemi di salute associati al consumo eccessivo di zucchero, dolci ricchi di grassi, carni processate e sale. Discutete i tassi con cui i bambini stanno sviluppando malattie legate alla dieta che erano perlopiù comuni negli adulti, come diabete, malattie cardiache, osteoporosi e alcuni tumori. Parlate della differenza tra carni allevate all'aperto e da allevamento intensivo e tra prodotti biologici e convenzionali. Armate i vostri figli con conoscenze che li entusiasmeranno per un'alimentazione nutriente e li incoraggeranno a fare dell'alimentazione nutriente una priorità.