• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Nem tej forrású tápanyagok kisgyermekeknek

A kalcium, D-vitamin, és a zsír más tápanyagokkal együttműködve elősegíti az optimális csonag- és agyfejlődést a csecsemők és kisgyermekekben, különösen az élet első 1000 napjában. A kutatások azt mutatják, hogy ez az időszak kritikus az agynövekedés szempontjából, és évekig hatással lehet a gyermek mentális egészségére.

Bár a tej az egyik leggyakoribb étrendi forrása a kalcium-, D-vitamin- és zsírbevitelnek a kisgyermekeknél, nem az egyetlen. Sok más étel is biztosítja ezeket a fontos tápanyagokat.

Áttekintés

Az étrendi zsírok segítik a test D-vitamin felvételét és tárolását. Ezáltal a D-vitamin segíti a kalcium felhasználását a csontok és fogak kialakításához, az izomhúzódáshoz, és más alapvető testfunkciókhoz.

A folyékony tej D-vitaminnal van dúsítva, így az olyan gyerekek, akik rendszeresen isznak tejet, vagy olyan joghurtot esznek, ami dúsított tejből készült, valószínűleg elég D-vitamint kapnak az élelmiszerből. Azok a kisgyermekek, akik nem vagy nem tudnak tej inni vagy joghurtot enni, nem feltétlenül fedezik a D-vitamin igényt, hacsak az étrendjük stratégiai módon nem tartalmaz más D-vitamingazdag élelmiszereket a kiegészítők mellett.

Ha nem adjuk a tejtermékeket a családi étrendben, van tejallergiás gyermekünk, vagy van egy gyermek, aki egyszerűen nem szereti a tejet vagy a joghurtot, alternatív forrásokat kell találnunk a tej által nyújtott tápanyagokhoz. Még ha a gyermek fogyaszt tejtermékeket és joghurtot vagy más D-vitamingazdag élelmiszereket is, hacsak napi több adagot nem fogyaszt belőlük, továbbra is kiegészítőre lehet szükségük.

Vannak más élelmiszerek a tej és joghurt mellett, amelyek kalciumot, D-vitamint és zsírokat biztosítanak. Íme néhány nem tejtermék forrás ezekre a tápanyagokra, amiket beépíthet a kisgyermek étrendjébe.

Nem tejtermék kalciumforrások

A kalcium megtalálható sokféle nem tejtermék élelmiszerben. A kisgyermeknek (1–3 év) napi kb. 700 mg kalciumot kell bevinnie.

Nem tejtermék kalciumgazdag élelmiszerek:

• Csonttal konzervált losos vagy sardina, 345 mg / 3 uncia (85 g)
• Kalciummal dúsított narancslé, 350 mg / pohár
• Dúsított mandulatej vagy más tejhelyettesítő (szója, zab), 300 mg / pohár
• Kalcium-szulffáttal készült kemény tófu, 250 mg / ½ pohár
• Szójabab, 130 mg / ½ pohár főtt
• Zöld leveles zöldségek (karfiol level, retek level, kel, spenót), 50–100 mg / ½ pohár főtt
• Kalciummal dúsított gabonapehelyek, változó

Ha a nem tejtermék kalciumforrásokra támaszkodunk, a kisgyermekeknek napi 2–3 adag kalciumgazdag ételt kell enniük az igényeik kielégítéséhez. Ez kihívás lehet, ha a kisgyermek nem tud elég sokat enni ezekből, vagy egyszerűen nem tetszik nekik.

Próbálja meg a kalciumgazdag ételeket a kedvenc ételekhez adni. Például a tófu és a dúsított tejhelyettesítő tejek könnyen beépíthetők smoothie-kbe, olyan mint a leveles zöldségek és a diómász. Az élelmiszerek, mint a sardina és a losos, burgonyákká vagy spagetti mártásba vehetők.

Ha a gyermek még mindig nem kap elég kalciumot naponta, beszéljen a gyermekorvosával a kiegészítésről. A kiegészítés mennyiségét a kabecsült étkezési kalciumbevitel alapján állítsa be, a cél a kisgyermekek számára napi kb. 700 mg, a 4–8 évesek számára pedig 1000 mg összesen.

A C-vitamin segíti a test kalcium felvételét, így a C-vitamingazdag élelmiszerek kombinálása a kalciumgazdagokkal még jobban növelheti a kisgyermek kalcium-felvételét.

Nem tejtermék D-vitamin források

Az NIH (Nemzeti Egészségügyi Intézetek) Élelmiszer-kiegészítő Irodája javasolja, hogy a kisgyermekek napi 600 IU D-vitamint kapjanak. Egy pohár tej 120 IU D-vitamint tartalmaz, tehát 5 pohár tejet kellene inni a szükséges mennyiséghez (ami sok, még a szívatya tejrajongóknak is).

Túl sok tejfogyasztás kiszoríthat más élelmiszereket az étrendből, és változatlansághoz vezethet, így jó ötlet, ha a kisgyermek egy részét más élelmiszerekből is megkapja, még ha napi néhány adag tejet is fogyasztanak.

Fontos megjegyezni, hogy nem sok étel természenesen gazdag D-vitaminban. Még a tej is dúsított (azaz a D-vitamin hozzá van adva). Ha a gyermek nem eszi rendszeresen a D-vitamingazdag ételeket a nap folyamán, kiegészítőre lehet szüksége.

Nem tejtermék élelmiszerek, amelyek D-vitamint tartalmaznak:

• Losos, tüskehal, tonhal, tőkehal, makréla, és más zsíros halak, 570 IU / 3 uncia (85 g)
• UV fényben termesztett gombák, 366 IU / ½ pohár
• D-vitaminnal dúsított szója, rizs, vagy dió tej termékek, 100–144 IU / pohár
• Tojás, 44 IU / nagy tojás
• D-vitaminnal dúsított gabonapehelyek, változó

A D-vitamin a testben is képződhet az előálló anyagokból a napsugárzás hatására. A bőrrák kockázata miatt a túlzott napsugárzás miatt azonban ez a módszer nem javasolt az Amerikai Gyermekorvosi Akademia (AAP) által.

Mivel nem sok étel biztosít D-vitamint, nehéz lehet az napi javaslatok kielégítése kiegészítő nélkül. Ez különösen kihívást jelenthet a vegetáriánus vagy vegán étrendet követő kisgyermekeknél.

Az AAP tanácsolja, beszéljen a gyermekorvosával, hogy a gyermeke profitálna-e egy olyan kiegészítőből, ami az egészséges növekedéshez és fejlődéshez szükséges összes vitamint és ásványi anyagt tartalmazza.

Nem tejtermék zsírforrások

Az Amerikai Szívegyesület (AHA) javasolja, hogy a kisgyermekek 25–35%-uk a napi kalóriáiból zsírból szerezzen be. A zsírok szükségesek a sejtfejlődéshez, energiaházdálkodáshoz, és a zsírol oldódó vitaminok feldolgozásához.

Egy kisgyermeknek napi kb. 30 g zsírra van szüksége. Míg a teljes zsírtartalmú tej, joghurt, és sajt biztosan zsírt ad, sok nem tejtermék is kínál zsírt a kisgyermek igényeinek kielégítésére.

Nem tejtermék élelmiszerek, amelyek zsírt biztosíthatnak a kisgyermeknek:

• Losos és más zsíros halak, 11 g / 3 uncia (85 g)
• Avokádó, 8,5 g / ¼ pohár darált
• Arachidémász vagy más diómász, 8 g / evőkanál
• Olivabogyó-, repce-, lencsémag-, avokádó-, napraforgómag-olaj stb., 5 g / evőkanál
• Örölt lencsémag, 2 g / evőkanál
• Olívabogyó (daraboltan tálalva a fulladás elkerülése végett), 1 g / evőkanál

Olajokkal zöldségek pirítása, darált avokádó vagy hummus mártáshoz, dió- vagy magmász kenése kenyérre vagy smoothie-be keverése, örölt lencsémag zabkásába keverése, és rendszeres zsíros hal tálalás mind hozzájárul a kisgyermek napi zsírbeviteléhez.

Mivel az átlagos amerikai étrend sok zsírforrást biztosít, a kisgyermekek túlnyomó többsége nincs gondja a megfelelő étrendi zsírbevitel elérésével, tejjel vagy anélkül.

Verywell véleménye

Amikor élelmiszereket választ a gyermek étrendjében a tejtermékek helyettesítésére, először vegye figyelembe, mit szeret a gyermeke, és keresse meg ezeknek az élelmiszereknek a legtápanyagsűrűbb változatát. Tápanyaggazdag opciók bőségen léteznek! Habár egy kicsit több szándékos tervezést igényel, ha tudja, merre nézni, rengeteg finom, tejmentes ételt találni fog, hogy biztosítsa a gyermek megfelelő tápázását.

Ne feledje, hogy szülő vagy gondozóként az Ön feladata, hogy a gyermeknek változatos, tápanyaggazdag élelmiszereket kínáljon, de a gyermek feladata, hogy eldöntse, mit és mennyit eszik. Eltarthat egy ideig, mire a kisgyermek vagy gyerek elég megismeretést kap a különböző ételekhez, hogy biztonságosan érezze magát a megkóstoláshoz. Ha a gyermek nem eszi a kalcium- vagy D-vitamingazdag ételeket a nap folyamán, beszéljen a gyermekorvosával a kiegészítésről, amíg bevezeti a változatosságot, és felfedezik az új ételeket.