Ideas creativas de almuerzo con garbanzos para niños pequeños

Los garbanzos son considerados un superalimento para niños y adultos, y están llenos de nutrientes, incluyendo proteína, fibra y calcio. Entre otros beneficios, ayudan a regular el azúcar en sangre y son excelente comida para dedos de niños que trabajan su motricidad fina.

Ensala de garbanzos y arroz integral

Un almuerzo fácil de preparar con antelación es ensalada de garbanzos y arroz integral. Cocine una tanda de arroz integral, y vaya usando durante la semana, añadiendo maíz, zanahorias o tomates picados. Si a su niño le gustan aliños, puede añadir un poco de aderezo italiano.

Garbanzos tostados

Los garbanzos tostados son geniales para niños que gustan alimentos crujientes. Aunque se consideran merienda, añadir granos integrales —como pan integral— los convierte en comida proteica completa. Pueden tomar muchos sabores añadiendo canela o queso parmesano.

Ensala de garbanzos y atún

Niños que disfrutan pescado pueden gustar ensalada de garbanzos y atún. Rápida y fácil: mezcle garbanzos puré, atún claro enlatado y yogur natural. Si desea, añada eneldo para sabor. Esta comida aporta mucha proteína.

Ensala de garbanzos y pepino

Esta ensalada tiene sabor mediterráneo distinto. Combinar garbanzos con pepinos y queso feta crea ensalada apta para niños con sabor fresco. Los padres pueden servirla con hummus para comida completa y sana.

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