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Alergia a los frutos secos y al maní

Oh, ¡nueces! Seguro que pueden causarle problemas si es alérgico a ellos, y un número creciente de niños lo son en estos días.

Entonces, ¿de qué tipo de nueces estamos hablando? Miseria, para uno, aunque no son realmente un chiflado. Son una leguminosa (digamos:LEH-gyoom), como guisantes y lentejas. Una persona también podría ser alérgica a las nueces que crecen en los árboles, como las almendras, nueces nueces pecanas, anacardos, avellanas, Nueces de Brasil, y pistachos.

Cuando piensas en alergias, puede imaginarse muchos estornudos y secreciones nasales. Pero a diferencia de la alergia a las flores de primavera, una alergia a los frutos secos o al maní puede causar dificultad para respirar y otros problemas de salud muy graves. Por eso es muy importante para alguien con alergia a los frutos secos o al maní evite comer nueces y cacahuetes , que pueden ser difíciles porque se encuentran en muchos alimentos.

¿Qué sucede con una alergia a los frutos secos o al maní?

Su sistema inmunológico normalmente combate las infecciones. Pero cuando alguien tiene alergia a las nueces, reacciona de forma exagerada a las proteínas de la nuez. Si la persona come algo que contiene la nuez, el cuerpo piensa que estas proteínas son invasores dañinos y responde trabajando muy duro para combatir al invasor. Esto causa una reacción alérgica.

¿Cuáles son los signos y síntomas de una alergia a los frutos secos?

Cuando alguien con alergia al maní o nueces de árbol tiene algo con nueces, el cuerpo libera sustancias químicas como la histamina (pronunciado:HISS-tuh-meen).

Esto puede causar síntomas como:

• sibilancias
• dificultad para respirar
• tosiendo
• estornudar
• ronquera
• opresión en la garganta
• Dolor de estómago
• vomitando
• Diarrea
• que produce picor, acuoso, o ojos hinchados
• urticaria
• hinchazón
• una caída en la presión arterial
• mareos o desmayos
• ansiedad o sensación de que algo malo está sucediendo

Reacciones a los alimentos, como cacahuetes y nueces, puede ser diferente. Todo depende de la persona y, a veces, la misma persona puede reaccionar de manera diferente en diferentes momentos.

En los casos más graves, una alergia a las nueces o al maní puede causar anafilaxia (diga:an-uh-fuh-LAK-sis). La anafilaxia es repentina, reacción alérgica potencialmente mortal. La presión arterial de una persona puede bajar los tubos respiratorios pueden estrecharse, y la lengua puede hincharse.

Las personas en riesgo de sufrir este tipo de reacción deben tener mucho cuidado y necesitan un plan para manejar las emergencias. cuándo podrían necesitar un medicamento especial para evitar que estos síntomas empeoren.

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¿Qué hará el doctor?

Si su médico cree que podría tener alergia a las nueces o al maní, probablemente le enviará a ver a un médico que se especialice en alergias. los (especialista en alergias) le preguntará sobre reacciones pasadas y cuánto tiempo pasa entre comer la nuez o el maní y los síntomas. como la urticaria.

El alergólogo también puede preguntar si alguien más en su familia tiene alergias u otras afecciones alérgicas. como eccema o asma. Los investigadores no están seguros de por qué algunas personas tienen alergias alimentarias y otras no. pero a veces son hereditarios.

Es posible que el alergólogo también desee realizar una prueba cutánea. Esta es una forma de ver cómo reacciona su cuerpo a una cantidad muy pequeña de la nuez que le está causando problemas. El alergólogo utilizará un extracto líquido de la nuez que parece estar provocando los síntomas.

Durante las pruebas cutáneas, se hace un pequeño rasguño en la piel (será un pellizco rápido, ¡pero no hay agujas!). Así es como solo un poco de la nuez líquida entra en tu piel. Si obtiene un color rojizo, que produce picor, lugar elevado, muestra que puede ser alérgico a ese alimento o sustancia.

Las pruebas cutáneas son la mejor prueba para las alergias alimentarias, pero si se necesita más información, el médico también puede ordenar un análisis de sangre. En el laboratorio la sangre se mezclará con algunos de los alimentos o sustancias a las que puede ser alérgico y se comprobará la presencia de anticuerpos.

Es importante recordar que aunque el médico realiza pruebas para detectar alergias alimentarias exponiéndolo cuidadosamente a una cantidad muy pequeña de la comida, ¡No deberías probar esto en casa! El único lugar para una prueba de alergia es en la oficina del alergólogo, donde estén especialmente capacitados y puedan administrarle medicamentos de inmediato si tiene una reacción.

¿Cómo se trata la alergia a los frutos secos o al maní?

No existe un medicamento especial para las alergias a las nueces o al maní y muchas personas no las superan con la edad. El mejor tratamiento es evitar la nuez. Eso significa no comer esa nuez, y también evitando la nuez cuando está mezclada con los alimentos. (¡A veces, estos alimentos ni siquiera saben a nuez! ¿Creerías que el chile a veces contiene nueces para ayudar a que sea más espeso?)

Mantenerse seguro significa leer las etiquetas de los alimentos y prestar atención a lo que dicen sobre cómo se produjeron los alimentos. Algunos alimentos no contienen nueces pero se fabrican en fábricas que fabrican otros artículos que sí contienen nueces. El problema es que el equipo se puede utilizar para ambos alimentos, causando "contaminación cruzada". Eso es lo mismo que sucede en tu propia casa si alguien unta mantequilla de maní en un sándwich y sumerge ese mismo cuchillo en el frasco de mermelada.

Después de comprobar la lista de ingredientes, busque en la etiqueta frases como estas:

• "puede contener nueces de árbol"
• "producido en equipo compartido con frutos secos o cacahuetes"

Las personas alérgicas a las nueces también deben evitar los alimentos con estas declaraciones en la etiqueta. Algunos de los alimentos de mayor riesgo para las personas con alergia al maní o nueces de árbol incluyen:

• galletas y productos horneados
• caramelo
• helado
• Alimentos asiáticos y africanos
• salsas (se pueden usar nueces para espesar platos)

Hable con su alergólogo sobre cómo mantenerse seguro en la cafetería de la escuela. También pregunte cómo debe manejar otros encuentros con maní, como en restaurantes o estadios donde la gente abre cáscaras de maní. Las personas con alergia a las nueces generalmente no tendrán una reacción si inhalan partículas pequeñas. Esto se debe a que, por lo general, es necesario ingerir la comida para provocar una reacción.

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Tenga un plan de emergencia

Si tiene alergia a los frutos secos o al maní, usted y uno de sus padres deben crear un plan sobre cómo manejar una reacción, por si acaso. De esa manera tus maestros, la enfermera de la escuela, tu entrenador de baloncesto, tus amigos:todos sabrán cómo se ve una reacción y cómo responder.

Para tratar inmediatamente la anafilaxia, Los médicos recomiendan que las personas con alergia a los frutos secos o al maní se epinefrina (diga:eh-puh-NEH-frin) con ellos. Este tipo de inyección de epinefrina viene en un recipiente fácil de transportar. Tú y tus padres pueden decidir si lo llevas contigo o si alguien en la escuela lo tiene a mano para ti. También deberá identificar a una persona que le aplicará la inyección.

Es posible que también desee tener un medicamento antihistamínico a mano para las reacciones leves. Si ocurre anafilaxia, esta medicina es Nunca un sustituto de la epinefrina. Después de recibir una inyección de epinefrina, necesita ir al hospital u otro centro médico, donde lo vigilarán durante al menos 4 horas y se asegurarán de que la reacción esté bajo control y no regrese.

¿Qué más debo saber?

Si descubre que tiene alergia a las nueces o al maní, no seas tímido al respecto. Es importante decirle a tus amigos familia, entrenadores, y profesores en la escuela. Cuanta más gente sepa mejor usted está porque pueden ayudarlo a mantenerse alejado de la nuez que le causa problemas.

Decirle al mesero en un restaurante también es muy importante porque él o ella puede alejarlo de los platos que contienen nueces. Igualmente, un entrenador o maestro podría elegir bocadillos para el grupo que no contengan nueces.

Es genial tener gente como tus padres ¿Quién puede ayudarte a evitar las nueces? pero también querrá comenzar a aprender a evitarlos por su cuenta.