Come congelare la purea di cavolfiore

Se state congelando la purea di cavolfiore, è probabilmente perché avete un bambino a casa o avete fatto un po' troppo cavolfiore in preparazione per una zuppa. Mentre le circostanze che vi portano a congelarlo differiscono, la motivazione a preservare porzioni di cibo inutilizzate è nobile. Congelare la purea di cavolfiore è semplice e veloce, il che rende la vostra decisione di preservarlo indolore.

Cosa serve

  • Freezer o congelatore profondo
  • Vaschette per cubetti di ghiaccio o contenitori ermetici di plastica
  • Sacchetti per congelatore con chiusura zip
  • Pennarello indelebile

Istruzioni

  1. Versate la purea di cavolfiore nelle vaschette per cubetti di ghiaccio se state congelando purea di cavolfiore extra per omogeneizzati fatti in casa. Coprite le vaschette con pellicola trasparente e mettetele nel congelatore.

  2. In alternativa, versate la purea di cavolfiore in contenitori ermetici di plastica che sono descritti dal produttore come adatti per congelatore e microonde.

  3. Rimuovete i contenitori dal congelatore e scongelate in frigorifero per 12 ore quando siete pronti a usare di nuovo la purea. Riscaldate nel microonde o immergendo in acqua calda. In alternativa, se state facendo omogeneizzati fatti in casa, rimuovete le vaschette per cubetti di ghiaccio dal congelatore una volta che la purea è congelata e mettete i cubetti in singoli sacchetti per snack di plastica, zip-top, ermetici. Mettete un cubetto in ogni sacchetto. Sigillate i sacchetti e scrivete "Cavolfiore - 30 ml" con inchiostro indelebile sul sacchetto. Usate entro uno a tre mesi.

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