Alimentos con hierro para niños pequeños

Los niños pequeños son notoriamente quisquillosos para comer, y por esa razón a veces tienen problemas para obtener suficiente hierro dietético. A veces puedes prevenir o corregir niveles levemente bajos de hierro presentando a tu hijo opciones de alimentos ricos en hierro. Como se sabe que la vitamina C aumenta la absorción de hierro, considera ofrecer a tu hijo un vaso de zumo de naranja con comidas que contengan estos alimentos. Los niños entre 1 y 3 años necesitan unos 7 mg de hierro al día.

Carne y pescado

A menos que tu hijo sea uno de los raros niños dispuestos a comer hígado, la ternera y el pavo son tus mejores apuestas para carne rica en hierro que tu hijo pueda encontrar apetecible. Estos contienen 2 a 3 mg de hierro por ración. Si tu niño puede masticar filete, considera cocinar un filete de ternera magro y cortarlo en trozos pequeños. También puedes ofrecer lonchas de pavo. El marisco también puede ser una buena fuente de hierro: prueba a ofrecer palitos de pescado u ostras rebozadas (las ostras son especialmente ricas en hierro con 4,5 mg en una ración). Los huevos son otra opción si a tu hijo le gustan los huevos cocidos —cada huevo contiene unos 1 mg de hierro.

Fuentes naturales de hierro de origen vegetal

Algunos niños no les gusta masticar carne. Si tu hijo entra en esa categoría, prueba a ofrecer legumbres. La mayoría de los tipos de legumbres contienen unos 4 a 5 g de hierro por taza, y la soja contiene casi 9 g de hierro en una taza. Si a tu hijo no le interesan las legumbres simples, machácalas en pasta y conviértelas en dip para nachos de maíz al horno.

Entre las verduras, la mejor fuente de hierro es la espinaca, con 1 a 3 g de hierro por ración según cómo se prepare. Muchos niños encontrarán la textura de la espinaca cocida demasiado desagradable, pero algunos pueden comer hojas de espinaca fresca. Las pasas contienen 1,5 g de hierro en media taza, así que considera añadirlas al cereal de tu hijo o simplemente como merienda. La melaza de caña negra es otro recurso clásico de padres preocupados por la ingesta de hierro —tu hijo puede estar dispuesto a comer la melaza directamente de una cuchara para obtener 3,5 g de hierro por cucharada.

Cereales fortificados con hierro

Debido al problema de la deficiencia de hierro en niños pequeños, muchos alimentos envasados para niños han sido fortificados con hierro. Si tu hijo come avena, una taza de avena fortificada con hierro le dará 10 mg de hierro. Y si a tu hijo no le gusta la textura de los cereales calientes, revisa el pasillo de cereales en tu supermercado local para varios cereales secos fortificados. Algunas marcas están fortificadas de modo que cada ración ofrece los niveles diarios recomendados para adultos de vitaminas y minerales, incluido el hierro, por lo que ofrecer a tu hijo una porción menor de estos cereales puede ser una forma rápida y fácil de asegurar la ingesta de hierro.

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