Επιλεκτική Διατροφή: Μια Μή-Τόσο-κρυφή Συμβουλή που Λειτουργεί

Γονείς παιδιών προσχολικής ηλικίας, σας έχει συμβεί αυτό;

Προετοιμάσατε προσεκτικά ένα ισορροπημένο υγιεινό γεύμα για το μικρό σας, και το παρουσιάσατε με αγάπη στην καρδιά σας, ελπίζοντας να το βλέπετε να το τρώει με χαρά.

Τότε, το μικρό σας άγγελο επιλέγει μόνο ένα από τα συστατικά του γεύματος και πετάει τα υπόλοιπα στο πάτωμα.

Νιώθω τον πόνο σας. Εγώ επίσης ήμουν εκεί.

Αυτές τις στιγμές η επιθυμία να κρύψετε υγιεινά τρόφιμα στο στόμα του παιδιού σας μπορεί να είναι ισχυρή. Θαρρείτε, δεν είστε μόνοι. Το διαδίκτυο είναι γεμάτο ιστοσελίδες αφιερωμένες στη βοήθεια γονέων να κρύψουν θρεπτικά, αλλά όχι πάντα δημοφιλή, τρόφιμα όπως λαχανικά στα οικογενειακά γεύματα.

Ενώ η κρυφή προσθήκη πριστοποιημένων λαχανικών και άλλων τροφίμων στα γεύματα μπορεί να είναι δημοφιλής στρατηγική, πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Το να είστε κρυφίοι μπορεί να γυρίξει πίσω και να κάνει την επιλεκτική διατροφή χειρότερη στο μακροπρόθεσμο. Το κύριο ανησυχία είναι ότι το παιδί σας μπορεί να αντιληφθεί την καλοπροαίρετη κρυφή προσθήκη σας ως απάτη, η οποία μπορεί να βλάψει την σκληρά κερδισμένη εμπιστοσύνη στην σχέση ταΐσματος. Το παιδί σας μπορεί να αρχίσει να βλέπει όλα τα τρόφιμα που προετοιμάζετε με υποψία, αναρωτιέμενος τι μισημένο συστατικό έχει κρυφτεί.

Η διατήρηση αυτής της εμπιστοσύνης είναι τόσο σημαντική που προτιμώ να ακολουθήσω μια «μή-τόσο-κρυφή» προσέγγιση για να βοηθήσω να διασφαλίσω ότι το δακτυλοτρώγον παιδί μου παίρνει περισσότερο από μια ομάδα τροφίμων σε ένα γεύμα.

Η πιο πρόσφατη ανακάλυψή μου και νίκη δακτυλοτροφής, ήταν το μυστικό της κοχυλοειδούς ζυμαρικής. Το παιδί μου αγαπάει να τρέφεται μόνος του βραχύ ζυμαρικά όλων των σχημάτων. Αλλά τα μικρά κοχυλοειδή ζυμαρικά συγκεκριμένα κάνουν εξαιρετική δουλειά να «καταπίνουν» άλλα συστατικά και να κρατούν τη σάλτσα ζυμαρικού. Το αποτέλεσμα που αρέσει στους γονείς είναι ότι το μικρό μου άντρας τελικά τρώει ολόκληρο το γεύμα καθώς τρώει λαιτάρα κάθε κοχύλι στο στόμα του. Η προσέγγιση δεν είναι κρυφή γιατί μπορεί να δει wyraστά όλα τα κύρια συστατικά, απλώς συμβαίνει να είναι κολλημένα στα και μέσα στα κοχυλοειδή ζυμαρικά.

Χρησιμοποίησα αυτή τη «μή-τόσο-κρυφή» προσέγγιση με μεγάλη επιτυχία σε ένα από τα αγαπημένα γεύματα του παιδιού μου, Εύκολη Κασερόλα Σολομού & Γλυκών Αρακών Ζυμαρικού. Γεύεται καλύτερα από ό,τι ακούγεται, περιέχει όλες τις τέσσερις ομάδες τροφίμων και είναι φθηνό και εύκολο να φτιαχτεί. Εδώ είναι η βασική μέθοδος (προσαρμόστε τις αναλογίες συστατικών κατά βούληση).


Εύκολη Κασερόλα Σολομού & Γλυκών Αρακών Ζυμαρικού

  • Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα νερό. Προσθέστε αρκετά μικρά κοχυλοειδή ζυμαρικά για την οικογένεια, ανακατεύοντας περισσοδικά για να αποτρέψετε το κολλώμα. Αφήστε τη ζυμαρικά να βράσει για περίπου πέντε λεπτά.
  • Εντούτο, ανοίξτε μια κονσέρβα σολομού, αποστραγγίστε τυχόν υγρό, ξεφλουδίζετε το κρέας και θραύστε τυχόν σπόρους με πιρούνι.
  • Τρίψτε τυρί τσένταρ. (Μια γευστική επιλογή που διαρκεί λίγο περισσότερο είναι να αντικαταστήσετε το τριμμένο τυρί με χειροκίνητη λευκή σάλτσα, ή τυρί σάλτσα.)
  • Όταν η ζυμαρικά είναι σχεδόν έτοιμη, προσθέστε ψυγμένα μικρά (βρεφικά) γλυκά αράκα στην κατσαρόλα και βράστε για μερικά λεπτά ακόμα μέχρι η ζυμαρικά να είναι ψητή και τα αράκα μαλακά. (Κομμένο ψυγμένο σπανάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτικό πράσινο λαχανικό).
  • Κλείστε τη φωτιά και αποστραγγίστε τη ζυμαρικά και τα αράκα σε ένα φαρέτρο, μετά επιστρέψτε τα στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε το ξεφλουδισμένο σολομό και το τριμμένο τυρί. Προσθέστε πιπέρι, ιταλικά βότανα ή άλλο κρέμα αν σας αρέσει.
  • Voila, ένα απλό θρεπτικό γεύμα για όλη την οικογένεια. Αφήστε τη ζυμαρικά να κρυώσει ελαφρώς πριν την προσφέρετε ως φαγητό δακτύλων στο παιδί σας.

Θα ήθελα να ακούσω οποιεσδήποτε άλλες «μή-τόσο-κρυφές» συμβουλές για ταΐστρα επιλεκτικών τρώγοντες που δουλεύουν για εσάς.

Σχετικές Δημοσιεύσεις:

Μωρό φαγητό: Μαραμένο, Λεπτοκομμένο ή Κοκκινισμένο
Πρώτα Φαγητά για Μωρό
Δεν Μου Αρέσουν, Sam I Am

Προτεινόμενοι Πόροι:

Τροφή Παιδιού Χρησιμοποιώντας Διαίρεση Ευθυνών

Topic: Pregnancy & ParentingToddlers (12-36 months)Healthy EatingFeeding Toddlers

Previous:

Next: