Διατροφή για εφήβες: 9 εύκολες συμβουλές και 2 απλά σχέδια διατροφής

Εικόνα: Shutterstock

Η εφηβεία είναι περίοδος αριστούς ορμονικών αλλαγών, κάτι που φαίνεται ξεκάθαρα στο κορίτσια. Θέλουν να διατηρήσουν τη μορφή τους, γι' αυτό αυτό το άρθρο για τη διατροφή εφήβων κοριτσιών μπορεί να φανεί χρήσιμο. Κατά τη διάρκεια των εφήβειων ετών, τα κορίτσια είναι ευαίσθητα για το πώς φαίνονται και παρουσιάζονται. Ως γονείς, όμως, σίγουρα ανησυχείτε αν λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Η διατροφή δεν σημαίνει νηστεία ή ζωή μόνο με υγρά. Στόχος είναι κυρίως η υγιής, ισορροπημένη διατροφή και η αποφυγή περιττών θερμίδων. Ποια είναι λοιπόν η σωστή διατροφή για το κορίτσι σας; Διαβάστε για να μάθετε τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής για μια εφήβη και συμβουλές για τη διατήρησή της.

Μπορεί μια διατροφή να γίνει ανασφαλής;

Σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες 2015-2020 για Αμερικανούς, μια υγιής διατροφή πρέπει να είναι ως εξής:

  • Διατροφή που επιτρέπει να ακολουθείτε υγιεινά διατροφικά πρότυπα και αποτελείται από φρούτα, λαχανικά, πρωτεΐνες, γαλακτοκομικά, σιτάρια και έλαια.
  • Πρέπει να περιορίζει την κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών, προστιθέμενων σακχάρων και νατρίου.
  • Πρέπει να εστιάζει στην ποικιλία και τα θρεπτικά πυκνά τρόφιμα σε όλες τις ομάδες τροφίμων.

Οποιαδήποτε διατροφή αντιφαίνεται σε αυτά τα σημεία μπορεί να θεωρηθεί ανασφαλής. Αν ένα σχέδιο διατροφής περιορίζει συγκεκριμένες ομάδες τροφίμων όπως υδατάνθρακες ή λίπη, μπορεί να είναι ανασφαλής καθώς το σώμα χρειάζεται όλα αυτά αλλά με μέτρο. Επομένως, δεν συνιστάται να ακολουθείτε ανασφαλείς σχέδια διατροφής για απώλεια βάρους ή αύξηση μυϊκής μάζας σε μικρά χρονικά διαστήματα.

Αν το κορίτσι σας έχει υπέρβαρο ή παχυσαρκία, τότε είναι καλό να συμβουλευτείτε διατροφολόγο για ένα εξατομικευμένο σχέδιο διατροφής και όχι να ακολουθείτε τυχαίες διαδικτυακές διατροφές.

Πριν περάσουμε στο σχέδιο διατροφής, θα σας δώσουμε μερικές συμβουλές που θα διευκρινίσουν τη σημασία ενός υγιούς σχεδίου διατροφής για εφήβες κορίτσια.

Σημασία ισορροπημένης διατροφής για εφήβες κορίτσια

Οι περισσότερες εφήβες κορίτσια είναι ευαίσθητες για το βάρος και την εμφάνισή τους και τείνουν να μειώνουν την κατανάλωση θερμίδων για να διατηρήσουν το βάρος τους. Αυτό που πρέπει να πείτε στο κορίτσι σας είναι ότι μπορεί να διατηρήσει ένα ιδανικό βάρο καταναλώνοντας ολόκληρα τρόφιμα.

Ένα υγιές σχέδιο διατροφής για μια εφήβη πρέπει να περιλαμβάνει:

  • Θερμίδες που χρειάζεται ο έφηβος για τη συνολική ανάπτυξη. Η μέση καθημερινή απαίτηση θερμίδων για εφήβες κορίτσια είναι 1.800 έως 2.200 ή περισσότερες αν το κορίτσι είναι φυσικά ενεργό και ασκεί αθλητισμό.
  • Υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες που απαιτούνται για την υγιή φυσική ανάπτυξη.
  • Βιταμίνες και μέταλλα για υγιή ανάπτυξη.

Μια υγιής και ισορροπημένη διατροφή βοηθάει το παιδί να αναπτύξει υγιεινές διατροφικές συνήθειες, οι οποίες θα βοηθήσουν στο μέλλον. Επομένως, πρέπει να προετοιμάσετε μια υγιή διατροφή για την εφήβη κόρη σας.

Συμβουλές για υγιές σχέδιο διατροφής εφήβων κοριτσιών

Οι κορίτσια σε ανάπτυξη χρειάζονται περισσότερα από απλώς λίγο φαγητό και νερό για τη διατήρησή τους. Χρειάζονται πλήρη διατροφή που τους δίνει τη θρέψη που χρειάζονται για να μεγαλώσουν υγιείς και δυνατές νεαρές γυναίκες. Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε υπόψη όταν διαμορφώνετε ένα σχέδιο διατροφής για το κορίτσι σας.

1. Σχεδιάστε τα γεύματα του παιδιού σας

Επίσης, βεβαιωθείτε ότι ο έφηβός σας τρώει όλα τα γεύματα όπως έχουν σχεδιαστεί. Το πρωινό, ειδικά, δεν πρέπει να παραλείπεται, καθώς είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας που ενεργοποιεί το μεταβολισμό και θα ξεκινήσει και τις λειτουργίες του σώματός της! Συμπεριλάβετε φρέσκα φρούτα και πρωτεΐνες στο πρωινό της καθώς θα τη κρατήσουν κορεσμένη για περισσότερο χρόνο και θα της δώσουν την ενέργεια να αντιμετωπίσει το πρωϊνό ρίγος. Επίσης, αντικαταστήστε την καφεΐνη με φρέσκα χυμούς, smoothies, μιλκσέικ ή περιστασιακό φλιτζάνι τσάι.

2. Πείστε της ότι τα υγιεινά λίπη είναι καλά λίπη

Επειδή οι εφήβες κορίτσια μπορεί να είναι ευαίσθητες για το βάρος τους, θα αποφεύγουν τα λίπη. Ωστόσο, όχι όλα τα λίπη είναι κακά. Τα λιπαραστά τρόφιμα δεν είναι καλά για την υγεία του εφήβου σας, αλλά πρέπει να ξέρει για την έννοια των υγιεινών λιπών που είναι απαραίτητα για την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών και την παραγωγή σημαντικών ορμόνων. Τα λίπη διατηρούν το σώμα μας καλά υδατάνθρακες και είναι απαραίτητα για να αποκτηθεί ένα συγκεκριμένο ποσοστό θερμίδων που χρειάζεται το σώμα. Ενθαρρύνετε την κατανάλωση υγιεινών λιπών και ζητήστε από τον έφηβό σας να αποφεύγει τα транс-λίπη, τα οποία οδηγούν σε περιττή αύξηση βάρους.

3. Κάντε έξυπνη επιλογή για τα «μεταξύ» σνακ

Αν η κόρη σας νιώθει πεινασμένη μεταξύ των γευμάτων, να φτάνει για ένα φρούτο, ένα πιάτο ξερά καρπιά ή σπόρους, ψημένο λотоσπόρο, βραστό αυγό κ.λπ. Είναι εύκολα να τρωγούνται και γεμάτα θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας τα έξυπνες επιλογές σνακ.

4. Ορίστε ώρα για τα σνακ

Η καλύτερη ώρα για σνακ είναι ανάμεσα στο πρωινό και το μεσημεριανό. Άλλη καλή ώρα είναι μετά το μεσημεριανό και πριν το βραδινό. Ενώ μερικοί μπορεί να συμφωνούν με την ιδέα ενός νυχτερινού σνακ, είναι καλό να αποφεύγονται, ειδικά αν το παιδί θέλει να χάσει περιττό βάρος ή μπορεί να κάνει έξυπνη επιλογή.

Το παιδί μπορεί να συμπεριλάβει ένα ποτήρι ζεστό γάλα ή 1-2 κομμάτια μακαρινισμένα ξερά φρούτα όπως σύκα και φοίνικες. Μπορείτε επίσης να δώσετε σνακ μπάρες χαμηλής σάκχαρας ή χωρίς σάκχαρα. Ζητήστε της να περιορίζει τις σοκολατομπάρες και τα σνακ που απλώς γεμίζουν θερμίδες και δεν προσφέρουν καμία καλοκαγαθία.

5. Δώστε στυλ στο μεσημεριανό

Κάντε το μεσημεριανό ενδιαφέρον για την κόρη σας χρησιμοποιώντας τα ίδια υλικά διαφορετικά.

Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υλικά μιας σαλάτας, όπως λαχανικά και βραστά φακές, με μια τορτίγια για να φτιάξετε wraps λαχανικών ή κρέατος με μια πριζά τυρί ή πικάντικες σάλτσες. Το κατεβατό είναι ότι η κόρη σας πρέπει να φάει ένα κορεστικό μεσημεριανό αντί να τρρώξει μερικά φύλλα σαλάτας και μπάρες πρωτεϊνών.

6. Κρατήστε το βραδινό ελαφρύ

Το βραδινό πρέπει να έχει λιγότερους υδατάνθρακες αλλά δεν πρέπει να παραλείπεται. Προετοιμάστε ένα υγιεινό γεύμα αλλά κρατήστε το ελαφρύ. Απλές επιλογές βραδινού για έναν έφηβο θα περιλάμβαναν σούπες λαχανικών ή κοτόπουλου, σαλάτες με την επιλογή σάλτσας της, πολυσπόρια ζυμαρικά ή πολυσπόρια νουντλς. Η ιδέα είναι να συνδυάσετε τη θρέψη με τη γεύση ώστε το παιδί σας να το φάει.

7. Προετοιμάστε γλυκά χαμηλού λίπους και χαμηλής σάκχαρας

Πολύ σάκχαρο είναι κακό. Αλλά αν το παιδί σας έχει λατρεία για το γλυκό, μπορείτε να μεταβείτε σε εναλλακτικές λύσεις χαμηλής σάκχαρας και χαμηλού λίπους, όπως χαμηλό λίπος γιάουρτι με γεύση, σαλάτα φρούτων ή γλυκά χαμηλής σάκχαρας. Μπορείτε επίσης να κάνετε τα αγαπημένα γλυκά του κοριτσιού σας υγιεινότερα προσθέτοντας φρούτα, ξερά καρπιά ή γκρέκερς.

Η απότομη και ταυτόχρονη εξάλειψη του σακχάρου μπορεί να δημιουργήσει πόθος για γλυκά και να οδηγήσει σε επιεικές καταναλώσεις σακχαρωδών τροφίμων.

8. Κάνετε την να πιει πολύ νερό

Ας πιει το κορίτσι σας αρκετό νερό για να διατηρήσει το σώμα της υδατανθρακωμένο. Το να μην πίνει αρκετό νερό μπορεί να την κάνει να νιώθει πεινασμένη συχνότερα. Επομένως, το να πίνει αρκετό νερό θα κρατήσει τους πεινασμούς μακριά και το μεταβολισμό ψηλά.

Σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών (CDC) των ΗΠΑ, «Η λήψη επαρκούς νερού κάθε μέρα είναι σημαντική για την υγεία σας. Οι υγιείς άνθρωποι καλύπτουν τις ανάγκες τους σε υγρά πίνοντας όταν διψάν και πίνουν με τα γεύματα. Η αντικατάσταση του νερού για ένα αναψυκτικό 20 ουγκιών θα σας γλιτώσει περίπου 240 θερμίδες.»

9. Αποφύγετε τα junk foods

Οποιοδήποτε φαγητό που δεν προσφέρει θρεπτική αξία χαρακτηρίζεται ως junk food και πρέπει να αποφεύγεται. Τέτοιο φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε περιττή αύξηση βάρους καθώς το σώμα μας δεν χρησιμοποιεί το junk food για κάτι καλό. Απλώς συσσωρεύεται ως κενές θερμίδες. Μιλήστε στο κορίτσι σας για υγιεινά και ανασφαλή τρόφιμα και εξηγήστε γιατί πρέπει να αποφεύγει τα junk foods.

Οι εφήβες κορίτσια μπορεί να γίνουν ευάλωτες σε μόδες διατροφές ή να βιώσουν πίεση από τους сверστников. Αλλά ως γονείς, μπορείτε να βοηθήσετε την κόρη σας να τρώει σωστά και να ακολουθεί υγιεινό τρόπο ζωής. Για να σας βοηθήσουμε σε αυτό, δημιουργήσαμε δύο δείγματα σχεδίων γευμάτων που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως αναφορά για να χαρτογραφήσετε την ιδανική διατροφή για την εφήβη κόρη σας.

Σχέδιο διατροφής για εφήβες κορίτσια

Δεν υπάρχει μια διατροφή που να ταιριάζει σε όλες τις εφήβες κορίτσια. Η διατροφή της κόρης σας πρέπει να προετοιμαστεί λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία, το βάρος, τη φυσική δραστηριότητα και τις καταστάσεις υγείας. Ιδανικά, η διατροφή μιας εφήβης πρέπει να περιλαμβάνει:

  • Φυσικά τρόφιμα πρωτεΐνης — κόκκινο κρέας, οσπρίδια, σιτάρια, πράσινα λαχανικά και ψάρια
  • Τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο — σόγια φασόλια, τοφού, ξερά καρπιά, γαλακτοκομικά προϊόντα
  • Τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο — φασόλια, πουλερικά, θαλασσινά, σκούρα πράσινα φύλλα λαχανικών, αρακάς, ενισχυμένα με σίδηρο τρόφιμα
  • Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D — σιτάρια πρωινού, λιπαρά ψάρια και μαργαρίνη
  • Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C — λεμόνι, γκρέιπφρουτ, πατάτες, ντομάτες και πορτοκάλια
  • Τρόφιμα πλούσια σε φολικό οξύ — πράσινα λαχανικά, καφέ ρύζι, ενισχυμένο ψωμί και σιτάρια πρωινού

Συνδυάζοντας τα πάντα, συντάξαμε ένα ζευγάρι σχεδίων διατροφής που θα μπορούσαν να δουλέψουν για τον εφήβο σας.

1. Υγιές σχέδιο διατροφής για φοιτητές

Οι έφηβοι έχουν γεμάτο πρόγραμμα, και τα υγιεινά γεύματα μπορεί συχνά να μην είναι μέρος της λίστας τους. Αυτό το σχέδιο διατροφής περιλαμβάνει απλά, υγιεινά τρόφιμα που μπορείτε να τους δώσετε παρά τις συμφυρμένες ρουτίνες τους. Αυτό το απλό σχέδιο εξυπηρετεί τις ανάγκες των βιγάν και χορτοφάγων επίσης.

ΓΕΥΜΑΟΜΝΙΒΟΡΑΧΟΡΤΟΦΑΓΑΒΙΓΑΝ
Μόλις ξυπνήσει1-2 ποτήρια λιακού νερού1-2 ποτήρια λιακού νερού1-2 ποτήρια λιακού νερού
Πρωινό1 μεσαίο φρούτο,

ομελέτα με paratha ή πολυσπόριο ψωμί

1 μεσαίο φρούτο,

τυρί cottage paratha με 1 μεσαίο μπολ λαχανικών ή σάντουιτς πολυσπόριας ψωμιάς

1 μεσαίο φρούτο,

λαχανικά βερμισέλι

ή λαχανικά κινόα

Μεσημεριανό σνακΈνα πιάτο ξερά καρπιά ή

γιάουρτι με γρα Nóλα

Ένα πιάτο ξερά καρπιά,

ακρατογιάουρτι ή χυμός φρούτου ή νερό καρύδας

Ένα πιάτο ξερά καρπιά, ή

ένα μπολ ατμωμένα σπιρούλια

ΜεσημεριανόΧωρή σαλάτα,

ψητό ή ατμωτό τόνος ή κοτόπουλο με paratha ή ρύζι

Χωρή σαλάτα, λαχανικά πιλάφι και γιάουρτιΧωρή σαλάτα, ένα μπολ φακές και λαχανικά με ρύζι ή parantha (ψωμί)
Εσπερινός σνακΟποιοδήποτε φρούτο ή πιάτο σπόρων (σαν μπαλόνι ή ηλιοτρόπιο) ή

κρέας tikkis (ψητά κομμάτια) ή βραστό αυγό

Οποιοδήποτε φρούτο ή ένα πιάτο σπόρων (σαν μπαλόνι ή ηλιοτρόπιο) ή

χούμους με ψητά νατσος

Οποιοδήποτε φρούτο ή ένα πιάτο σπόρων (σαν μπαλόνι ή ηλιοτρόπιο) ή ατμωτό γλυκό καλαμπόκι ή γλυκό πατάτα
ΒραδινόΣούπα κοτόπουλου με τηγανιτά λαχανικά ή

ψητό ψάρι ή κοτόπουλο με μαγειρεμένα μίλετ ή καφέ ρύζι ή ομελέτα

Σούπα λαχανικών με τηγανιτά λαχανικά,

κινόα πιλάφι ή πολυσπόρια roti (ψωμί) με λαχανικά

Σούπα λαχανικών με τηγανιτά λαχανικά,

dosa (τηγανίτες ρύζι) ή μικτά οσπρίδια

Πηγή: Nupur Agarwal, διατροφολόγος

Το παραπάνω σχέδιο μπορεί να δώσει σε μια εφήβη κορίτσι την απαιτούμενη ποσότητα θερμίδων, μεταξύ 1800 και 2200. Αυτό είναι μόνο ένα δείγμα σχεδίου γευμάτων, και μπορείτε να αντικαταστήσετε τα πιάτα με άλλα τρόφιμα για να φτιάξετε ένα πλήρες σχέδιο διατροφής για έφηβους.

Αυτή η φάση ταχείας ανάπτυξης και εξέλιξης μπορεί να πάει στραβά αν οι διατροφικές σας συνήθειες πάψουν. Τρώτε με όρεξη αλλά λογικά όπως μερικά από τα δείγματα σχεδίων γευμάτων που δόθηκαν παραπάνω.

2. Το σχέδιο διατροφής για αθλήτριες

Οι αθλητές ή αθλητρίδες χρειάζονται περισσότερες θερμίδες από έναν μέσο έφηβο με μη τόσο ενεργό τρόπο ζωής. Αυτό το δείγμα σχεδίου γευμάτων στοχεύει στην παράδοση των απαραίτητων θερμίδων που χρειάζονται κατά την προπόνηση για αθλητισμό.

ΓεύμαΟμνιβόραΧορτοφάγαΒιγάν
ΠρωινόSmoothie φρούτων με Whole wheat Egg McMuffin; ή

3 λευκά αυγών με 1 φλιτζάνι βρώμη και 1/2 μπανάνα

Βαφελάκια με μπλε μούρα, φράουλες και με sirup αhörν; ή

Γρανόλα και φρούτα με ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι

Μπολ κινόα πρωινού; ή

Γλυκές πατάτες και ιγκνάμες, βραστές και με sirup αhörν

Μεσημεριανό σνακΜπανάνα ή 16 oz. Vitamin shakeΣερβίτικο σταφύλια ή

γρισίνια με τυρί

Μπανάνα ή

1 φλιτζάνι χυλό chia

ΜεσημεριανόΨητό φιλέτο κοτόπουλου με 1/2 φλιτζάνι σπανάκι, 1 μεσαία φούρνου πατάτα, και 16 oz. Νερό; ή

Σάντουιτς ντομάτα με πιπεριές και χούμους και 1 μήλο

1 ολόκληρο αγγλικό μπανάκι με 1/2 φλιτζάνι cottage τυρί, 1/4 φλιτζάνι καρύδια, 1 κ.γ. μέλι, και 1 φλιτζάνι αρακάς; ή

Σάντουιτς τοστ whole wheat με φέτες ντομάτας και 1 φλιτζάνι σαλάτα αγγουριά και ντομάτα, και 1 μήλο

Wraps μαύρων φασολιών με μαρούλι, ντομάτα, και ελιές; ή

1 μερίδα σπετσιάρα τέμπε με λαχανικά και κινόα

Εσπερινός σνακCottage τυρί και ροδάκια1/2 φλιτζάνι σταφίδα και 1 μπανάναΑμύγδαλα και σταφύλια
ΒραδινόΣούπα μπρόκολο τυρί και γρισίνια; ή

Ψωμιάτι κρέας με λαχανικά

Κεσαντίγια, πιπεριές, και χούμους; ή

Μεγάλη μικτή σαλάτα λαχανικών με σάλτσα

Μπuré πατάτα λευκή πίτσα (τυρί vegan); ή

Τεμπε scramble με σπανάκι και vegan μαντζαρέλα

Επιλέξτε μερίδες γευμάτων έτσι ώστε η ενεργητική εφήβη κόρη σας να λαμβάνει μεταξύ 2.200 και 2.400 θερμίδες κάθε μέρα, για να συνεχίσει την προπόνηση και να διατηρήσει υγιές βάρος.

Σημειώστε ότι αυτά είναι μόνο δείγματα σχεδίων για να σας δώσουν ιδέα της διατροφής που πρέπει να ακολουθεί η εφήβη κόρη σας. Μπορείτε να αλλάξετε την ποικιλία των τροφίμων και τις ποσότητες τους με βάση τις συστάσεις διατροφολόγου, και τυχόν τροφικές αλλεργίες που μπορεί να έχει το παιδί.

Να θυμάστε,

Καλές διατροφικές συνήθειες = υγιή παιδιά = υγιή ενήλικες

Η εφηβεία είναι φάση ταχέως φυσικής και φυσιολογικής αλλαγής. Η ακολουθία μόδων διατροφών που ενθαρρύνουν περιοριστική κατανάλωση για ταχύτατη απώλεια βάρους μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία και την ευημερία των εφήβων. Οι έφηβοι χρειάζονται επαρκείς θερμίδες με θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνη, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρος και βιταμίνη D. Επομένως, πρέπει να τρώουν μια καλά ισορροπημένη διατροφή με διάφορα υγιεινά τρόφιμα από διαφορετικές ομάδες τροφίμων. Για να βεβαιωθείτε ότι ο έφηβός σας τρώει καλά, ενθαρρύνετε τους να τρώνε τρία κύρια γεύματα και δύο σνακ. Εκπαιδεύστε τους να κάνουν υγιεινές επιλογές όταν τρώνε έξω. Επιπλέον, διατηρήστε ποικιλία στα γεύματα που σερβίρετε στο σπίτι για να αποφύγετε τη μονotonία. Δεδομένου ότι οι έφηβοι είναι πιο πιθανό να ακολουθήσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες όταν βλέπουν εσάς να κάνετε το ίδιο, προσπαθήστε να δώσετε το παράδειγμα.

  • 5 φόβοι και γεγονότα για το συνύπνιο
    Πριν την γονικότητα, το έχετε όλα σκεφτεί: Τα αναδετά ρομπέρ τυπώνονται ομαλά σε ένα 서랍. Ένα κουτί παιχνιδιών περιμένει γεμάτο με αστείρα γοματά ζώα. Και, φυσικά, έχετε το κεντρικό στοιχείο κάθε νωτροκομείου νωπού: το κρεβάτι. Μετά, φτάνει το μωρό κα
  • Συμβουλές για να Μένουν οι Έφηβοι Απασχολημένοι την Καλοκαιρινή Διακοπή
    Αν έχετε έφηβο ή έφηβους και το καλοκαίρι είναι μόλις στα προπύλαια, πιθανώς νιώθετε λίγο ανήσυχοι για τι θα κάνουν με τον χρόνο τους. Κατά τη σχολική χρονιά, έχετε τον μεγαλύτερο μέρος της ημέρας κατεψυγμένο γιατί το παιδί σας είναι στο σχολείο. Αν
  • 5 μικροί τρόποι να μεγαλώσετε ένα περιπετειωδες παιδί
    Ότανמדובר στην περιπέτεια, σχεδόν πάντα παίζω ασφαλώς. Αλλά όταν ήμουν 23, ώθησα τον φόβο μου στα όρια πηγαίνοντας σε μια βόλτα με αερόστατο θερμού αέρα στο Νέο Μεξικό. Ήμουν εξαλτιωμένος αφού δοκίμασα κάτι που με έκανε να νιώθω τόσο ελεύθερος, αλλά