Uva Per Neonati:Età Giusta, Come Tagliare, Benefici E Ricette



Molti genitori possono prendere in considerazione l'uva per i bambini poiché il frutto può aggiungere gusto, colore e sostanze nutritive al pasto di un bambino. Puoi ottenere uva con semi o senza semi (senza semi) e il frutto è disponibile in varie tonalità come rosso, bianco, verde, nero e viola. L'uva è ricca di micronutrienti e molti composti bioattivi, che offrono benefici per la salute a lungo termine. Puoi offrire questo frutto ricco di nutrienti al tuo bambino incorporandolo in piatti dolci e salati. Ma a che età puoi tranquillamente servire l'uva al tuo bambino?

In questo post, spieghiamo di più sull'uva, compresi i potenziali benefici per la salute, come sceglierla e conservarla correttamente e suggeriamo alcune deliziose ricette di uva da provare.

Quando i bambini possono mangiare l'uva?

I bambini possono mangiare uva matura senza semi o senza semi come purea o purè a partire dai sei mesi di età. Una volta che si sono adattati al gusto e alla digeribilità della frutta, puoi aggiungerli ad altri alimenti, come il porridge. Puoi tagliare l'uva senza semi o senza semi in pezzi più piccoli e dar loro da mangiare come finger food una volta che il bambino ha un'età compresa tra i nove ei dieci mesi. È meglio introdurli come finger food quando il bambino ha sviluppato la presa a tenaglia.

Come tagliare l'uva per i bambini?

Per prima cosa sbucciate gli acini e poi affettateli ciascuno nel senso della lunghezza, cioè verticalmente, in modo che possano passare per le gole più piccole e non nel senso della larghezza perché possono provocare soffocamento. Rimuovere i semi, se ce ne sono. Puoi tagliare ulteriormente i pezzi d'uva in quarti per renderli adatti al consumo per i bambini piccoli che hanno appena iniziato a mangiare cibi solidi. È necessario sbucciare e tagliare l'uva nel senso della lunghezza per evitare soffocamenti accidentali, che possono verificarsi quando al bambino viene servita l'uva intera. I bambini più grandi che possono masticare un'ampia varietà di solidi possono mangiare l'uva affettata con la buccia intatta.

Valore nutritivo dell'uva

L'uva matura (verde o rossa) fornisce numerosi nutrienti, antiossidanti, vitamine A, K e C, minerali come calcio, magnesio, potassio, fibre alimentari e fitonutrienti che possono giovare alla salute a lungo termine. Circa dieci chicchi d'uva (49 grammi di uva) possono offrire al bambino i seguenti nutrienti.

Nutrienti Importo IA (7-12 mesi)
Acqua 39,5 g –
Energia 33,8 kcal –
Carboidrati, per differenza 8,87 g –
Fibra, dietetica totale 0,441 g –
Calcio, Ca 4,9 mg 260mg
Magnesio, Mg 3,43 mg 75mg
Fosforo, P 9,8 mg 275mg
Potassio, K 93,6 mg 860mg
Vitamina C, acido ascorbico totale 1,57 mg 50mg
Vitamina A, RAE 1,47 µg 500 µg
Vitamina K (fillochinone) 7,15 µg 2,5 µg

AI =assunzione adeguata – livello nutritivo assunto per garantire l'adeguatezza nutrizionale

Fonti:Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti e Università statale dell'Oregon

Possibili benefici per la salute dell'uva per i bambini

Il consumo regolare di uva potrebbe fornire al bambino i seguenti notevoli benefici.

  1. Fornire micronutrienti essenziali: L'uva è una fonte di numerosi micronutrienti, come vitamina A, B C, K e rame, manganese, potassio. Neonati e bambini piccoli hanno bisogno di questi nutrienti per la crescita, lo sviluppo, la coagulazione del sangue, la salute del tessuto connettivo e una buona salute a lungo termine.
  • Aiuta la corretta digestione: Le fibre alimentari e l'acqua nell'uva possono supportare una corretta digestione e un intestino sano. Gli esperti a volte suggeriscono di utilizzare succo d'uva fresco per alleviare la stitichezza nei neonati e nei bambini piccoli.
  • Migliora il microbiota intestinale: La ricerca suggerisce che il consumo di uva migliora il microbiota intestinale (flora) nel tempo. Ciò può essere attribuito all'alto contenuto di composti bioattivi, come i polifenoli, nell'uva. La fibra alimentare dell'uva agisce anche come prebiotico, sostenendo la salute a lungo termine.
  • Aumenta l'immunità: L'uva contiene micronutrienti, come le vitamine A e C, e sostanze fitochimiche, come carotenoidi, flavonoidi e polifenoli come il resveratrolo. Questi composti hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie che migliorano nel tempo la funzione del sistema immunitario.

