Dips de yogur griego que los niños amarán
Los niños me han enseñado que los dips hacen la comida más atractiva. Un plato de brócoli simple recibe el hombro frío de la mayoría de los niños (y adultos), pero agrega un dip cremoso y el brócoli se comerá en un abrir y cerrar de ojos.
Bueno... a veces las verduras pueden ser lamidas y mojadas dos veces, ¡pero ese es otro tema! Los dips animan tanto a niños como a adultos a comer más verduras. Los dips coloridos y llenos de sabor también pueden renovar nuestro interés en alimentos familiares como zanahorias, pimientos, pepino y apio.
El secreto para un dip saludable es elegir un dip nutritivo. El yogur griego es alto en proteínas y calcio (y vitamina D en algunas marcas). El yogur griego con 2% de grasa láctea (MG) o menos es un reemplazo saludable para dips basados en mayonesa o aderezo para ensaladas que suelen ser más altos en grasa y carecen de otros nutrientes.
El yogur estilo griego hace que ofrecer dips saludables sea simple. La textura espesa y suave lo hace una fácil sustitución para la mayonesa o la crema agria y su rico sabor ácido es una base perfecta para cualquier sabor que quieras agregar.
Aquí tienes algunos dips saludables de yogur que son deliciosos para niños y todos los demás:
Mezcla los ingredientes a continuación con aproximadamente 1 taza de yogur griego (2% MG o menos)
- Pimiento rojo asado – 2 pimientos rojos asados picados; 1-2 cdas de jugo de limón; 1 diente de ajo picado; 3 cdas de menta fresca picada; 1 cda de aceite de oliva; sal y pimienta al gusto.
- Curry – ½ cda (o más al gusto) de cualquier pasta de curry; 1-2 cebollines picados.
- Tzatziki – 1 pepino, rallado (después de rallar, exprime el líquido para que el pepino no quede aguado); 1 diente de ajo picado; 1 cda de perejil, menta o eneldo fresco (o usa los 3); 1-2 cdas de jugo de limón; sal y pimienta al gusto.
- Aguacate cremoso – 1 aguacate machacado; 1-2 cdas de jugo de lima; 1 diente de ajo picado; 2 cdas de cilantro picado; sal y pimienta al gusto.
- Buffalo – ¼ taza de queso azul desmenuzado; 2 cdas de perejil o ciboulette picados; salsa picante al gusto.
- Espinacas griegas – 1 paquete de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas para eliminar la humedad; ¼ taza de queso feta desmenuzado; 1 diente de ajo picado; ¼ taza de eneldo fresco picado.
Recuerda: Está bien si tus hijos tratan las verduras como un vehículo para llevar el dip a sus bocas. Los beneficios para la salud del yogur y la experiencia de acercarse personalmente a las verduras es un paso positivo.
Recursos recomendados:
El estante de lácteos – Fortalece el calcio
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