Nyári lazac

Megjegyzés:A floridai Nicole Medina-t azért hívták meg a Fehér Házba, mert országos egészséges receptversenyt nyert ezzel a szív-egészséges recept elkészítésével. (Ha kipróbálja ezt a receptet, kérjen segítséget egy felnőtttől, mert kés és tűzhely használata szükséges.)

Elkészítési idő:25 perc

Amire szükséged van:

  • Gyümölcslé 1 narancsból
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 teáskanál méz
  • 1 teáskanál mustár
  • Kóser só és frissen őrölt fekete bors
  • 1 (6 uncia) bőr nélküli lazacfilé
  • 1/4 csésze teljes kiőrlésű linguine
  • 6 spárga lándzsa, apróra vágva
  • 1/2 csésze kockára vágott pirospaprika
  • 1/4 közepes hagyma, apróra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma, darált
  • 4 szál friss petrezselyem, szár eltávolítva, és leveleit apróra vágva
  • 2 friss bazsalikomlevél, vékonyra szeletelve
  • 1 teáskanál frissen reszelt pecorino sajt

Felszerelés és kellékek:

  • Közepes serpenyő
  • Közepes edény
  • Tésztaleeresztő
  • Kés

Mit kell tenni:

  1. Egy kis tálban, keverjük össze a narancslevet, 1 teáskanál olívaolaj, édesem, és mustár.
  2. Közepesen átpirított serpenyőben mérsékelt tűzön, melegíts fel 1 teáskanál olívaolajat.
  3. Hozzáadjuk a lazacot, és 4 percig főzzük.
  4. Fordítsa meg a lazacot, hozzáadjuk a narancsszószt, és addig főzzük, amíg a lazac aranysárga és átsül, még körülbelül 4 perc.
  5. Sózzuk, borsozzuk, és tányérra tesszük.
  6. Közepes lábasban forrásban lévő sós vízzel, a tésztát al dente -re főzzük, körülbelül 5 perc.
  7. Hozzáadjuk a spárgát és a pirospaprikát, és további 2 percig főzzük.
  8. Leszűrjük a tésztát és a zöldségeket, és tegyük át egy tálba.
  9. Közepesen átpirított serpenyőben mérsékelt tűzön, melegítse fel a maradék 1 teáskanál olívaolajat.
  10. Hozzáadjuk a hagymát, fokhagyma, petrezselyem, és bazsalikom és pirított, időnként megkeverve, körülbelül 3 perc.
  11. Adjuk hozzá a hagymás -fokhagymás keveréket a tésztához.
  12. Megszórjuk a sajtot, sóval és borssal ízesítjük, és dobjuk össze.
  13. A lazacot a tészta és a zöldségek mellé tálaljuk.

Táplálkozási elemzés (adagonként):

  • 230 kalória
  • 20 g fehérje
  • 11 g zsír
  • 2g ült. zsír
  • 13 g szénhidrát
  • 2 g rost
  • 40 mg koleszterin
  • 150 mg nátrium
  • 4 g cukrot

Szolgál:2

Adagolási méret:1/2 a receptből

Megjegyzés:A táplálkozási elemzés az alkalmazott összetevők márkájától függően változhat.

Previous:

Next: