Comment augmenter l'apport en protéines d'un enfant
ChooseMyPlate.gov indique que la plupart des Américains consomment suffisamment de protéines dans leur alimentation — mais ce sont des protéines grasses et transformées, plutôt que saines et maigres. Que vous ayez besoin d'améliorer la qualité des protéines de votre enfant ou simplement d'ajouter plus de sources de protéines à ses repas, les protéines sont essentielles pour la réparation et la croissance cellulaire pendant l'enfance. Les enfants de 5 à 8 ans ont besoin d'un équivalent de 110 g de protéines par jour, la quantité qu'on trouve dans deux œufs. Les enfants jusqu'à 10 ans ont besoin d'un équivalent de 140 g par jour. De plus, si votre enfant est sportif, il peut avoir besoin de protéines supplémentaires, alors demandez à votre médecin ce qui est approprié pour son mode de vie.
Ce dont vous aurez besoin
- Viande maigre
- Produits laitiers sains
- Protéines végétariennes
- Compléments nutritionnels (optionnel)
Instructions
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Éliminez les aliments et boissons superflus de l'alimentation de votre enfant. Elle sera trop rassasiée pour absorber des protéines supplémentaires si elle boit régulièrement du jus et des sodas ou mange des bonbons, des collations transformées et d'autres calories vides. Si votre enfant a faim entre les repas, proposez des collations plus légères et saines comme des tranches de pomme, des légumes et du houmous ou des graines de tournesol.
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Ajoutez des protéines animales, si cela correspond à votre mode de vie. Les viandes comme le poulet, le bœuf maigre et le poisson sont denses en protéines — un petit blanc de poulet, par exemple, équivaut à 85 g dans le groupe des protéines, ce qui signifie que cet unique article suffit à couvrir l'apport en protéines d'un enfant de 7 ans pour toute la journée. En comparaison, un petit steak équivaut à 110 g, un pavé de saumon jusqu'à 170 g et trois blancs d'œufs représentent un équivalent de 55 g.
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Incluez des produits laitiers sains avec modération. Le yaourt grec est un substitut de dessert riche en protéines et sain. Le fromage et le lait ajouteront aussi des protéines à l'alimentation de votre enfant, mais ces articles peuvent être riches en graisses et en sodium, ce qui peut être préjudiciable à sa santé, donc offrez-les avec modération.
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Incorporez haricots, noix, graines et produits à base de soja dans les repas de votre enfant. Vous n'avez pas à être une famille végétarienne pour apprécier une soupe aux haricots ou essayer quelque chose de nouveau et d'intéressant comme le quinoa ou le tempeh (soja fermenté). Suivez une recette si vous n'êtes pas sûr de comment cuisiner ces alternatives saines aux protéines animales.
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Fournissez des compléments nutritionnels occasionnellement, avec l'accord de votre pédiatre. Les boissons pour le petit-déjeuner et les shakes santé pour enfants peuvent aider à augmenter l'apport en protéines tout en fournissant d'autres vitamines et minéraux.
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