Aliments célèbres du Minnesota pour enfants
Votre enfant d'école primaire apprendra probablement l'histoire et la culture de certains des 50 États dans le cadre d'un cours d'études sociales ou d'histoire. Le Minnesota, État du Midwest, en fait partie. Enrichissez son apprentissage à la maison en lui faisant créer et manger des aliments emblématiques du Minnesota.
Petit-déjeuner
La combinaison traditionnelle muffins aux myrtilles + lait constitue le muffin et la boisson officiels de l'État. Baies sauvages et production laitière y sont abondantes. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Graissez un moule 12 muffins. Laissez l'enfant mélanger : 2½ tasse préparation pancake myrtilles, ⅔ tasse eau, ½ tasse sucre, ¼ tasse huile végétale, 1 œuf. Répartissez dans les alvéoles. Enfournez jusqu'à dorure. Laissez refroidir. Dégustez tièdes avec un verre de lait.
Déjeuner
Le Spam — jambon en conserve populaire — a été lancé au Minnesota en 1937. Dans les années 40, il partait outre-mer pour les soldats (pas de réfrigération nécessaire). Pour faire découvrir ce goût à votre enfant : tranchez finement ½ boîte de Spam, grillez. Tartinez moutarde ou mayo sur un pain à sandwich, ajoutez fromage tranché et Spam grillé. Garnissez laitue, tomates, autres légumes.
Dîner
Le riz sauvage est un symbole comestible de l'État et le grain officiel. En accompagnement, un ado peut aider. Faites revenir riz sauvage, beurre, pincée de sel dans l'eau. À ébullition, baissez le feu, laissez mijoter jusqu'à absorption. Remuez pour éviter d'attacher. Posez un filet de doré grillé (autre spécialité du Minnesota) sur un lit de riz sauvage pour un dîner complet.
Collation
La pomme Honeycrisp, développée à l'Université du Minnesota, est le fruit officiel depuis 2006. Collation simple après l'école : épépinez et tranchez une Honeycrisp, déposez sur assiette micro-ondable. Beurre, cassonade, pincée de cannelle sur la pomme. Un peu d'eau dans l'assiette. Micro-ondes quelques minutes. Dégustez.
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