Informazioni nutrizionali sul riso integrale per bambini

Il riso integrale è un chicco intero con un sapore delicato, un po' nocciolato. È un alimento base poco costoso e spesso fa parte dei primi alimenti che i genitori e chi si prende cura di loro danno ai bambini che iniziano con cibi solidi (anche se non dovrebbe mai essere usato come unico alimento). In confronto, otterrai molto di più per i tuoi soldi se prepari i tuoi cereali di riso che se acquisti cereali per l'infanzia manifatturieri. Tuttavia, le versioni fatte in casa non conterranno ferro aggiunto, quindi dovrai includere anche altri alimenti ricchi di ferro (come fagioli, lenticchie, tuorli d'uovo e carne) nella dieta del tuo bambino.

Riso integrale vs. riso bianco

Il riso integrale è il seme della pianta del riso, con solo la buccia esterna fibrosa rimossa. Il riso bianco viene ulteriormente lavorato prendendo il chicco di riso integrale e rimuovendo lo strato di crusca e il germe. Questo passaggio rimuove anche alcune vitamine, minerali, acidi grassi e fibre, poiché gran parte del contenuto di nutrienti nel riso è incluso nella crusca e nel germe.

Valore nutrizionale nel riso integrale

Il riso integrale è ricco di sostanze nutritive ed è un cereale meraviglioso da offrire al tuo bambino in aggiunta ad altri cereali integrali e alimenti. L'USDA fornisce le seguenti informazioni nutrizionali per 100 grammi (poco meno di mezza tazza) di riso integrale cotto a grana media.

Carboidrati 23,5 grammi
Fibra alimentare 1,8 grammi
Grasso 0,8 grammi
Proteine 2,3 grammi
Tiamina (vitamina B1) 0,1 milligrammi
Riboflavina (vitamina B2) 0,01 milligrammi
Niacina (vitamina B3) 1,3 milligrammi
Acido pantotenico (vitamina B5) 0,4 milligrammi
Vitamina B6 0,2 milligrammi
Folati (vitamina B9) 4 microgrammi
Calcio 10 milligrammi
Ferro 0,5 milligrammi
Magnesio 44 milligrammi
Manganese 1,1 milligrammi
Fosforo 77 milligrammi
Potassio 79 milligrammi
Sodio 1 milligrammo
Zinco 0,62 milligrammi

Quando presentare i cereali per bambini

La ricerca contemporanea chiarisce che non è consigliabile iniziare bambini sani con cibi solidi, compresi i cereali per l'infanzia, prima dei 4 mesi di età. Piuttosto che guardare al calendario il momento in cui inizierai a mangiare cibi solidi, dovresti guardare da vicino il tuo bambino per i segni dello sviluppo che è pronto per i cibi solidi. Questo sarà probabilmente intorno ai 6 mesi di età. Questi includono:

  • Assenza di spinta della lingua , un riflesso che quando qualcosa viene messo in bocca, spingono fuori la lingua. Se hanno intenzione di ingoiare cibo, è essenziale che questo riflesso sia scomparso.
  • Solido controllo della testa e del collo . Devono essere in grado di girare la testa dall'altra parte in modo che possano comunicare con te che sono pieni. Devono anche essere abbastanza forti da sostenere il peso della propria testa.
  • Riesce a stare seduto in modo indipendente abbastanza bene.
  • Ha raddoppiato il loro peso alla nascita (sebbene questo non sia un momento "magico" che indichi che sono pronti per i solidi).

Preparare i tuoi cereali di riso per neonati

Puoi preparare i tuoi cereali di riso macinando il riso in una polvere fine usando un frullatore ad alta potenza, un robot da cucina o un macinacaffè pulito. Tuttavia, ricorda che questo cereale di riso fatto in casa non includerà ferro aggiuntivo e che i cereali di riso non sono raccomandati in quanto solo primo cibo. Assicurati di seguire i suggerimenti generali per avviare in sicurezza i solidi.


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