    • Come selezionare e conservare l'uva?

    Ecco alcuni semplici consigli per selezionare e conservare l'uva per un'alimentazione sicura.

    Suggerimenti per la selezione dell'uva

    • Scegli acini sodi, carnosi e ben colorati, saldamente attaccati ai loro flessibili steli verdi. I gambi secchi e fragili sono un segno di scarsa qualità. Alcuni vitigni comuni negli Stati Uniti sono Thompson senza semi, fiamma senza semi, cremisi senza semi, rosso senza semi, globo rosso, rubino senza semi, moscato e sugraone.
    • Evita l'uva avvizzita o molle con noccioli e macchie. Scartare l'uva molliccia, ammuffita, bagnata e trasudante con steli secchi e fragili. Questi sono segni di scarsa qualità e decadimento.
    • Scegli varietà di uva senza semi completamente mature per i bambini. L'uva verde è la più dolce e saporita quando è giallo-verde. Le uve rosse e blu-nere sono le più aromatizzate quando hanno un colore intenso.
    • L'uva sana ha spesso una leggera spolverata di colore argento sulla buccia, chiamata fiore. Non scartare l'uva che ha questa spolverata, pensando che sia fango o terra.

    Suggerimenti per la conservazione dell'uva

    • Non appena porti a casa l'uva, lavala accuratamente sotto l'acqua fredda corrente. Asciugare con un panno di cotone morbido e conservare in frigorifero in un sacchetto di plastica forato.
    • L'uva matura può essere conservata in frigorifero per un massimo di due settimane a una temperatura compresa tra 30 e 32 °F (da -1 a 0 °C). Tuttavia, è sempre meglio mangiare l'uva entro due o tre giorni. Se prevedi di conservarli più a lungo, conservali nel congelatore.
    • Non conservare l'uva con cibi dall'aroma forte, come le cipolle. L'uva tende ad assumere l'odore di altri alimenti.
    sottoscrivi

    Precauzioni da adottare durante l'alimentazione dell'uva ai bambini

    1. Compra uva biologica da un venditore rispettabile. L'uva è uno degli alimenti comuni a contenere alti livelli di residui di pesticidi.
  • Inizia a nutrire il tuo bambino con l'uva sbucciata e senza semi sotto forma di poltiglia o purea. Quando il bambino riesce a digerire comodamente l'uva, inizia ad aggiungere la frutta ad altri alimenti.
  • Segui la regola dell'attesa di tre giorni e dai da mangiare al tuo bambino solo uva e nessun altro nuovo cibo. Aiuterà a escludere sensibilità, intolleranze o allergie causate dall'uva.
  • Inizialmente, offri piccole quantità da uno a due cucchiaini. Una volta che il tuo bambino è a suo agio, puoi aumentare gradualmente la quantità fino a un cucchiaio o due.
  • Se il tuo bambino sembra a disagio dopo aver ingerito l'uva, smetti di allattare immediatamente e riprova più tardi. Se il problema persiste, consultare un pediatra.
  • L'allergia all'uva (sindrome da allergia orale o sindrome del frutto pollinico) non è comune ma possibile. I suoi sintomi si manifestano immediatamente dopo aver ingerito o toccato l'uva. Stai attento ai segni, come prurito o gonfiore della bocca, del viso, delle labbra, della lingua e della gola.
  • Se il bambino ha una storia familiare di allergie, consultare un medico prima di servire l'uva. I bambini allergici alla frutta e alle noci della famiglia delle Rosacee (ciliegie, fragole, mele, pere, albicocche, prugne e mandorle) possono mostrare un'allergia crociata all'uva.
  • Per i bambini più grandi, servi come finger food pezzi d'uva sbucciati e piccoli come un morso. Dai la preferenza alle varietà senza semi. Se si utilizzano varietà con semi, togliere i semi e affettarli sottilmente per evitare il soffocamento.
  • Incoraggiate i bambini più grandicelli a mangiare piccole fette d'uva tritate con la buccia per godere appieno dei loro benefici per la salute.
  • Scoraggiate i bambini piccoli dal bere succo d'uva a meno che non venga consigliato da un pediatra per curare o gestire un disturbo, come la stitichezza. Occasionalmente puoi nutrire fino a quattro once di succo d'uva a bambini di età compresa tra uno e tre anni.

    • Deliziose ricette di uva per neonati e bambini piccoli

    Di seguito sono riportate alcune ricette di uva sane e deliziose che puoi nutrire per il tuo bambino.

