Semi di lino per bambini:sicurezza, benefici e precauzioni da prendere



I genitori possono dubitare se usare o meno semi di lino per i bambini. I semi di lino o di lino sono una fonte naturale di ALA (acido alfa-linolenico), un acido grasso essenziale. I semi sono anche ricchi di fibre alimentari e diversi composti benefici.

I semi di lino possono essere usati in polvere, interi o come olio spremuto a freddo. Il consumo regolare di semi di lino potrebbe fornire numerosi benefici per la salute a lungo termine. Ma i semi di lino sono sicuri per i bambini? Leggi questo post per conoscere l'uso dei semi di lino per i bambini, i suoi potenziali benefici e le precauzioni da considerare durante l'alimentazione dei semi di lino ai bambini.

Quando i bambini possono avere semi di lino?

Secondo il SSN, i bambini possono consumare semi finemente in polvere dall'età di sei mesi. Puoi aggiungere semi di lino in polvere a purea, purè, porridge e zuppa. Puoi anche usare i semi di lino per realizzare diverse preparazioni di pappe, come il pane ai semi di lino con guacamole.

I semi di lino sono generalmente ben tollerati dai bambini e raramente provocano allergie nei bambini, ma potrebbero causare effetti collaterali nei bambini sensibili. Consulta quindi un pediatra o un nutrizionista pediatrico prima di somministrare al tuo bambino qualsiasi forma di semi di lino.

Valore nutritivo dei semi di lino

I semi di lino non sono altro che un superalimento che contiene abbondanti fibre alimentari, acidi grassi omega-3, vitamine K, C, complesso B, minerali e altri composti vegetali che promuovono la salute. Un cucchiaino (2,5 g) di semi di lino macinati può aggiungere i seguenti nutrienti alla dieta del tuo bambino.

Nutrienti Importo AI(7-12 mesi)
Energia 13,4 Kcal –
Proteine 0,457 g –
Lipidi totali (grassi) 1,05 g –
Carboidrati, per differenza 0,722 g –
Fibra, dietetica totale 0,683 g –
Calcio, Ca 6,38 mg 260mg
Magnesio, Mg 9,8 mg 75mg
Fosforo, P 16mg 275mg
Potassio, K 20,3 mg 860mg
Folati, totale 2,18 µg 80µg

AI =assunzione adeguata – livello nutritivo assunto per garantire l'adeguatezza nutrizionale.

Fonti:Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti e Università statale dell'Oregon

Oltre a questi, i semi di lino contengono alcuni composti bioattivi, come i lignani, che promuovono la salute a lungo termine con un consumo regolare.

Possibili benefici per la salute dei semi di lino per i bambini

I semi di lino serviti come parte di una dieta equilibrata potrebbero fornire i seguenti benefici al tuo bambino.

  1. Fornisce diversi nutrienti: Un cucchiaino di polvere di semi di lino al giorno può offrire un'ampia quantità di fibre alimentari, minerali e composti bioattivi che possono contribuire alla salute generale del tuo bambino.
  • Aiuta lo sviluppo del cervello: I semi di lino forniscono elevate quantità di ALA, un acido grasso omega-3 da cui il corpo sintetizza il DHA (acido docosaesaenoico). Il DHA è un elemento vitale per il sano sviluppo cerebrale del tuo bambino.
  • Mantiene un intestino sano: I semi di lino contengono fibre sia solubili che insolubili. La fibra insolubile assorbe l'acqua e ne aumenta l'ingombro. Aiuta a mantenere un intestino sano, tenendo a bada la stitichezza. A questo proposito, i semi di lino macinati grossolanamente funzionano in modo più efficiente rispetto ai semi di lino macinati finemente.
  • Aumenta il microbiota intestinale: L'intestino umano contiene microrganismi sani noti come probiotici che fermentano composti chiamati prebiotici per produrre sostanze che promuovono la salute. La fibra di semi di lino e i polisaccaridi agiscono come prebiotici, potenziando i probiotici. Un intestino sano è necessario per un sistema immunitario robusto.

    • Oltre a questi vantaggi, i semi di lino forniscono composti come lignani, acidi fenolici e flavonoidi. Questi composti possiedono proprietà antiossidanti che possono supportare la salute generale a lungo termine.

    Suggerimenti per selezionare e conservare i semi di lino

    Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti che possono aiutarti a selezionare e conservare i semi di lino in modo appropriato.

    1. I semi di lino sono disponibili in colori giallo dorato e marrone. Puoi selezionare entrambi per nutrire il tuo bambino poiché entrambi sono nutrizionalmente simili. Di solito, i semi di lino marroni sono più comunemente usati per il loro sapore e aspetto migliori.
  • Evita i semi di lino crudi e acerbi in quanto possono contenere composti potenzialmente tossici che possono essere dannosi a dosi elevate.
  • Acquista semi di lino interi confezionati da un marchio rispettabile e affidabile. È necessario garantire la sicurezza del prodotto.
  • Acquista semi di lino macinati venduti in confezioni sottovuoto refrigerate. I semi di lino macinati sono più suscettibili all'ossidazione, il che rende il prodotto rancido. In alternativa, puoi acquistare semi di lino interi e macinarli in casa.
  • Controlla la data di confezionamento e la data di scadenza quando acquisti semi di lino interi o macinati. Ogni produttore credibile menziona questi dettagli sulla confezione.
  • Conserva i semi di lino nella loro confezione originale fino al momento del loro utilizzo. Trasferisci i semi di lino in un contenitore ermetico opaco per una maggiore durata.
  • Conserva il contenitore dei semi di lino in frigorifero, lontano da fonti di calore e umidità. I semi di lino macinati conservati in questo modo possono rimanere commestibili fino a sei mesi. Puoi congelare semi di lino interi nel congelatore per un massimo di un anno o due.

    • Precauzioni da adottare durante l'utilizzo dei semi di lino per i bambini

    L'osservanza delle precauzioni garantisce l'ingestione sicura dei semi di lino nei bambini.

    1. Non dare semi di lino interi al tuo bambino. Invece, fornisci semi di lino macinati aggiunti a diversi alimenti per bambini. I semi di lino interi per lo più passano non digeriti dall'intestino, rendendo quasi impossibile per il bambino trarne i benefici.
    sottoscrivi
  • Controlla la freschezza dei semi di lino interi o macinati prima di aggiungerli al cibo. Se il seme o la polvere ha un odore o un sapore rancido, scartalo.
  • Inizia con un quarto di cucchiaino di semi di lino macinati aggiunto a un alimento che il bambino sta già mangiando comodamente.
  • Se il bambino mostra segni e sintomi di intolleranza o sensibilità, interrompere l'alimentazione e riprovare più tardi. Se i segni e i sintomi persistono o peggiorano, consultare un pediatra e non somministrare semi di lino fino a quando il medico non lo approva.
  • Aumenta gradualmente la quantità a un cucchiaino o due a seconda della digeribilità del bambino. Puoi anche usare l'olio di semi di lino, ma non scaldarlo perché il calore ne elimina le proprietà nutritive.
  • Assicurati che il bambino consumi molti liquidi o acqua insieme a semi di lino macinati per prevenire problemi digestivi, come gas e flatulenza, che possono verificarsi nei bambini sensibili.
  • L'allergia ai semi di lino non è comune ma possibile, soprattutto nei bambini con una storia familiare di allergia al lino. Interrompi l'alimentazione di semi di lino in qualsiasi forma al tuo bambino se noti segni di una reazione allergica, come prurito, gonfiore, respiro sibilante, eruzioni cutanee rosse (orticaria), nausea, vomito e diarrea.
  • L'interazione farmacologica è una possibilità con l'ingestione di semi di lino. Se il tuo bambino sta assumendo farmaci, consulta un pediatra prima di servire semi di lino in qualsiasi forma. L'ingestione di semi di lino non è consigliabile se il bambino ha una stenosi o un'infiammazione gastrointestinale.

    • Ricette per includere i semi di lino nella dieta dei bambini

    Ora che conosci i semi di lino, impariamo alcune ricette di semi di lino che puoi provare per il tuo bambino.

    1. Yogurt alla frutta con semi di lino macinati (6+ mesi)

    Avrai bisogno di:

    • 1 tazza di yogurt greco non zuccherato
    • ½ tazza di mirtilli surgelati (tritati)
    • ½ tazza di mango maturo (tritato)
    • 1 banana matura (purè)
    • 1 cucchiaino di semi di lino macinati

    Come si prepara: 

    1. Miscela tutti gli ingredienti in un fluido fluido e senza grumi.
  • Versare il liquido in una ciotola e dargli da mangiare immediatamente.
  • Puoi aggiungere polvere di frutta secca, un pizzico di cannella, noce moscata e un cucchiaino di polvere di jaggery per aumentare il profilo nutrizionale della ricetta.

    • 2. Porridge di farina d'avena al lino (8+ mesi)

    Avrai bisogno di:

    • 1 tazza d'acqua
    • ½ tazza di avena istantanea
    • 1 cucchiaino di polvere di jaggery
    • 1 cucchiaino di semi di lino macinati
    • ½ cucchiaino di frutta secca in polvere

    Come si prepara: 

    1. Scalda l'acqua in una casseruola. Quando l'acqua inizia a gorgogliare, aggiungi l'avena e i semi di lino macinati. Cuocere fino a quando l'avena sarà ben cotta.
  • Aggiungi la polvere di jaggery e la polvere di frutta secca e mescola bene. Spegnere il fuoco e mettere da parte la casseruola.
  • Trasferisci del porridge in una ciotola e lascia che il tuo bambino si alimenti da solo.

    • 3. Muffin al lino e carote (10+ mesi)

    Avrai bisogno di:

    • 2 tazze di carote (grattugiate)
    • 2 tazze di mela (grattugiata)
    • 1 tazza di mirtilli rossi (essiccati)
    • 1 tazza di farina integrale
    • ¾ tazza di semi di lino macinati
    • ¾ tazza di farina di fiocchi d'avena
    • ¾ tazza di latte intero
    • ½ tazza di zucchero di canna
    • 2 cucchiaini di cannella in polvere
    • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
    • 1 cucchiaino di burro non salato
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • 1 cucchiaino di pasta di bacche di vaniglia
    • 2 uova

    Come si prepara:  

    1. Preriscalda il forno a 176°C (350°F). Ungete una teglia da muffin con il burro e tenetela da parte.
  • Nel frattempo, macinare l'avena per fare la farina d'avena e grattugiare carote e mele.
  • Mescolare tutti gli ingredienti, tranne il latte, le uova e la pasta di vaniglia in una terrina.
  • In una ciotola a parte, sbatti le uova e mescolale con il latte e la pasta di vaniglia. Versate questo composto nella ciotola precedente, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
  • Versare l'impasto nella teglia per muffin e cuocere per 10-15 minuti.
  • Una volta cotti, trasferisci i muffin su un piatto e servine uno al tuo bambino per l'autoalimentazione.

    • 4. Pane ai semi di lino (12+ mesi)

    Avrai bisogno di:

    • 1 tazza di farina integrale
    • 1 tazza di fiocchi d'avena
    • 1 tazza di uvetta (tritata)
    • 1 tazza di latte intero
    • 1 tazza di acqua bollente
    • ⅓ cup jaggery in polvere
    • ¾ tazza di semi di lino
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • ¼ cucchiaino di sale

    Come si prepara: 

    1. Preriscalda il forno a 176°C (350°F). Ungete leggermente una teglia e tenetela da parte.
  • Metti l'uvetta in una ciotola capiente e versaci sopra dell'acqua bollente. Aggiungi il bicarbonato, mescola bene e lascia riposare per cinque minuti.
  • Aggiungi semi di lino, farina, fiocchi d'avena, polvere di jaggery, lievito in polvere, sale e latte. Mescolate bene finché il tutto non sarà ben amalgamato.
  • Versare il composto di pastella nella teglia. Cuocere per circa 60-75 minuti fino a quando il pane non si alza e sviluppa una crosta marrone scuro.
  • Una volta pronta, lascia raffreddare la teglia su una griglia. Tagliate la pagnotta a fettine sottili e mettete una o due fette nel piatto.
  • Applicare la crema spalmabile fatta in casa e servire con una tazza di yogurt bianco.

    • I semi di lino per i bambini possono essere un'aggiunta salutare ai loro pasti. A causa della loro composizione nutrizionale, i semi di lino sono considerati altamente benefici per la salute poiché aiutano lo sviluppo cerebrale, la digestione e l'immunità del bambino. Se il tuo bambino ha sei mesi o più, puoi dargli semi di lino in polvere aggiungendoli ai pasti seguendo le misure precauzionali e prestando attenzione a eventuali segni di sensibilità. Puoi anche provare diverse ricette di semi di lino per bambini e nutrire il tuo bambino con un pasto nutriente.


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