Flocons d'avoine pour bébés :types, avantages et recettes à essayer

L'avoine qui est traitée pour enlever la coque ou la couverture est appelée farine d'avoine. C'est ce que nous obtenons sur le marché. Mais cette farine d'avoine est de plusieurs types.

Types de flocons d'avoine

Lorsque vous achetez de l'avoine, vous êtes susceptible de repérer les variétés d'avoine suivantes sur le marché :

1. Flocons d'avoine

L'image qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez à l'avoine est probablement celle des flocons d'avoine. Les flocons d'avoine sont des flocons d'avoine dérivés de grains d'avoine entiers. Ils sont fabriqués en faisant cuire à la vapeur des grains d'avoine décortiqués (sans peau), puis en les faisant passer dans un rouleau avant de les sécher. Les flocons d'avoine se déclinent en deux variétés :les flocons d'avoine à cuisson lente et les flocons d'avoine à cuisson rapide.

2. Farine d'avoine grossière

Le grain d'avoine entier, et non le grain d'avoine raffiné, est pilé pour former une farine grossière riche en fibres. Un mélange de céréales d'avoine pour nourrissons est très susceptible de contenir de la farine d'avoine, car il se mélange bien avec de l'eau chaude.

3. Avoine instantanée

C'est le type d'avoine le plus transformé. Le grain d'avoine est bouilli, roulé puis séché avant d'être emballé. L'avoine instantanée est semi-cuite et se trouve généralement dans les céréales pour bébés prêtes à manger qui peuvent être préparées simplement en ajoutant de l'eau chaude ou bouillante.

4. Avoine entière décortiquée

Si l'avoine instantanée est la plus transformée, les grains d'avoine entiers sont les moins transformés. Le grain d'avoine entier décortiqué, également appelé gruau d'avoine entier, est de l'avoine crue dans sa forme la plus pure, avec 100 % de sa valeur nutritionnelle intacte.

5. Gruau coupé en acier

Les grains d'avoine entiers qui sont coupés en petits morceaux par de puissantes lames d'acier sont appelés avoine coupée en acier. Ils contiennent la même valeur nutritive que les grains d'avoine entiers, mais cuisent plus rapidement puisque le grain est brisé en plus petits morceaux.

Après avoir réalisé qu'il existe une variété d'avoine, nous savons ce que vous pensez.

Quel est le meilleur type de flocons d'avoine pour le bébé ?

La farine d'avoine coupée en acier est la meilleure pour les bébés car elle n'est pas transformée et conserve tous les nutriments de l'avoine entière. Vous pouvez utiliser de la farine d'avoine coupée en acier dans diverses recettes d'aliments pour bébés selon votre convenance.

Comment sélectionner et conserver l'avoine pour bébé ?

Sélectionner l'avoine  :Lorsque vous choisissez de l'avoine épointée ou des céréales d'avoine standard pour nourrissons, recherchez des options sans conservateurs, sucre, sel et arômes ajoutés.

Stockage :Placez le pot d'avoine dans un endroit frais et sec. Comme toute autre céréale, l'avoine peut être sensible aux infestations de ravageurs. Assurez-vous de garder la zone de stockage propre et d'utiliser des mesures anti-parasitaires. Évitez les comprimés ou les sachets antiparasitaires car ils peuvent nuire au bébé.

Achetez de plus petites quantités que vous pourrez consommer en peu de temps. Si vous avez l'intention de conserver l'avoine pendant une durée prolongée, placez-la dans un récipient hermétique ou une pochette Ziplock et mettez-la au congélateur. L'environnement à faible humidité et à basse température dans le congélateur empêche l'avoine de devenir détrempée tout en gardant les parasites à distance.

Comment traiter l'avoine pour les bébés ?

Voici comment vous pouvez cuisiner des flocons d'avoine/des flocons d'avoine pour nourrissons et des flocons d'avoine :

Cuisiner des flocons d'avoine/des flocons d'avoine pour bébé

• Laissez tremper les flocons d'avoine dans l'eau pendant une minute.
• Faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes ou selon le temps recommandé sur le paquet.
• Ajouter plus d'eau ou de lait pour ajuster la consistance.
• Laissez refroidir et mixez l'avoine cuite pour préparer une bouillie d'avoine pour le bébé.

Cuisiner de l'avoine épointée pour les bébés

Les flocons d'avoine sont des grains entiers et nécessitent donc un temps de cuisson supplémentaire.

• Faites bouillir les flocons d'avoine pendant dix minutes et laissez-les tremper dans de l'eau bouillie pendant une nuit (11 à 12 heures).
• Le matin, faites à nouveau bouillir l'avoine, cette fois pendant 15 à 20 minutes à feu moyen.
• Continuez à remuer pour qu'ils cuisent uniformément.
• Une fois cuit, laissez les flocons d'avoine refroidir. Mélanger pour faire de la bouillie.
• Vous pouvez utiliser du lait à la place de l'eau et suivre le même processus de préparation.

En plus de les avoir avec du lait, l'avoine peut être combinée avec plusieurs autres aliments pour faire de délicieuses recettes d'aliments pour bébés à l'avoine.

Combinaisons d'aliments pour bébés à base d'avoine

L'avoine a meilleur goût lorsqu'elle est combinée avec les aliments suivants :

• Le lait est souvent le premier choix pour accompagner l'avoine. Vous pouvez faire une délicieuse bouillie en faisant cuire de l'avoine avec du lait.

• Presque tous les types de fruits ont bon goût avec l'avoine. Les fruits, comme une banane à la pulpe naturellement sucrée, se marient bien avec l'avoine.

• Faites bouillir des légumes finement hachés avec de l'avoine pour faire une bouillie savoureuse pour un bébé.

• La viande peut être combinée avec l'avoine de la même manière que les légumes. Vous pouvez faire une délicieuse bouillie d'avoine à la viande en utilisant uniquement de l'avoine, de la viande et de l'eau.

• L'avoine peut également être combinée avec du yaourt pour former des smoothies pour bébés ; c'est une combinaison parfaite d'un repas pré-probiotique pour votre bébé.

L'avoine a bon goût avec presque tous les aliments, ce qui signifie qu'elle peut faire partie de l'alimentation de votre bébé. Mais les allergies sont toujours une préoccupation lors de l'introduction de nouveaux aliments pour les bébés.

Un bébé peut-il être allergique à l'avoine ?

Un bébé peut être allergique à l'avoine, mais les chances sont rares. L'AAP stipule que l'avoine est moins susceptible que les autres céréales, telles que le blé ou le seigle, de provoquer une allergie et qu'elle peut donc être incluse en toute sécurité dans l'alimentation d'un bébé.

Cependant, si votre bébé est allergique à l'avoine, il présentera des symptômes tels que vomissements, nausées, urticaire, douleurs abdominales, léthargie et gonflement du visage.

Une manifestation extrême de l'allergie alimentaire est le syndrome d'entérocolite induite par les protéines alimentaires (FPIES), où les symptômes comme les vomissements, les douleurs abdominales et la diarrhée sont sévères . Emmenez immédiatement votre bébé chez le médecin si vous pensez qu'il présente des signes d'allergie alimentaire.

Comment préparer des céréales à l'avoine pour bébé ?

Vous trouverez ci-dessous quelques recettes que vous pouvez essayer pour votre bébé, en fonction de son âge.

Avoine pour un bébé de 4 mois

Commencer les aliments solides pour un bébé de quatre mois est une décision que vous devez prendre après avoir consulté votre pédiatre. Cela ne se produira que si votre bébé montre certains signes de développement qui sont obligatoires pour commencer à prendre des solides. Une fois que vous avez obtenu le feu vert, vous pouvez essayer ce qui suit :

Recette de bouillie d'avoine

Ce dont vous avez besoin :

• ½ tasse de flocons d'avoine bio
• De l'eau (au besoin)

Comment :

1. Prenez un mixeur et mettez-y une demi-tasse d'avoine.
2. Faites bouillir suffisamment d'eau dans une casserole. Ajoutez-y les flocons d'avoine en fouettant doucement.
3. Laissez bien cuire. Remuer de temps en temps.
4. Une fois cuit, laissez-le refroidir et servez.

C'est la façon la plus simple d'introduire l'avoine à votre bébé. Une fois que vous sentez que le bébé s'est habitué à son goût, vous pouvez essayer d'ajouter des purées de fruits et de légumes à la farine d'avoine. Vous pouvez également ajouter du lait maternel et du lait maternisé à cette recette. Cependant, soyez attentif aux signes d'allergies et d'intolérance, le cas échéant.

Avoine pour bébé de 6 mois

Une fois que le bébé a six mois, son système digestif est relativement développé. Ils peuvent être introduits dans une variété de fruits, de légumes et de céréales pour obtenir des nutriments optimaux. Ainsi, il est maintenant temps que la recette de flocons d'avoine puisse être préparée de manière plus élaborée. Quelques options que vous pourriez essayer pour votre bébé sont les crêpes à l'avoine, l'upma à l'avoine, le dessert à l'avoine et le smoothie à l'avoine.

Recette upma à l'avoine

Ce dont vous avez besoin :

• 1 tasse de flocons d'avoine bio
• 1 tasse de légumes (carottes, poivrons, pois, oignons et tomates)
• 1 cuillère à café de graines de cumin
• Huile pour faire sauter
• Sel (au goût)
• De l'eau (au besoin)

Comment :

1. Prenez une casserole et versez-y une cuillère à café d'huile.
2. Mettre la poêle à feu moyen et laisser chauffer l'huile.
3. Une fois l'huile chauffée, ajoutez les graines de cumin et laissez-les crépiter.
4. Ajoutez maintenant tous les légumes coupés en dés dans la poêle et faites-les sauter.
5. Lorsque les légumes sont à moitié cuits, ajouter les flocons d'avoine et l'eau dans la casserole tout en remuant continuellement le mélange.
6. À ce stade, mettez la casserole sur feu doux et continuez à remuer le mélange. Ajouter du sel au goût.
7. Après 2-3 minutes, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser cuire les flocons d'avoine pendant 5-7 minutes.
8. Une fois cuit, laissez-le refroidir et servez.

Vous pouvez personnaliser la recette selon les goûts et les dégoûts de votre bébé. Ces recettes sont idéales pour être servies au petit-déjeuner ou au déjeuner. Il existe de nombreuses autres recettes d'avoine délicieuses que vous pouvez essayer pour votre bébé. Ces recettes sont non seulement saines, mais aussi suffisamment somptueuses pour garder votre bébé rassasié plus longtemps.

Vous avez d'autres questions sur la façon de donner de l'avoine à votre bébé? Continuez à lire.

Foire aux questions

1. Les flocons d'avoine sont-ils meilleurs que les céréales de riz pour les bébés ?

Oui. La farine d'avoine contient plus de fibres que les céréales de riz et est donc bonne pour la digestion. Certains bébés peuvent développer de la constipation lorsqu'ils ne sont nourris qu'avec des céréales de riz. Les experts en pédiatrie considèrent la farine d'avoine comme une alternative prometteuse aux céréales de riz pour soulager la constipation chez les bébés.

2. Dois-je préférer l'avoine biologique à l'avoine ordinaire ?

Oui, vous pouvez choisir de l'avoine biologique plutôt que de l'avoine ordinaire. L'avoine ne fait pas partie de la liste des aliments les plus contaminés par les pesticides, bien qu'elle puisse contenir des traces de pesticides. Par conséquent, l'achat de variantes organiques est toujours une bonne idée.

3. À quelle fréquence dois-je donner des céréales à l'avoine à mon bébé ?

Vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de flocons d'avoine à l'alimentation solide de votre bébé tous les jours. La quantité de flocons d'avoine dépend entièrement de vos préférences personnelles. Trois à quatre cuillères à soupe d'avoine par jour peuvent fournir des fibres et une nutrition adéquates à un nourrisson en pleine croissance.

4. Les céréales à l'avoine génèrent-elles des gaz chez les bébés ?

Non. Il n'existe aucune preuve scientifique indiquant que les flocons d'avoine peuvent provoquer des gaz chez les bébés.

La farine d'avoine pour bébés est un choix sain car elle contient des fibres, des protéines et des vitamines, aidant ainsi à prévenir la constipation et à renforcer l'immunité. Après avoir consulté un médecin, vous pouvez l'introduire à votre bébé à quatre ou six mois. L'avoine est un choix sûr pour les bébés et peut être introduite comme premier aliment solide car elle a moins de chances de provoquer des allergies. Cependant, il est toujours important de garder un œil sur votre enfant après l'introduction de l'avoine. Consultez un médecin si vous remarquez des symptômes, tels que des vomissements, un gonflement ou des douleurs abdominales.