    1. Purea di mela, banana, uva

    Avrai bisogno di:

    • ½ banana matura
    • ½ mela (stufata)
    • ½ tazza di uva rossa (sbucciata e privata dei semi)

    Come si prepara: 

    1. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a ottenere un fluido liscio e senza grumi. Assicurarsi che non siano presenti grumi.
    2. Versate un po' di purea in una ciotola da portata e date subito da mangiare al bambino.
    3. Puoi aggiungere un cucchiaio di latte materno o formula a questo preparato per regolarne la consistenza.

    2. Uva e yogurt greco

    Avrai bisogno di:

    • ½ tazza di uva verde (sbucciata e tritata)
    • ½ tazza di yogurt greco non zuccherato
    • ¼ cucchiaino di frutta secca in polvere
    • ⅛ cucchiaino di cannella in polvere

    Come si prepara: 

    1. Mettere l'uva in una ciotola e schiacciarla in una poltiglia liscia e senza grumi usando una forchetta.
    2. Aggiungi yogurt, cannella in polvere e frutta secca in polvere. Mescolare bene.
    3. Versa un po' di yogurt in una ciotola e dai subito da mangiare al bambino.

    3. Sformato di uva e patate dolci

    Avrai bisogno di:

    • 1 patata dolce
    • 1 tazza di uva rossa (senza semi)
    • 1 tazza di formaggio di capra
    • 1 cucchiaino di olio d'oliva
    • ¼ cucchiaino di sale
    • ¼ cucchiaino di peperoncino in polvere
    • Un pizzico di cannella in polvere
    • Un pizzico di noce moscata in polvere

    Come si prepara:

    1. Fai dei buchi nella patata dolce usando una forchetta. Avvolgere la patata nella carta stagnola e arrostirla in forno a 176°C (350°F) per 45-60 minuti fino a quando la patata dolce appare ben cotta.
    2. Togli la patata dolce dal forno e mettila da parte su una griglia a raffreddare.
    3. Scartare la patata dolce, privarla della pelle e schiacciarla fino a renderla liscia. Metti da parte.
    4. Mettere l'uva in una teglia e aggiungere olio d'oliva e sale. Mescolare gli ingredienti per ricoprire l'uva in modo uniforme. Arrostire in forno a 232°C per 20-25 minuti fino a quando la buccia dell'uva inizia a scoppiare.
    5. Togli la teglia dal forno e mettila da parte a raffreddare.
    6. Nel frattempo, mescola il formaggio di capra, il sale, il pepe, la cannella in polvere e la noce moscata in polvere con il purè di patate dolci. Unire l'uva tostata.
    7. Distribuire il composto in due pirofile di piccole dimensioni. Cuocere a 176°C per 20-30 minuti.
    8. Metti un po' di casseruola in una ciotola e dai da mangiare al tuo bambino mentre la casseruola è ancora calda.
    9. Puoi aggiungere noci tagliate sottili e frutta secca per aumentare il valore nutritivo della ricetta.

    4. Frullato all'uva rossa

    Avrai bisogno di:

    • 1 tazza di latte di mandorla
    • ½ tazza di mirtilli in scatola
    • ½ tazza di uva rossa (sbucciata e privata dei semi)
    • ½ tazza di yogurt greco
    • 1 banana
    • 1 cucchiaino di frutta secca in polvere
    • ¼ cucchiaino di noce moscata in polvere

    Come si prepara: 

    1. Miscela tutti gli ingredienti in un frullato liscio e senza grumi usando un frullatore.
    2. Versa il frullato in una tazza e dai da mangiare al bambino.

    5. Sorbetto all'uva

    Avrai bisogno di:

    • 1 tazza di uva verde (senza semi e sbucciata)
    • 2 cucchiai di polvere di jaggery
    • 1 cucchiaino di scorza di limone (grattugiata finemente)
    • 1 cucchiaino di succo di limone

    Come si prepara: 

    1. Mettere l'uva su una teglia e congelare per almeno quattro ore.
    2. Passa l'uva congelata e gli altri ingredienti fino a ottenere una pasta liscia.
    3. Versare la purea in una ciotola e congelare per due o tre ore. Il sorbetto è pronto.

    L'uva per i bambini può fare uno spuntino succoso e nutriente in aggiunta ai loro pasti. Sono dolci, aspri e colorati, perfetti per stuzzicare le papille gustative del tuo bambino quando inizia la sua dieta alimentare solida. Finché prendi le misure precauzionali necessarie, come controllare le allergie e acquistare solo quelli biologici e freschi, puoi nutrire in sicurezza l'uva al tuo bambino sotto forma di purea o purè. Sperimenta le ricette proposte e vedi quale piace di più al tuo bambino.


    Previous:

    Next: