Η Διατροφή Προσχολικών Δεν Πρέπει να Είναι Χωρίς Λίπος: Εδώ Είναι Το Γιατί

Οι γονείς προσχολικών δεν πρέπει να στοχοπούν σε χαμηλό λιπαρή γεύματα. Στην πραγματικότητα, η έρευνα έχει δείξει ότι οι χαμηλό λιπαρές διατροφές μπορεί να προωθήσουν πραγματικά ασυγκεκριμένη αύξηση βάρους – ειδικά αν τα λιπαρά της διατροφής αντικατασταθούν με προσθετη σάκχαρη.

Σε προσπάθεια να σταματήσουν τους αυξανόμενους ρυθμούς παιδικής παχυσαρκίας, η δήλωση πολιτικής της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής (AAP), Snacks, Sweetened Beverages, Added Sugars, and Schools, προτείνει στις οικογένειες να πάρουν ευρύτερη προσέγγιση στη διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη το συνολικό μοτίβο διατροφής των παιδιών – αντί απλώς της ποσότητας σακχάρης, λιπού ή συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών μεμονωμένων τροφίμων.

Διατηρήστε τα Λίπου που Ενισχύουν τον Εγκέφαλο στο Μενού &Απομακρύνετε το Trans Λίπος

Το λίπος είναι απαραίτητο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και κρίσιμο για την ανάπτυξη και την εγκεφαλική ανάπτυξη του παιδιού σας. Έτσι, αντί να προσπαθείτε να αφαιρέσετε το λίπος από τη διατροφή του παιδιού σας, εστιάστε στην αντικατάσταση των μη υγιεινών λιπών με υγιεινά. Για παράδειγμα, το κορεσμένο λίπος στο ολόκληρο γάλα, το λάδι κοκοφίνικου ή το σαλμόνι είναι διαφορετικό από το κορεσμένο λίπος που βρίσκεται στην πίτσα, τις πατάτες τηγανητές και τα επεξεργασμένα κρέατα.

Είναι καλή ιδέα να συμπεριλαμβάνετε τακτικά λιπαρά ψάρια (π.χ. σαρδέλες και άγριο σαλμόνι) στο οικογενειακό μενού. Τα ω-3 λιπαρά οξέα σε αυτά τα νόστιμα ψάρια είναι κρίσιμα για την εγκεφαλική ανάπτυξη και εξαιρετικά καρδιοπροστατευτικά. Ως με κάθε νέο φαγητό, η επαναλαμβανόμενη έκθεση είναι το κλειδί για την-eventual αποδοχή από το παιδί. Ξεκινήστε νωρίς και σερβίρετε συχνά!

Το trans λίπος, ωστόσο, είναι ένας τύπος λίπους που πρέπει να προσπαθήσετε να αποφύγετε εντελώς. Οι βιομηχανικά παραγόμενες trans λιπαρές οξέες βρίσκονται μόνο σε ορισμένα βαριά επεξεργασμένα φαγητά. Ελέγξτε την ετικέτα διατροφής για τη λίστα συστατικών και αποφύγετε να φέρνετε σπίτι προϊόντα που αναφέρουν «μερικώς υδρογονωμένα έλαια» ή «βραστικό βραστό λάδι».

Απλές Ιδέες Γεύματος για Προσχολικούς

Ένα ισορροπημένο γεύμα για το παιδί σας πρέπει να αποτελείται από πηγή πρωτεΐνης, γέμισμα μη-αμυλώδεις λαχανικά και λίγο ολικής άλεσης δημητριακό ή αμυλώδες λαχανικό. Μια μικρή μερίδα εποχιακού φρούτου για επιδόρπιο συμπληρώνει το γεύμα. Αλλά, υγιεινό φαγητό δεν σημαίνει βαρετό ή αύστηρο. Η προσθήκη υγιεινών λιπών όπως ελαιόλαδο, λάδι κοκοφίνικου, αβοκάντο και πραγματικό βούτυρο έχει ως αποτέλεσμα γεύματα πιο νόστιμα και ικανοποιητικά.

