Što čini vegetarijanca?

Vegetarijanci se razlikuju u stepenu, kako se razlikuju i u razlozima za prihvaćanje vegetarijanskog stila života.

  • Djelomični ili poluvegetarijanci izbjegavaju neke ali ne sve životinjske proizvode. Oni mogu jesti piletinu ili ribu i mliječne proizvode ali ne meso. Neki jedu ribu ali ne perad.
  • Lakto-ovo vegetarijanci jedu jaja i mliječne proizvode ali izbjegavaju sve meso – izbjegavaju "hranu s licem;" laktovegetarijanci ne jedu jaja.
  • Vegani slijede strogu dijetu koja isključuje sve hrane životinjskog podrijetla, uključujući jaja i mliječne proizvode.
  • Fruktarijanci jedu samo voće, orahe i sjemenke, med, cijelozrnata žitarice, i maslinovo ulje.