21 migliori finger food per bambini, con ricette

Oltre a nutrire questi alimenti come finger food da soli, puoi usarli per preparare deliziosi e nutrienti finger food per il tuo bambino.

Ricette finger food per bambini

Ecco alcune ricette finger food adatte all'età che puoi provare per incoraggiare lo svezzamento guidato dal bambino.

1. Dita di frittata (6mesi+)

Avrai bisogno :

• 1 cipolla piccola (sbucciata e tritata finemente)
• ½ pepe (mondato e tritato finemente)
• 1 uovo medio
• 1 cucchiaino di prezzemolo fresco (tritato finemente)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Come prepararsi :

1. Sbattere l'uovo in una piccola ciotola. Quando l'uovo inizia a schiumare, metti da parte la ciotola.
2. Scaldare l'olio in una padella a fuoco basso. Soffriggere cipolla e pepe finché non diventano morbidi.
3. Versare l'uovo nella padella e cuocere fino a quando l'uovo non si sarà addensato con una base dorata.
4. Trasferisci la frittata su un piatto e lasciala raffreddare. Tagliare a fette grandi come un dito e servire per l'autoalimentazione del bambino. Puoi anche aggiungere del formaggio per esaltarne il sapore e il profilo nutritivo.

2. Mini quiche senza crosta (6 mesi+)

Avrai bisogno :

• 5 uova medie
• 3 cipollotti (tritati)
• 1 peperone piccolo (di qualsiasi colore) (privato dei semi e tritato)
• 1 pomodoro piccolo (tritato)
• 2 cucchiai di latte intero
• 1-2 cucchiai di olio di sesamo spremuto a freddo
• 1 cucchiaino di erbe miste essiccate
• Un pizzico di noce moscata

Come prepararsi :

1. Preriscalda il forno a 204°C (400°F).
2. Ungete una teglia per muffin con un po' d'olio e metteteci dentro tutte le verdure, riempiendo metà di ogni fessura. Metti da parte il vassoio.
3. Sbattere le uova, il latte, le erbe aromatiche e la noce moscata. Assicurati che tutto sia ben miscelato.
4. Versare il composto di uova sulle verdure nella teglia per muffin. Cuocere per 10-15 minuti fino a quando la loro crosta si gonfia e diventa marrone chiaro e le uova si rapprendono.
5. Togliete i muffin dalla teglia e disponeteli su un piatto. Lasciateli raffreddare e poi tagliateli in quarti prima di servirli al vostro bambino.

3. Dita dolci al forno (6 mesi+)

Avrai bisogno :

• 1 patata dolce piccola (sbucciata e tagliata a strisce o spicchi dello spessore di un pollice)
• 1 cucchiaino di condimento italiano
• 1 cucchiaio di olio di crusca di riso

Come prepararsi :

1. Preriscalda il forno a 204°C (400°F).
2. In una ciotolina mescolate l'olio con il condimento italiano.
3. Spennellare l'olio sui bastoncini/spicchi di patate dolci e adagiarli su una teglia.
4. Cuocere per 20-30 minuti fino a quando gli spicchi o i bastoncini di patate dolci diventano morbidi e marroni.
5. Una volta fatto, adagiare la teglia sulla griglia. Lascia raffreddare gli spicchi/bastoncini prima di servirli al tuo bambino.

4. Pasta delizia vegetariana (8 mesi+)

Avrai bisogno :

• ½ tazza di penne (cotte)
• ½ tazza di concentrato di pomodoro
• ¼ tazza di carota (sbucciata e grattugiata)
• ¼ peperoni (grattugiati)
• ½ cucchiaino di origano essiccato
• 2 cucchiai di piselli
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Come prepararsi :

1. Scaldare l'olio in una padella e soffriggere le verdure finché non diventano morbide.
2. Aggiungere origano secco, concentrato di pomodoro e pasta. Mescolate delicatamente un paio di volte per ricoprire bene la pasta.
3. Cuocere a fuoco basso per tre o quattro minuti e poi trasferire la pasta su un piatto da portata o una ciotola.
4. Far raffreddare e servire. Puoi aggiungere diverse verdure e un cucchiaino di parmigiano grattugiato o mozzarella a questa ricetta per aggiungere sapore e proteine.

5. Bastoncini di pesce al forno (8 mesi+)

Avrai bisogno :

• 100 g di filetti di merluzzo fresco (tagliati a striscioline della dimensione di un dito)
• 40 g di farina 00
• ½ tazza di pangrattato
• 1 uovo (sbattuto)
• ½ cucchiaino di origano essiccato

Come prepararsi :

1. Preriscalda il forno a 204°C (400°F). Ungere una teglia e metterla da parte.
2. Mettere in una ciotola la farina e le striscioline di pesce. Ricoprite le strisce in modo uniforme con la farina e poi passatele nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.
3. Disponi tutte le strisce sulla teglia. Cospargete di origano e cuocete il pesce per 15-20 minuti finché non diventa dorato e croccante.
4. Trasferisci i bastoncini di pesce al forno in una ciotola da portata. Lasciare raffreddare, quindi servire con salsa di pomodoro fatta in casa.

6. Cubetti di tofu saltati in padella (10 mesi+)

Avrai bisogno :

• ½ tazza di tofu sodo (a cubetti)
• ½ tazza di fagiolini e broccoli (bolliti e affettati sottilmente)
• 1 cucchiaio di mix di erbe aromatiche
• 2 cucchiai di olio di sesamo spremuto a freddo

Come prepararsi :

1. Scaldare l'olio in una padella. Quando l'olio bolle, aggiungere le verdure bollite e soffriggere finché non diventano leggermente appassite.
2. Aggiungi la miscela di erbe e i cubetti di tofu. Non disturbare per ottenere quel rivestimento croccante. Mescolare delicatamente per amalgamare bene il tutto.
3. Cuocere il tofu per sette-otto minuti fino a quando ogni lato diventa leggermente dorato.
4. Trasferisci i cubetti con le verdure in una ciotola o in un piatto. Lasciali raffreddare per cinque minuti prima di servirli al tuo bambino con salsa allo yogurt fatto in casa o guacamole.

7. Rosti di patate, carote e zucchine (oltre 10 mesi)

Avrai bisogno :

• ½ tazza di carota (bollita e grattugiata)
• ½ tazza di zucchine (bollite e grattugiate)
• 1 patata (bollita e grattugiata)
• 1 cucchiaio di mix di erbe aromatiche
• ¼ cucchiaino di pepe nero in polvere
• 4 cucchiai di olio d'oliva o burro

Come prepararsi :

1. Mescolare tutte le verdure grattugiate in una ciotola. Mettere il composto in un canovaccio pulito e spremere l'umidità. Tieni da parte lo strofinaccio e lascia sgocciolare l'acqua rimasta.
2. Scaldare l'olio o il burro in una padella a fuoco basso. Mentre l'olio si scalda, aggiungi le verdure grattugiate e cuoci per cinque minuti finché non iniziano ad appassire.
3. Spegnete il fuoco e mettete da parte la padella a raffreddare. Una volta che il composto è freddo, fare dei rosti piccoli, rotondi e sottili premendo le verdure tra i palmi delle mani.
4. Rimetti i rostis nella padella e cuocili a fuoco lento fino a quando entrambi i lati non saranno leggermente dorati.
5. Una volta cotti, trasferite i rosti su un piatto e serviteli con formaggio fatto in casa o salsa vegetariana.

8. French toast (12 mesi+)

Avrai bisogno :

• 2 fette piccole di pane multicereali
• 1 banana matura (purè)
• 1 uovo (sbattuto)
• 20ml di latte intero
• 2 cucchiai di burro non salato

Come prepararsi :

1. Mescolare la banana schiacciata, l'uovo e il latte in una ciotola. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
2. Sciogliere il burro in una padella a fuoco basso.
3. Nel frattempo, taglia il pane in dita dello spessore di due pollici e immergili uno per uno nella miscela di banane.
4. Metti i bastoncini di pane sulla padella e friggi ogni lato per due o tre minuti fino a quando non diventano dorati.
5. Trasferisci i bastoncini di pane su un piatto da portata, guarnisci con frutta tagliata a fettine sottili a tua scelta e servi.

