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Guide d'alimentation végétarienne pour bébés et tout-petits

Le passage aux solides est une grande étape pour tout bébé. Si vous offrez une alimentation végétarienne à votre enfant, ce guide peut vous aider. Jusqu'à environ 6 mois, le lait maternel ou le lait infantile suffit.

À 6 mois

Vers 6 mois, votre bébé a besoin de plus de nutriments que le lait seul n'apporte. À cet âge, il tient assis, tient sa tête sans soutien et a le contrôle lingual pour ses premiers aliments solides, très lisses et sans morceaux. Mais le lait maternel ou infantile reste l'aliment principal, donnez-le avant les solides.

À ce stade, les bébés ont besoin de fer supplémentaire, donc les premiers aliments doivent être riches en fer : céréales infantiles enrichies en fer (mélangées lisses avec eau bouillie refroidie, lait maternel ou infantile), tofu et légumineuses cuits et mixés.

6 mois à 1 an

Faites découvrir à votre bébé une large gamme d'aliments couvrant les 5 groupes : fruits et légumes; céréales; protéines (tofu, légumineuses, noix, graines, œufs); lait, fromage, yaourt ou alternatives.

L'ordre d'introduction n'importe pas tant que la texture convient à l'âge et que des aliments riches en fer sont inclus.

Par exemple, vous pouvez donner :

• céréales bébé enrichies en fer
• tofu cuit
• fruits cuits et mixés : pomme, poire, abricot, pêche, nectarine (conserve possible)
• banane ou mangue mûres écrasées crues
• légumes cuits et mixés : potiron, pomme de terre, patate douce, carotte, chou-fleur, brocoli, courgette
• avocat mûr écrasé cru
• œuf bien cuit (blanc pris, jaune commençant à épaissir)
• soupes de légumes maison ou bouillon mélangé aux légumes
• melon ou prunes, sans peau ni pépins
• fruits secs (pruneaux, abricots) cuits pour ramollir, puis mixés
• beurre de cacahuète lisse
• yaourt, crème dessert, fromage blanc, fromage râpé
• doigts de pain grillé ou biscuits

Pour les jeunes bébés, retirez peaux et pépins des fruits et légumes. N'ajoutez pas sel, sucre ou miel. Votre bébé s'intéressera à plus d'aliments et textures en grandissant :

• 7-8 mois : mastication d'aliments plus épais avec morceaux mous.
• 8-9 mois : alimentation autonome avec « finger foods » mous.
• 12 mois : mange à peu près comme le reste de la famille.

Sécurité alimentaire

Avant 1 an, ne donnez pas : miel, produits avec œufs crus ou peu cuits, céréales adultes, lait de vache comme boisson principale.

Attendez 3 ans pour les aliments durs ou collants risquant l'étouffement : noix entières, raisins entiers, pomme ou carotte crue, pop-corn, bonbons collants.

Après 12 mois

Après 1 an, votre enfant participe aux repas familiaux et mange varié. Le lait reste important pour le calcium. À 1 an : 2 portions de lait/produits laitiers par jour. 2-3 ans : au moins 1,5 portion. Une portion = 1 tasse (250 mL) lait, 1 pot yaourt 200 g, ou 2-3 tranches fromage (40 g).

Allergies

Éviter œufs, arachides, fruits à coque (allergènes) ne réduit pas le risque d'allergie, cela pourrait même l'augmenter.

Tous les bébés devraient recevoir des aliments potentiellement allergènes (arachide, œuf cuit, lait, blé) avant 12 mois, même avec eczéma sévère, autre allergie ou antécédents familiaux.

Si votre enfant a des allergies ou forts antécédents familiaux, parlez-en à votre médecin ou infirmière puéricultrice avant d'introduire ces aliments.

Si lèvres, yeux ou visage gonflent, ou si des rougeurs apparaissent après un nouvel aliment, c'est peut-être une réaction allergique. Arrêtez et consultez immédiatement.

Régime végétarien

Les régimes végétariens peuvent être faibles en protéines, fer, zinc et certaines vitamines (B12). Parlez-en à votre médecin, infirmière puéricultrice ou diététicien. Le lait maternel et la plupart laits infantiles couvrent les besoins en vitamines du bébé.