Mijo para bebés:todo lo que necesita saber



El mijo es un grano nutritivo que también es seguro para los bebés. Puede ser una comida sana y saludable que sea fácilmente digerible, sin gluten y versátil. Los beneficios del mijo para bebés son numerosos, ya que es rico en hierro, minerales, calcio y más, lo que ayuda al crecimiento saludable y constante del bebé.

Además, el mijo se digiere fácilmente gracias a su textura suave. El grano también es versátil y se puede incorporar a la dieta de tu bebé de diferentes maneras, como a través de papillas o guisos.

Continúe leyendo para saber más sobre el mijo y sus beneficios, así como algunas recetas saludables y deliciosas con mijo para bebés.

¿El mijo es bueno para los bebés?

El mijo es una buena fuente de proteínas y es rico en múltiples vitaminas, fósforo, potasio, hierro y magnesio. Una taza de mijo cocido contiene los siguientes valores nutricionales:

  • Proteína:6,11 g
  • Tiamina (vitamina B1):0,18 mg
  • Riboflavina (vitamina B2):0,14 mg
  • Folato:33 mcg
  • Niacina:2,3 mg
  • Fósforo:174 mg
  • Potasio:108 mg
  • Sodio:3 mg
  • Calcio:5 mg
  • Magnesio:77 mg
  • Hierro:1,1 mg

El mijo también contiene trazas de cobre, zinc y manganeso. Tiene altas cantidades de fibra, aminoácidos esenciales como lecitina y metionina, y ácido fítico que ayudan a reducir el riesgo de cáncer y a reducir el colesterol en la sangre.

¿Cuándo puede su bebé comer mijo?

Dale mijo a tu pequeño cuando tenga entre seis y ocho meses. Cuando introduzca un nuevo alimento sólido, dé sólo una cucharada y luego aumente gradualmente su cantidad. El cereal de mijo casero para bebés es la mejor opción. Pero antes de introducir este alimento, debes consultar a tu pediatra.

Beneficios del mijo para la salud de los bebés

El mijo tiene un sabor suave con un contenido proteico similar al del arroz y el trigo. Por lo tanto, satisfará el apetito de un bebé hambriento. Los siguientes son los sorprendentes beneficios para la salud del mijo para bebés:

1. Fácilmente digerible:

El mijo son cereales sin gluten y calmantes. Por lo tanto, poseen propiedades de digestión suave.

2. Mantiene los procesos corporales :

El fósforo, un mineral esencial, ayuda a formar huesos y utiliza grasas, carbohidratos y proteínas para varias funciones para que nuestro cuerpo funcione correctamente.

3. Mejora la deficiencia de hierro:

El mijo es una excelente fuente de hierro y cura la anemia en los bebés.

4. Apoya el desarrollo óseo:

El mijo contiene una alta proporción de calcio y regula el proceso de desarrollo óseo de los niños pequeños y en crecimiento.

5. Ayuda con el estreñimiento:

El mijo contiene fibra soluble e insoluble, lo que ayuda a mejorar el estreñimiento.

6. Calma el estado de ánimo:

El mijo es un carbohidrato complejo que ayuda a producir serotonina en el cuerpo. La serotonina puede ayudar a calmar el estado de ánimo de su bebé y ayudarlo a dormir bien .

Selección y almacenamiento de mijo para bebés

Puede almacenar mijo entero durante varios meses en un lugar seco y frío. Si eliges el mijo envasado, también tendrás una fecha de caducidad que te ayuda a saber el periodo de almacenamiento. Guárdelos en recipientes herméticos y póngalos en el refrigerador.

Con respecto al mijo molido, hay que tener mucho cuidado. Los aceites naturales del cereal se vuelven rancios si no se conservan en el frigorífico.

Además, asegúrese de revisar los granos si no los usa con frecuencia. Es bueno comprar mijo en pequeñas cantidades para que no se ponga rancio.

Cocinar mijo para bebés

Ahora que sabe por qué el mijo es adecuado para su bebé, veamos algunas recetas con mijo.

1. Cereal De Gachas De Mijo:

Necesitará:

  • 3 cucharadas de mijo
  • 1 taza de agua

Cómo:

  • Hervir una taza de agua en una cacerola.
  • Muela tres cucharadas de mijo para hacer un polvo suave.
  • Agregue el mijo molido al agua hirviendo. Puede agregar sal, pero es opcional.
  • Revuelva el contenido continuamente.
  • Cubra la cacerola durante 10 minutos.
  • La papilla de mijo para el bebé ya está lista.

2. Estofado De Mijo, Zanahorias Y Manzanas:

Necesitará:

  • Zanahorias en cubitos
  • Manzanas en cubitos
  • ¾ taza de jugo de manzana
  • 1 vaso de agua
  • Mijo (en polvo)

Cómo:

  • En una cacerola, agregue zanahorias picadas, agua, manzanas picadas y jugo de manzana.
  • Lleve la mezcla a ebullición y cubra el estofado durante 15-20 minutos. Agregue el mijo en polvo y cocine por 5 minutos más.

3. Cereal Baby Mijo Tostado:

Necesitará:

  • 1 taza de mijo integral
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 1 cucharada de aceite vegetal, preferiblemente de oliva
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Cómo:

  • Pon aceite en una sartén grande y caliéntalo.
  • Agregue el mijo y saltee. Continúe revolviendo hasta que el mijo se dore.
  • Añadir dos tazas de agua hirviendo y mantener a fuego lento durante 30 minutos.
  • Revuélvelo hasta que se esponje un poco.
  • Ahora puede agregar frutas y verduras que sean apropiadas para su pequeño.

4. Ensalada De Verduras De Mijo:

Necesitará:

  • Mijo cocido suave, guisantes, zanahorias y pollo o ternera

Cómo:

  • Mezcle todos los ingredientes anteriores en un bol.
  • Mezcle adecuadamente y sirva como refrigerio o comida.

5. Gachas De Mijo, Manzana, Pera:

Necesitará:

  • 2 cucharadas de mijo
  • Una taza y media de agua
  • 1/2 manzana verde pequeña, pelada y sin corazón
  • 1/2 pera pequeña, pelada y sin corazón

Cómo:

  • Enjuague el mijo con agua corriente colocándolo en un colador de café.
  • Llévelo a una olla y cocine durante media hora hasta que la papilla adquiera una consistencia espesa.
  • Aplaste los trozos de manzana y pera con un tenedor y agréguelos a la papilla.
  • Déjelo reposar durante cinco minutos y luego sirva a su pequeño.

6. Gachas De Mijo Y Calabaza Ecológicas:

Necesitará:

  • 2 cucharadas de mijo, sin cáscara
  • 1 cucharada de calabaza
  • 2 o más tazas de agua

Cómo:

  • Tome agua en una cacerola y déjela hervir.
  • Agregue el mijo y la calabaza y déjelo hervir.
  • Cocine a fuego lento a fuego medio y agregue agua si es necesario.
  • Cocine durante unos 40 minutos hasta que la papilla esté lista.
  • Enfríe por un tiempo y luego ofrézcaselo a su bebé.

Al incluir mijo en la dieta de su bebé, ayudará a mejorar su salud y aumentará su inmunidad. Recuerde, diferentes alimentos contienen diferentes nutrientes, así que no los alimente con el mismo alimento todo el tiempo.

Una palabra de precaución

El mijo es muy nutritivo y tiene muchos beneficios para la salud de tu pequeño. Sin embargo, si sufre de alergias al trigo u otras condiciones, consulte con su pediatra antes de incluir el mijo en su dieta. El mijo debe procesarse en una instalación sin trigo.

El mijo para bebés es una opción saludable para aportar los nutrientes necesarios para su crecimiento. Son fáciles de digerir y no contienen gluten. Asegúrese de elegir y almacenar los mijos con cuidado. El mijo se puede introducir en pequeñas cantidades a los bebés cuando comienzan a tomar otros alimentos sólidos. Se pueden preparar de varias maneras, como gachas y cereales tostados, o cocidos con otras verduras para mejorar el sabor y los beneficios nutricionales. Aunque el mijo se considera seguro para los bebés, es mejor consultar a un médico, especialmente si su bebé tiene alergias alimentarias.


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