Gyerekeknek való táplálék shake-ek – smoothie, zöld ital, milkshake, fogyni/gyarapodni

A gyerekek gyakran sietnek, és kényes evők. Egy egészséges shake gyorsan elfogyasztható, és rejthet zöldségeket, amiket tányérról soha nem ennének. Nem minden shake egyenlően tápláló. Készítéskor figyeljen a tejzsírtartalomra és kormegfelelőségre.

Smoothiek – milkshake íz, tápanyagbomba

Alap: természetes joghurt. 2 év alatti gyerekek: teljes zsíros joghurt (zsírok a növekedéshez). Gyümölcsök: eper, áfonya, málna, őszibarack, kajszi, barack, cseresznye, füge (szezonban), banán, alma, narancs. Zöldségek: spenót íze Почти észrevehetetlen gyümölcs smoothie-ban. Vagy zöldségek fő összetevő + alma lé/ szőlő kiegyensúlyozás. Extra: búza gemma/fű a plusz tápanyagért. Sűrűség: tej (2 év alatti teljes zsíros), víz, gyümölcslé. Édessítés: agave nektár / juhfafasírup, nem fehér cukor.

Zöld shake-ek – zöldségek koncentráltan

Bármilyen hűtőbeli gyümölcs/zöldség/fű keverése, blender/juicer. Gyakori zöldségek: uborka, kel, zeller, spenót, avokádó, napra száraz paradicsom, saláta (jeges, vörös, római), csíra, búzafű. Fűszerek: petrezselyem, bazsalikom, kapor, menta, gyömbér, koriander. Opcionális: gyümölcs, joghurt, sorbé.

Klasszikus milkshake – desszert, nem mindennap

Jeges krém + tej + cukor. Magas D-vitamin, kálcium. De 2 dl vanília milkshake = 280 kcal, 12,5 g zsír (20% napi igény). Nem sűrű tápanyagban, csak különleges alkalmakra.

Teljes zsíros vs. alacsony zsíros tejtermék

Általánosságban alacsony zsíros tejtermék shake-ben, KIVÉVE 2 év alatti gyerekek. Teljes zsíros tej: nagy mennyiségű telített zsírsav → artériák eldugulása, szívbetegség kockázat. Ma a gyerekek sokkal több telített zsírt esznek mint 20 évvel ezelőtt. Brit Food Standards Agency: ma magasabb a vérzsírszint → korai szívbetegség jel. 1-2 év közötti gyerekek: teljes zsíros tejtermék KELL (agy növekedés, látás).

Súlyfelvételt segítő shake-ek (Pediasure, Boost)

Igen, ha a gyerek egyensúlyozottan is eszik, de pl. alacsony testsúly, betegezés utáni étvágytalanság, „nem éhes” fázis. Könnyen elfogyasztható kalória, vitamin, ásványianyag.

Previous:

Next: