• vauvat
• RakennusPerhe
• lapset
• Yleinen Vanhemmuus
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• raskaus

Ruokamerkintöjen ymmärtäminen

Elintarvikemerkinnöissä on paljon hyödyllistä tietoa. Ne voivat tarjota oppaan terveelliseen ruokavalioon ja ravitsevien aterioiden valmistamiseen lapsellesi.

Mitä ruoan etiketissä lukee?

Kaikkien Australiassa myytäviä elintarvikkeita koskevien lausuntojen ja väitteiden on oltava valtion viraston asettamien standardien mukaisia, Ruokastandardit Australia Uusi -Seelanti. Niiden on näytettävä:

• tuotteen nimi ja kuvaus
• "Viimeinen käyttöpäivä" tai "parasta ennen"
• ainesosaluettelo
• ravitsemustietojen paneeli
• terveys- tai ravitsemusväitteet
• tietoa allergikoille
• valmistajan tai maahantuojan tiedot

Tuotteen nimi ja kuvaus

Kaikilla elintarvikkeilla on oltava tarkka nimi. Esimerkiksi, Strawberry Snack Bar -ruoan on sisällettävä mansikoita, ei vain mansikan makua.

Käytä viimeinen tai parasta ennen -päivämäärä

Lyhyen käyttöiän elintarvikkeilla on oltava viimeinen käyttöpäivä. Ne ovat turvallisia tähän päivään asti, jos ne on säilytetty etiketin mukaisesti.

Viimeisen käyttöpäivän jälkeistä ruokaa ei saa myydä. Se ei ehkä ole turvallista.

'Parasta ennen' tarkoittaa, että elintarvikkeiden laadun tulee säilyä kyseiseen päivämäärään asti. Se voi silti olla turvallista syödä sen jälkeen, mutta se ei ehkä ole. Ruoka on saattanut menettää osan maustaan ​​tai ravitsemuksestaan.

Leipää varten, "paistettu" tai "paistettu" -päivämäärä on sallittu, jos sen säilyvyysaika on alle 7 päivää. Ruoat, jotka kestävät yli 2 vuotta, kuten säilykkeet, ei tarvitse päivämäärämerkintöjä.

Ainesosaluettelo

Kaikki ainesosat on lueteltava ruuan painojärjestyksessä. Tärkein ainesosa on ensimmäinen.

Tuotteen nimessä olevan ainesosan prosenttiosuus on ilmoitettava. Tämä osoittaa, saatko todellisia ainesosia tai "täyteaineita", kuten tärkkelystä ja sokereita.

Elintarvikelisäaineet voidaan luetella joko nimen tai numeron perusteella.

Ravitsemustietojen paneeli

Pakattujen elintarvikkeiden ravitsemustietopaneeli näyttää annosta kohti ja 100 grammaa tai 100 ml:aa kohti ja osoita, kuinka paljon on:

• energiaa/kilojoulea
• proteiinia
• rasvaa yhteensä
• tyydyttynyt rasva
• hiilihydraatin kokonaismäärä
• sokerit
• natrium
• ravintokuitu

Hyvin pienet paketit, yrtit, mausteet, kahvi ja tee ovat verovapaita.

Kun vertaat elintarvikkeita, on parasta käyttää saraketta "100 grammaa kohden". Ruokayritykset voivat valita haluamansa annoskoon, ja se voi olla aivan eri asia kuin mitä syöt.

Ravitsemustiedot -ruudun sokerit sisältävät luonnollisesti hedelmissä olevat sokerit, maito ja vihannekset, sekä kaikki lisätyt sokerit.

Terveysväitteet

Terveyttä koskevia etuja voidaan esittää vain elintarvikkeille, jotka täyttävät asetetut ravitsemukselliset ohjeet.

Ruoassa on oltava riittävästi tiettyä ravintoainetta joko luonnollisesti tai lisättynä.

Lehmänmaidossa on tarpeeksi luonnollista kalsiumia väittääkseen sen lähteeksi, mutta kaura- tai soijajuomien on lisättävä kalsiumia väitteiden esittämiseksi.

Elintarvikekoodit estävät yrityksiä lisäämästä vitamiineja huonoon ravintoarvoon.

Allergeenit

Maapähkinät, pähkinät, maito, munat, seesaminsiemeniä, kalaa ja äyriäisiä, soija, vehnä ja lupiini voivat aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille.

Ainesosaluettelossa on korostettava nämä elintarvikkeet. Siinä on myös lueteltava gluteeni (vehnästä, ohra, ruis, ruisvehnä ja kaura).

Jotkut astmaatikot reagoivat huonosti sulfiittisäilöntäaineisiin. Ne on lueteltava, jos niitä on 10 mg tai enemmän.

Ruokastandardit Australia Uudella -Seelannilla on lisätietoja.

Terveys tähden luokitus

Valtion terveys tähden luokitusjärjestelmä sallii tähdet 0,5-5 tähteä. Se auttaa vertaamaan samankaltaisia ​​pakattuja elintarvikkeita. Se perustuu siihen, kuinka paljon tyydyttynyttä rasvaa, suola, ruoka sisältää sokereita ja kilojouleja.

Tähtijärjestelmä ei ole pakollinen. Elintarvikkeiden valmistajat ja vähittäismyyjät ovat vastuussa Health Star Rating -järjestelmän oikeasta ja täsmällisestä käytöstä.

Yleisesti, Mitä enemmän tähtiä, sitä parempi tietylle ruoalle. 5 tähden aamiaismurot ovat parempi vaihtoehto kuin 2 tähden murot.

Lisätietoa

Äidin lasten terveydenhoitajat ovat käytettävissä raskauden aikana, Birth and Baby -tukilinja numeroon 1800 882 436, josta saa neuvoja ja tukea ongelmiin.