Salsa de yogur griego que les encantará a los niños
Los niños me han enseñado que las salsas hacen que la comida sea más atractiva. Un plato de brócoli natural recibe la frialdad de la mayoría de los niños (y adultos), pero agregue una salsa cremosa y el brócoli se comerá en poco tiempo.
Bueno ... a veces las verduras se pueden lamer y mojar dos veces, ¡Pero ese es otro problema! Las salsas animan tanto a los niños como a los adultos a comer más verduras. Las salsas llenas de sabor y colorido también pueden renovar nuestro interés en alimentos que de otro modo serían familiares como las zanahorias, pimientos, pepino y apio.
El secreto de una inmersión saludable es elegir una salsa nutritiva. El yogur griego es rico en proteínas y calcio (y vitamina D en algunas marcas). El yogur griego con 2% de grasa láctea (MF) o menos es un sustituto saludable de las salsas a base de mayonesa o aderezos para ensaladas que suelen tener un alto contenido de grasa y carecen de otros nutrientes.
El yogur al estilo griego hace que ofrecer salsas saludables sea simple. La textura espesa y suave lo convierte en un sustituto fácil de la mayonesa o la crema agria y su rico sabor ácido es una base perfecta para cualquier sabor que desee agregar.
Aquí hay algunas salsas de yogur saludables que son deliciosas para los niños y para todos los demás:
Mezcle los ingredientes a continuación con aproximadamente 1 taza de yogur griego (2% MF o menos)
- Pimiento rojo asado - 2 pimientos rojos asados en cubitos; 1-2 cucharadas de jugo de limón; 1 diente de ajo picado; 3 cucharadas de menta fresca picada; 1 cucharada de aceite de oliva sal y pimienta para probar.
- Curry - ½ cucharadita (o más al gusto) de cualquier pasta de curry; 1-2 cebollas verdes picadas.
- Tzatziki - 1 pepino, rallado (después de rallar, exprima el líquido para que el pepino no quede aguado); 1 diente de ajo picado; 1 cucharada de perejil fresco menta o eneldo (o use los 3); 1-2 cucharadas de jugo de limón; sal y pimienta para probar.
- Aguacate cremoso - 1 aguacate triturado; 1-2 cucharadas de jugo de lima; 1 diente de ajo picado; 2 cucharadas de cilantro picado; sal y pimienta para probar.
- Búfalo - ¼ de taza de queso azul desmenuzado; 2 cucharadas de perejil picado o cebollino; salsa picante al gusto.
- Espinaca griega - 1 paquete de espinacas congeladas, descongelado y exprimido para eliminar la humedad; ¼ de taza de queso feta desmenuzado; 1 diente de ajo picado; 1/4 taza de eneldo fresco picado.
Recuerde:está bien si sus hijos tratan las verduras como un vehículo para mojarlas en la boca. Los beneficios para la salud del yogur y la experiencia de conocer de cerca y personalmente las verduras es un paso positivo.
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