Come preparare i primi omogeneizzati (starter baby food)
Se siete neo-genitori, la cosa che vi scioglie di più è vedere il bambino scoprire cose nuove e ridere di gioia. Quando arriva il momento di ridurre latte o artificiale e iniziare gli omogeneizzati, la maggior parte dei genitori non vede l'ora di iniziare. Se volete cimentarvi nella preparazione dei primi omogeneizzati fatti in casa, seguite un piano per rendere il processo efficiente e il risultato positivo.
Occorrente
- Frutta e verdura fresche
- Omogeneizzatore, robot da cucina o frullatore
- Quaderno
Istruzioni
Assicuratevi che il bambino sia pronto per i primi alimenti. Segnali di prontezza: peso del bambino e capacità di tenere la testa dritta da solo. Se in dubbio, consultate il pediatra.
Scegliete l'attrezzatura con cui vi sentite più a vostro agio. Un kit omogeneizzatore che frulla con poco sforzo può essere una buona opzione. Questi kit includono solito sacchetti congelabili con tappi per biberon. Altri genitori preferiscono un semplice robot da cucina o anche schiacciapatate, frullatore o forchetta. I passaggi base sono gli stessi per preparare i primi omogeneizzati, qualunque attrezzo usiate.
Selezionate frutta, verdura fresca o anche carni cotte da provare. Iniziate lentamente (uno o due nuovi alimenti ogni pochi giorni) per sorvegliare eventuali allergie.
Preparate un piano di lavoro igienico. Lavate e pulite le mani e sciacquate tutti gli alimenti, soprattutto frutta e verdura, che potrebbero essere stati trattati con pesticidi.
Cuocete a vapore o arrostite gli alimenti per preservare più nutrienti possibile. Scegliete cibi che diventano morbidi e facili da schiacciare dopo la cottura. Alcuni genitori preferiscono il microonde per risparmiare tempo.
Usate robot, frullatore o kit per schiacciare per ammorbidire il cibo cotto. Aggiungete acqua, latte materno o artificiale per una consistenza più cremosa.
Preparate almeno una settimana di porzioni per ogni alimento. Dosate appropriatamente, conservando in sacchetti congelabili o contenitori ermetici. Scongelate le porzioni a temperatura ambiente quando servono. Se preferite, potete anche scaldare leggermente prima di servire.
Etichettate le porzioni con pennarello indelebile. Ricordate di tracciare i progressi del bambino con i solidi. Un diario degli omogeneizzati darà informazioni preziose se si sospetta una reazione allergica.
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