Collations saines et faciles que les enfants peuvent préparer
Les enfants adorent passer du temps avec leurs parents en cuisine. Pour prévenir l'obésité infantile, il est essentiel d'enseigner de saines habitudes alimentaires et une bonne prise de décision face à la nourriture. Un excellent début avec les jeunes enfants est de les impliquer dans la préparation de collations nutritives. Les enfants sont plus enclins à choisir et apprécier une option saine quand ils participent au processus.
Collations au beurre de cacahuète
Une trempette crémeuse au beurre de cacahuète ajoute nutrition et variété à une collation populaire. Demandez aux enfants de mélanger dans un bol moyen : 180 ml yaourt vanille allégé, 125 ml beurre de cacahuète, 80 ml raisins secs, 2,5 ml cannelle. Donnez à chaque enfant son bol avec pommes, céleri, bretzels pour tremper. Pour une gâterie spéciale, remplacez les raisins par des mini-pépites de chocolat.
Crêpes beurre de cacahuète-fraises : option idéale pour enfants qui ont toujours faim avant le dîner. La protéine du beurre de cacahuète les rassasie et ils adoreront rouler cette gâterie. Faites étaler deux cuillères de beurre de cacahuète sur une crêpe du commerce. Si pas de crêpes, essayez une tortilla de blé entier. Arrosez de miel si désiré. Garnissez de 60 ml fraises hachées. Roulez et coupez en tranches.
Collations aux fruits
Un parfait est une alternative plus saine à un sundae. Ils plaisent à tous les amateurs de crème glacée et la présentation en couches rend cette collation spéciale. Donnez de grands verres aux enfants. Laissez-les choisir comment superposer leur parfait. Proposez granola, yaourt et plusieurs fruits. Encouragez les jeunes à faire un motif : yaourt, granola, fruit. Expérimentez différentes saveurs de granola et yaourt. Par jour chaud, remplacez le yaourt par du yaourt glacé allégé.
Brochettes fruits-fromage : touche créative sur une collation simple. Avec de petits emporte-pièces, laissez les enfants découper cantaloup, melon miel, ananas en formes amusantes. Pendant qu'ils travaillent les fruits, coupez du fromage doux en cubes. Donnez des brochettes en bois et laissez-les ajouter fruits et fromage. Ajoutez petits fruits comme myrtilles ou framboises si désiré. Les jeunes aimeront créer des motifs. Conservez les brochettes supplémentaires au réfrigérateur.
En été, remplacez les esquimaux sucrés par des esquimaux yaourt maison nutritifs. Dans un grand bol, faites mélanger aux enfants 500 ml yaourt vanille allégé avec 250 ml baies mélangées. Essayez framboises, fraises, mûres, myrtilles. Faites cuillerer le mélange dans des moules à esquimaux ou petits gobelets en papier. Couvrez de papier aluminium, fentez le dessus et insérez un bâtonnet de bretzel dans chaque esquimau. Congelez jusqu'à solidification et démoulez.
Collations aux légumes
Pour enfants qui aiment le croquant des chips, essayez les chips de patate douce comme alternative saine. Tranchez finement deux patates douces lavées et placez dans un grand bol. Ajoutez 10 ml huile, 5 ml sucre, 2,5 ml cannelle. Laissez les enfants mélanger avec les mains. Étalez sur plaque graissée et cuisez 25 min à 200 °C, en retournant à mi-cuisson. Pour version salée, remplacez sucre et cannelle par 2,5 ml sel.
Enfants qui veulent des frites apprécieront cette alternative nutritive. Frites de carottes : pleines de vitamines, avec le croquant des frites. Avec un couteau à vagues, coupez les carottes en bâtonnets. Laissez les enfants mélanger avec 15 ml huile d'olive, sel, poivre. Ajoutez 1,25 ml thym ou herbe séchée si désiré. Étalez sur plaque chemisée et cuisez 15-20 min à 200 °C.
Essayez le pop-corn de chou-fleur pour une collation cinéma saine. Faites mélanger aux enfants 3 tasses fleurettes de chou-fleur avec 30 ml huile d'olive, 1,25 ml poivre. Rôtissez 20 min à 230 °C, en remuant 1-2 fois. Sortez du four et saupoudrez de parmesan râpé.
Collations nomades
Aidez les amateurs de bonbons à choisir une collation portable plus saine en leur faisant faire leur propre mélange de randonnée. Proposez une grande variété d'ingrédients nutritifs pour encourager la créativité. Noix (noix de Grenoble, cacahuètes, amandes) pour le croquant; fruits séchés (canneberges, abricots, raisins dorés, ananas) pour le moelleux. Les enfants aimeront ajouter pop-corn ou céréales préférées. Autorisez une cuillère de pépites de chocolat pour la touche sucrée. Secouez dans un sac sandwich pour une collation nutritive en voiture.
Pour une collation nomade unique, essayez le sundae ourson. Les enfants adoreront faire cette collation nutritive dans un sac. Ouvrez le haut d'un sachet individuel de biscuits oursons. Laissez les enfants y mettre quelques cuillères de leur yaourt ou pouding préféré. Garnissez de bananes, fraises ou mandarines en tranches. Ajoutez une cuillère jetable et c'est prêt.
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