Información nutricional del arroz integral para bebés

El arroz integral es un grano integral con un sabor suave, algo a nuez. Es un alimento básico económico y, a menudo, forma parte de los primeros alimentos que los padres y cuidadores dan a los bebés que comienzan con alimentos sólidos (aunque nunca debe usarse como el único alimento). En términos comparativos, obtendrá mucho más por su dinero si prepara su propio cereal de arroz que si compra cereales infantiles fabricados. Sin embargo, las versiones caseras no contienen hierro agregado, por lo que también deberá incluir otros alimentos ricos en hierro (como frijoles, lentejas, yemas de huevo y carne) en la dieta de su bebé.

Arroz integral versus arroz blanco

El arroz integral es la semilla de la planta de arroz, a la que solo se le ha quitado la cáscara exterior fibrosa. El arroz blanco se procesa aún más tomando el grano de arroz integral y eliminando la capa de salvado y el germen. Este paso también elimina algunas vitaminas, minerales, ácidos grasos y fibra, ya que gran parte del contenido de nutrientes del arroz se incluye en el salvado y el germen.

Valor nutricional del arroz integral

El arroz integral es rico en nutrientes y es un grano maravilloso para ofrecerle a su bebé además de otros granos integrales y alimentos. El USDA proporciona la siguiente información nutricional para 100 gramos (un poco menos de media taza) de arroz integral cocido de grano medio.

Carbohidratos 23,5 gramos
Fibra dietética 1,8 gramos
Grasa 0,8 gramos
Proteína 2,3 gramos
Tiamina (vitamina B1) 0,1 miligramos
Riboflavina (vitamina B2) 0,01 miligramos
Niacina (vitamina B3) 1,3 miligramos
Ácido pantoténico (Vitamina B5) 0,4 miligramos
Vitamina B6 0,2 miligramos
Folato (Vitamina B9) 4 microgramos
Calcio 10 miligramos
Hierro 0,5 miligramos
Magnesio 44 miligramos
Manganeso 1,1 miligramos
Fósforo 77 miligramos
Potasio 79 miligramos
Sodio 1 miligramos
Zinc 0,62 miligramos

Cuándo introducir cereales para bebés

La investigación contemporánea deja en claro que no se recomienda iniciar a los bebés sanos con alimentos sólidos, incluidos los cereales para bebés, antes de los 4 meses de edad. En lugar de mirar el calendario para saber cuándo comenzarás a comer alimentos sólidos, debes observar de cerca a tu bebé en busca de signos de desarrollo que indiquen que está listo para los alimentos sólidos. Esto probablemente será alrededor de los 6 meses de edad. Estos incluyen:

  • Ausencia de empuje lingual , un reflejo de que cuando se les coloca algo en la boca, sacan la lengua. Si van a tragar comida, es fundamental que este reflejo desaparezca.
  • Control sólido de cabeza y cuello . Necesitan poder girar la cabeza para poder comunicarte que están llenos. También necesitan ser lo suficientemente fuertes para soportar el peso de su propia cabeza.
  • Puede sentarse de forma independiente bastante bien.
  • Ha duplicado su peso al nacer (aunque este no es un momento "mágico" que indica que están listos para los sólidos).

Cómo hacer su propio cereal de arroz para bebés

Puede hacer su propio cereal de arroz moliendo el arroz hasta convertirlo en un polvo fino con una licuadora de alta potencia, un procesador de alimentos o un molinillo de café limpio. Sin embargo, recuerda que este cereal de arroz casero no incluirá hierro adicional y que el cereal de arroz no se recomienda como único primera comida. Asegúrese de seguir los consejos generales para comenzar con alimentos sólidos de manera segura.


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