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Les frites sont-elles mauvaises pour les enfants ?

La plupart des parents nieront pas qu'ils aiment les frites généreusement saupoudrées de sel et chaudes sorties de la friteuse. Ce goût est la raison pour laquelle votre enfant est probablement enamouré du croustillant délice de pomme de terre, aussi. Bien que vous n'ayez certainement pas besoin d'interdire les frites de jamais passer les lèvres de votre enfant, vous devriez limiter combien il en mange. Les frites ont tendance à être riches en sel et en gras, ce qui n'est pas bon pour le corps de votre enfant.

Frites et graisses

Une portion de 100 grammes de frites, ce qui équivaut à environ une demi-tasse, contient 14 grammes de graisse, dont 2,5 grammes sont saturés, selon le Département de l'Agriculture des États-Unis. Bien que votre enfant ait besoin d'une petite quantité de graisse pour soutenir un développement sain, trop peut avoir l'effet inverse et augmenter le risque de certains problèmes de santé de votre enfant tels que le diabète de type 2, l'obésité et les maladies cardiaques. Certains restaurants fast-food cuisent leurs frites dans de l'huile qui contient des graisses trans, qui sont encore plus dommageables que les graisses saturées et peuvent augmenter le cholestérol et la tension artérielle de votre enfant.

Frites et sodium

Votre enfant consommera 357 milligrammes de sodium par portion quand il mange des frites, selon le Département de l'Agriculture des États-Unis. La plupart des enfants consomment bien plus que les 2 300 milligrammes de sodium, qui est la limite supérieure quotidienne, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Comme les graisses saturées, trop de sodium peut augmenter le risque à vie de maladies cardiaques et d'hypertension artérielle de votre enfant. Limiter la consommation de frites de votre enfant, et de toute la restauration rapide, est un moyen de réduire son apport en sodium.

Inconvénients supplémentaires

Les frites fournissent de petites quantités de fibres, vitamine C, potassium et vitamine E, ce qui leur donne une certaine valeur nutritionnelle, mais elles sont faibles en autres nutriments essentiels dont votre enfant a besoin quotidiennement. Si le régime de votre enfant comprend de grandes quantités de frites, cela laisse moins de place dans son régime pour des options plus nutritives comme les fruits et légumes frais. De plus, plus votre enfant mange d'aliments salés, plus il aura envie de sel dans d'autres parties de son régime, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Faire des frites une friandise occasionnelle aidera à prévenir cette propension au goût salé et réduira l'envie de sel de votre enfant.

Conseils et considérations

Votre enfant n'a pas à abandonner complètement les frites, mais vous devriez limiter sa consommation à une petite portion ou lui faire partager une portion avec le reste de la famille. Encore mieux, encouragez votre enfant à choisir une option plus saine à la place des frites. Une pomme de terre au four, une coupe de fruits ou une salade verte sont toutes plus faibles en gras et en sodium que les frites, et chacune fournit des nutriments essentiels aussi. Faites vos propres frites à la maison pour que votre enfant puisse continuer à en manger, mais de manière plus saine. Coupez les pommes de terre en bâtonnets et mélangez-les avec de l'huile d'olive. Saupoudrez les pommes de terre avec une petite quantité de sel de mer et rôtissez-les jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Elles auront un goût similaire aux frites traditionnelles, mais seront beaucoup plus faibles en graisses saturées et en sodium.