Παράδειγμα γεύμα ένα:

  • 2-3 ουγκιές ψαριού που έχουν ψηθεί στο ελαιόλαδο ή ψηθεί στο φούρνο και βερνισμένο με ελαιόλαδο ή πραγματικό βούτυρο. Καλές επιλογές: μπακαλιάρος, ψαρός, άγριο σαλμόνι.

  • ½ μικρό φουρνιστό γλυκό πατάτα με 1 κουταλάκι βούτυρο

  • ¼ φλυτζάνι ή περισσότερα μπρόκολο, μαγειρεμένο στο ελαιόλαδο και μπαγιάτικο με βότανα

  • Λίγες φέτες αγγούρι και μισά χεριτοματάκια

  • Μικρό πιάτο κομμένο φρούτο

Παράδειγμα γεύμα δύο:

  • Μαρούλια με μαύρα φασόλια και ρύζι: Βάλτε 2 κουταλιές καφέ ρύζι στο κάτω μέρος ενός μεσαίου μπολ. Στρώστε με 1/3 φλυτζάνι μαύρα φασόλια, κρεμαστό μαρούλι, κομμάτια ντομάτα, φrůσκο κολιαντρο, ¼ φλυτζάνι κρέμμυδο πλήρους λιπού, λίγες φέτες αβοκάντο, και 2-4 σ frac4. σπορμένα μπλε chips tortilla.

  • Σερβίρετε με παρέα μείγματος φρούτων

«Μπορώ να έχω ένα σνακ;»

Το σχεδιασμό μεσημεριανών σνακ μετά το νηπιαγωγείο ή την φροντίδα παιδιού μπορεί να βοηθήσει να αποτραπεί η υπερβολική κατανάλωση στο γεύμα. Αποφύγετε τα βαριά επεξεργασμένα υδατάνθρακες όπως γρισίνια, δημητριακά και γευσμένα crackers ψαριών – αυτά δεν κάνουν τίποτα για να ικανοποιήσουν την πείνα του παιδιού. Αντίθετα, δοκιμάστε να σερβίρετε φαγητά βασισμένα σε πρωτεΐνη που προσφέρουν τα απαραίτητα λίπα για να κρατήσουν το προσχολικό σας κορφής μέχρι το επόμενο γεύμα.

Ικανοποιητικά σνακ για προσχολικούς:

  • Λίγες φέτες μήλο με βούτυρο φουντούκια, βούτυρο ηλιοσπόρων, βούτυρο αμυγδάλων, κ.λπ.

  • Ολόκληρο ή 2% γάλα γιαούρτι με φρούτα (ή φυσικό με φέτες ή μαρμαρισμένα φρούτα)

  • Βραστό αυγό μόνο του ή με λίγο φρέσκο φρούτο

  • Μικρά κομμάτια χudos λαχανικά με χούμους

  • Μικρά τετράγωνα τυριού με 2-3 ολικής άλεσης γρισίνια

Να θυμάστε: Οι Καλές Διατροφικές Συνήθειες Πρέπει να Μαθαίνουν

Τα παιδιά προσχολικής ηλικίας εξακολουθούν να αναπτύσσουν τις διατροφικές τους συνήθειες και χρειάζονται ενθάρρυνση για να τρώνε υγιεινά γεύματα και σνακ. Καθώς το παιδί σας καθιερώνει τις προτιμήσεις του στο φαγητό, βεβαιωθείτε να ξεκαθαρίζετε το δρόμο για καλές συνήθειες essendo ένα καλό πρότυπο. Η προσφορά ποικιλίας θρεπτικών τροφίμων και ο περιορισμός της πρόσβασης σε χαμηλής θρεπτικής αξίας φαγητά μπορεί να βοηθήσει το παιδί να μάθει να εκτιμά και να κάνει καλές διατροφικές επιλογές.

Πρόσθετες Πληροφορίες:

  • Λίπος, Αλάτι, Σάκχαρα: Δεν Είναι Όλα Κακά

  • Δείγμα Μενού για Προσχολικό

  • Επιλογή Υγιεινών Snacks για Παιδιά

  • 10 Δραστηριότητες Χωρίς Κόστος και Οθόνες για Παιχνίδι με Προσχολικό

Previous:

Next: