Cómo leer una receta

Leer una receta no es como leer un libro. Es un conjunto de instrucciones para preparar una comida o bebida. Una vez que sepa cómo seguir una receta, ¡puedes empezar a cocinar!

Nombre de la receta

El nombre de la receta te dice lo que vas a preparar. Algunas recetas también ofrecen algunas palabras descriptivas sobre la comida o bebida. Por ejemplo, podría decir "Licuado de frutas tropicales:una bebida de verano saludable y refrescante".

Algunas recetas también incluyen una imagen o dibujo para mostrarle cómo se verá la comida o bebida cuando esté lista.

Porciones

La cantidad de porciones es importante porque probablemente quieras saber cuánto producirá la receta. Por ejemplo, ¿Tendrás suficientes muffins para toda la clase?

La mayoría de las recetas para niños hacen solo unas pocas porciones porque es más fácil para los niños trabajar con cantidades más pequeñas de comida. Pero es fácil hacer más (un lote doble o triple) o hacer menos (cortar la receta por la mitad). Pídale a un adulto que le ayude a determinar la cantidad de cada ingrediente que necesitará.

Análisis nutricional

Algunas personas miran el análisis nutricional (digamos:noo-TRISH-uh-nul uh-NAL-uh-sis) de una receta antes de decidir prepararla. Esto le indica cuántas calorías contiene una porción de la receta. También podría enumerar:

  • grasa
  • proteína
  • carbohidratos
  • fibra
  • minerales (como calcio o hierro)
  • vitaminas (como vitamina C)

Esta información puede ser especialmente importante para niños y adultos que deben seguir dietas especiales para mantenerse saludables.

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Tiempo

El tiempo te dice cuánto tiempo tomará preparar la receta. Es bueno saberlo porque entonces sabrá cuánto tiempo necesitará. Y, si estas preparando la cena, sabrá qué tan temprano tendrá que comenzar a hacerlo.

La mayoría de las recetas para niños no requieren mucho tiempo para prepararse. Algunas recetas tendrán el tiempo dividido en dos partes: tiempo de preparación y hora de cocinar . El tiempo de preparación (abreviatura de "preparación") es cuando estará ocupado en la cocina. Estarás mezclando maceración emocionante, y hacer cualquier otra cosa que digan las instrucciones de la receta.

El tiempo de cocción es cuando la comida está realmente en el horno o en la estufa. (Recuerde que cuando una receta usa el horno o la estufa, necesitará su asistente adulto). Con algunas recetas, no es necesario hacer nada durante el tiempo de cocción. Puedes pasar el rato cerca hacer los deberes, o poner la mesa. Pero con otras recetas es posible que deba revolver o revisar algo de vez en cuando.

Ingredientes

Esta es una lista de todos los elementos que necesitará para hacer la receta. La mayoría de las listas de ingredientes de las recetas para niños son fáciles de seguir. Algunos incluso tienen dibujos por lo que puede haber una imagen que muestre exactamente cuántas tazas de harina o huevos necesitará.

A veces, una receta también incluirá información de ingredientes especiales como:

  • ingredientes opcionales, que no son fundamentales para la receta, pero se puede usar para agregar sabor o para hacer que la receta sea un poco diferente
  • ingredientes sin una medida específica. Podría decir "Sal, al gusto ". Esto significa que puede agregar tanto o poco como desee a la receta. Un poco suele ser muy útil. Y si no es suficiente, Siempre puedes añadir más. No puedes sin embargo, retírelo si pone demasiado.

Algunas listas de ingredientes pueden indicarle lo que debe hacer incluso antes de llegar a las instrucciones. Por ejemplo, "un pepino, en rodajas finas "o" un huevo, vencido."

Finalmente, Algunas recetas pueden sugerir formas en las que puede cambiar la receta utilizando diferentes ingredientes. Esto puede ser útil si no tiene un determinado ingrediente o si es alérgico a un ingrediente (un niño alérgico a las nueces puede hacer galletas con pasas en su lugar, por ejemplo).

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Direcciones

Las instrucciones le indican los pasos que debe seguir para preparar la receta. Siempre primero lea las instrucciones, de principio a fin. Hacer esto te dirá:

  • si necesita la ayuda de su asistente adulto
  • si hay algo que no entiendes

Precalentar el horno es un primer paso importante y necesitarás que un adulto te ayude. En muchas recetas, las instrucciones están numeradas o escritas en líneas separadas para que sean más fáciles de entender y seguir. Algunas recetas para niños tendrán dibujos aquí, también. Por ejemplo, estos dibujos pueden mostrarle cómo extender la masa, engrasar una sartén, o mezclar la masa.

Sugerencias para servir

Algunas recetas sugieren formas de servir el plato que está preparando u otros alimentos para acompañarlo. Por ejemplo, una receta de salsa casera podría decir, "Sirva con totopos integrales para mojar". Una receta de pollo a la parrilla podría decir:"Sirva con arroz integral y espárragos".

Pero tu eres el chef para que pueda decidir cómo quiere servir su creación. Buena suerte y bon appétit:¡eso es en francés "disfruta tu comida"!

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