9. Dita di frittata di broccoli e formaggio (dai 12 mesi in su)

Avrai bisogno :

• 1 tazza di zucchine (grattugiate)
• 1 tazza di broccoli (tritati finemente)
• ½ tazza di formaggio cheddar (grattugiato)
• 3 uova medie (sbattute)
• ½ cucchiaino di erbe miste essiccate
• 1 cucchiaio di farina bianca
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Come prepararsi :

1. Preriscalda il forno a 180°C. Ungete e rivestite d'olio una teglia.
2. Scaldare l'olio in una padella e far rosolare zucchine e broccoli. Friggere leggermente per tre o quattro minuti fino a quando le verdure non diventano morbide.
3. Nel frattempo, in una terrina, mescolare le uova sbattute, il formaggio grattugiato, la farina e le erbe aromatiche.
4. Aggiungere le verdure cotte al composto di uova e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
5. Versare questo composto nella teglia e cuocere per circa 15 minuti.
6. Una volta cotta, adagiate la pirofila su una gratella per far raffreddare la frittata. Tagliate la frittata a fette spesse e servitela al vostro bambino con salsa di pomodoro fatta in casa o hummus.

10. Torta d'avena con guacamole (12 mesi+)

Avrai bisogno :

• ½ tazza di avena tagliata in acciaio
• ½ tazza di fiocchi d'avena
• ¼ tazza di acqua calda
• ¼ cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di burro non salato
• Spray da cucina

Come prepararsi :

1. Preriscalda il forno a 190°C (375°F). Ungete una teglia con uno spray da cucina.
2. Macina l'avena arrotolata e tagliata in acciaio in una farina grossolana o frullala usando un robot da cucina. L'avena tagliata in acciaio potrebbe richiedere più tempo dei fiocchi d'avena per frullare.
3. In una ciotola capiente, mescolare la miscela di avena e il sale. Aggiungere il burro fuso e amalgamare bene il tutto aiutandosi con una forchetta.
4. Aggiungere gradualmente l'acqua calda e impastare il composto. Continuare a impastare finché l'impasto non risulta più appiccicoso.
5. Crea palline di pasta delle dimensioni di una pallina da golf facendo rotolare la pasta tra i palmi delle mani. Spolverate il piano di lavoro con un po' di farina d'avena e stendete le palline di pasta in una sfoglia sottile di circa tre millimetri di spessore.
6. Usa un tagliabiscotti rotondo per tagliare l'impasto in tondo o nella forma desiderata di torte sottili. Disporre queste torte sulla teglia e cuocere per 25-30 minuti, fino a quando non si saranno asciugate e avranno assunto un colore dorato da ogni lato.
7. Una volta pronta, trasferire la teglia su una griglia e lasciarla raffreddare. Conserva le mini torte in un contenitore ermetico e servi una o due torte d'avena con guacamole o salsa vegetariana a tua scelta.

I finger food per bambini dovrebbero essere morbidi e delle dimensioni di un boccone per far mangiare il tuo bambino in modo indipendente. Puoi iniziare a dare i finger food al tuo bambino quando può stare seduto in posizione verticale senza assistenza e portare le mani alla bocca. Questo può accadere intorno agli otto mesi di età. L'introduzione di un alimento alla volta aiuta a conoscere le allergie e altri problemi. Ai bambini possono essere date piccole porzioni di mango maturo, banana, tofu, formaggio, verdure cotte come carote o patate e anche pasta. Per evitare rischi di soffocamento, stai lontano da qualsiasi cosa di forma circolare.

Indicatori chiave

• Gli alimenti per le dita possono essere introdotti ai bambini di età compresa tra i sei e i 12 mesi quando possono sedersi dritti e afferrarli usando il pollice e l'indice.
• Offri un nuovo alimento alla volta per escludere allergie e intolleranze. Usa cibi facili da masticare tagliati a pezzetti.
• Patate, zucchine, carote, banane, mango, uova, pesce e molti altri possono essere utilizzati per preparare stuzzichini per i bambini.
• Scorri verso il basso per alcune deliziose ricette di finger food come dita di frittata, pasta vegetariana, bastoncini di pesce al forno, ecc.