Najbolja bogata željezom hrana za malu djecu

Je li vaše malodjeteto dovoljno pumpa željezo — u venama, to jest? Željezo je esencijalni mineral koji vaše dijete treba za pravilni rast. I iako većina ljudi u Sjedinjenim Američkim Državama dovoljno uvozi u svojoj ishrani, neka mala djeca mogu imati nizak nivo. Zapravo, istraživanja sugeriraju da je gotovo 1 od 10 malodjece u S.A.D. nedovoljno opskrbljeno željezom.

Evo kako zaštititi od nedostatka željeza i povećati unos ovog važnog minerala vašeg djeteta.

Što je željezo?

Željezo je mineral potreban za stvaranje hemoglobina, proteina u crvenim krvnim stanicama koji priježimljuje kisik iz pluća u ostatak tijela. Također je potreban za stvaranje mioglobina, proteina koji donosi kisik mišićima.

Željezo se prirodno nalazi u biljnim i životinjskim namirnicama.

Zašto malodjeca i djeca trebaju željezo?

Malodjeca i djeca trebaju željezo za stvaranje crvenih krvnih stanica; bez dovoljno crvenih krvnih stanica, tijelo neće dobiti kisik koji mu treba. Nedostatak željeza može dovesti do nedostatka rasta, problema u učenju i ponašanja.

Malodjeca koja ne dobivaju dovoljno željeza također su u riziku razvoja anemije uzrokovanе nedostatkom željeza, koja može uzrokovati simptome poput slabosti, umora i nemoćnosti da se uspješno bori s infekcijama.

Koliko željeza malodjeteto treba?

Djeca dobi 1 do 3 godine trebaju 7 miligrama (mg) željeza dnevno. Međutim, može biti teško znati hoće li vaše dijete dovoljno dobiti, jer se većina znakova i simptoma nedostatka željeza ne pojavljuju dok se ne razvije anemija.

Neki od znakova anemije uzrokovanе nedostatkom željeza uključuju:

  • Blijeda koža
  • Hladne ruke i noge
  • Spor rast
  • Loš apetit
  • Problemi u ponašanju
  • Često bolovanje (npr. infekcije)
  • Pika (žudnja za ne-hranom poput leda, zemlje ili boje)

Većina pedijatra provjerava razinu željeza kod djece između 6. i 18. mjeseca starosti. Ako vaš liječnik još nije učinio, zatražite krvni test — sve što treba je jednostavan ubuzivanje prsta ili palca.

Također, osigurajte da se provjere razine željeza vašeg djeteta ako ima simptome anemije od nedostatka željeza. Ako se razine željeza vašeg djeteta pokažu niskim, razgovarajte s pedijatrom o tome trebate li preurediti ishranu malodjeteta ili razmotriti dodatak željeza.

Najbolja bogata željezom hrana za malodjecu

Željezo u hrani dolazi u dva oblika: hem željezo i ne-hem željezo. Hem željezo je najlakše apsorbibilna vrsta, i nalazi se u životinjskim proizvodima poput crvenog mesa, plodova mora i peradi. Ne-hem željezo dolazi iz biljnih izvora, ali zbog svoje kemijske strukture, nije tako lako apsorbirano tijelom.

Ipak, oba izvora vrijede jesti. Zapravo, hem željezo pomaže poboljšati apsorpciju ne-hem željeza, pa je jelo hrane koje sadrže oba oblika (poput sendviča od purice na cjelovitoj pšenici) idealno.

Evo nekih od najboljih bogatih hem željezom hrane za uključivanje u ishranu vašeg djeteta:

  • Govedina
  • Svinjetina
  • Piletina
  • Purica
  • Kamene škampice
  • Kozice
  • Losos
  • Jaja
  • Tuna (odaberite konzerviranu komad light tunu, koja dolazi od manjih skipjack tuna i stoga znatno manje žive od albacore)

Evo nekih od najboljih bogatih ne-hem željezom hrane za uključivanje u ishranu vašeg malodjeteta:

  • Sušene šljive i sok od šljiva
  • Smokve
  • Maslac od kikirika
  • Grah (crni, bubanj, lima, pinto)
  • Leća
  • Tofu
  • Humus
  • Listasto, tamno zeleno povrće (listovi rape, kelj, brokula)
  • Ovseni kaša i pšenična kaša
  • Obogaćeni kruhovi, tjestenine i cereali

Kako ugraditi željezo u ishranu vašeg malodjeteta

Osobito uključivanjem hrane bogate željezom u ishranu vašeg malodjeteta, evo nekoliko drugih načina za povećanje unosa vašeg djeteta:

Pariranje ne-hem željezom bogatih hrane s vitaminom C bogatim hranama

Vitamin C pomaže apsorpciji željeza, pa možete povećati unos vašeg malodjeteta pariranjem ne-hem hrane s bogatim vitaminom C hranama, poput citrusa, rajčica, bobica, brokule i slatkog krompira. Dobri parovi uključuju:

  • Obogaćena ovsena kaša s jagodama ili kivijem
  • Humus s narezanom rajčicom i crvenom paprikom
  • Obogaćena tjestenina s brokulom

Imajte na umu, također, da kalcij blokira tijelovu sposobnost apsorpcije željeza, pa je najbolje ne parirati bogate željezom hrane s bogatim kalcijem hranama.

Razmislite o dodacima

Ako vaše malodjeteto ne jede puno mesa ili drugih bogatih željezom hrana, pitajte pedijatra trebali biste li nuditi dodatek željeza. (Ne želite prekompenzirati, premda; previše željeza može uzrokovati zaprtje, muku ili povraćanje.)

Ne preterujte s mlijekom

Koliko god mlijeko bilo važno za rastuće malodjeteto, može biti previše dobre stvari. Zapravo, uobičajeno je za malodjecu da se najeđu mlijekom (koje nema željeza) i onda nemaju apetita za druge hranjive namirnice. Pored toga, ako vaše maleno pije mlijeko s hranom koja sadrži željezo, kalcij u njemu može blokirati neku apsorpciju željeza.

Zašto djeca zapnu na mlijeku? Malodjeca su naviknute piti puno mlijeka iz nedavnih beba dana, a neka djeca su jednostavno spora u prijelazu daleko od tekućih ishrana. Pored toga, roditelji voljci mlijeka često misle da ako njihovo dijete ne jede ručak ili večeru, nije tako strašno jer barem njihovo maleno dobiva nutrijente iz mlijeka.

Ali ako vaše malodjeteto preteruje s mlijekom — ili jede previše bilo koje jedne vrste hrane — može na kraju propustiti željezo. Neka vaše malodjeteto drži oko 2 čaše mlijeka dnevno kako bi imala prostor u trbuhu za raznovrsnu hranu.

Previous:

Next: