• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Οδηγός χορτοφαγικής διατροφής για μωρά και toddlers

Η μετάβαση στα στερεά είναι ένα μεγάλο βήμα για οποιοδήποτε μωρό. Αν προσφέρετε στο παιδί σας χορτοφαγική διατροφή, αυτός ο οδηγός μπορεί να βοηθήσει. Μέχρι τις 6 μήνες περίπου, το μητρικό γάλα ή η φόρμουλα νήπια είναι ό,τι χρειάζεται το μωρό σας.

Σε 6 μήνες

Περίπου στα 6 μήνες το μωρό σας χρειάζεται περισσότερη θρέψη από ό,τι μόνο το μητρικό γάλα ή η φόρμουλα μπορεί να παρέχει. Σε αυτή την ηλικία μπορούν να καθίσουν και να κρατήσουν το κεφάλι τους χωρίς υποστήριξη και έχουν τον απαραίτητο έλεγχο γλώσσας για να διαχειριστούν τα πρώτα τους στερεά φαγητά, τα οποία θα είναι πολύ μαλακά και χωρίς κονιάματα. Αλλά θυμηθείτε ότι το μητρικό γάλα ή η φόρμουλα είναι ακόμα το σημαντικότερο φαγητό, οπότε δώστε γάλα πριν προσφέρετε στερεά.

Σε αυτό το στάδιο, τα μωρά χρειάζονται λίγο επιπλέον σίδηρο στη διατροφή τους, οπότε τα πρώτα φαγητά πρέπει να είναι πλούσια σε σίδηρο, όπως ενισχυμένο με σίδηρο δημητριακό νήπια (μεμιγμένο λεία με ψυγμένο βρασμένο νερό, μητρικό γάλα ή φόρμουλα) και μαγειρεμένο και π्यूρε τοφού και όσπρια.

Έξι μήνες έως ένα έτος

Εισαγάγετε το μωρό σας σε ευρεία γκάμα τροφίμων που καλύπτουν όλες τις 5 ομάδες τροφίμων: λαχανικά και φρούτα; δημητριακά (σιτάρια) τρόφιμα; πρωτεϊνικά τρόφιμα, για παράδειγμα, τοφού, όσπρια, καρύδια, σπόροι και αυγά; και γάλα, τυρί γιαούρτι ή εναλλακτικά.

Δεν έχει σημασία σε ποια σειρά εισάγετε νέα τρόφιμα αρκεί να προετοιμασθούν με τρόπο κατάλληλο για την ηλικία του μωρού και να περιλαμβάνουν τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο.

Για παράδειγμα, μπορείτε να δώσετε στο μωρό σας:

• ενισχυμένα με σίδηρο δημητριακά νήπια
• μαγειρεμένο τοφού
• μαγειρεμένο και π्यूρε φρούτα, όπως μήλο, αχλάδι, βερίκοκο, ροδάκινο ή νεκταρίνα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συντηρημένα φρούτα)
• ωμό, ωριμάσμενο μολυβδοσφήνα μπανάνα ή μάνγκο
• μαγειρεμένο και π्यूρε λαχανικά όπως κολοκύθι, πατάτα, γλυκό πατάτα, καρότο, κουνουπίδι, μπρόκολο ή κολοκυθάκι
• ωμό, μαραμένο αβοκάντο
• αυγό που είναι πλήρως μαγειρεμένο (το λευκό είναι στερεοποιημένο και ο κρόκος αρχίζει να παχύνει)
• σπιτικές σούπες λαχανικών ή μπύλια μεμιχμένα με λαχανικά
• πεπόνι ή δαμάσκηνα, με φλούδες και σπόρους απομακρυσμένους
• ξερά φρούτα, όπως κορμυζοί ή βερίκοκα, μαγειρεμένα για να μαλακώσουν, μετά π्यूρε
• λεία φιστικοβούτυρο
• γιαούρτι, κρέμα, μαλακό τυρί ή τριμμένο τυρί
• ψωμίδες ή ρούσκα

Για νεογεννη μωρά, αφαιρέστε τις φλούδες και τους σπόρους από φρούτα και λαχανικά. Μην προσθέτετε αλάτι, ζάχαρη ή μέλι στο φαγητό. Το μωρό σας θα ενδιαφερθεί για ευρύτερη γκάμα τροφίμων και υφών καθώς μεγαλώνουν:

• Στις 7 έως 8 μήνες, τα μωρά αρχίζουν να μαστιχούν πιό παχύ φαγητό με μαλακά κονιάματα.
• Στις 8 έως 9 μήνες, μπορούν να τρέφουν μόνα τους μαλακά «finger food».
• Στις 12 μήνες, μπορούν να φάνε σχεδόν τα ίδια φαγητά με αυτά που τρώει ο υπόλοιπος οικογένεια.

Ασφάλεια τροφίμων

Πριν το μωρό σας είναι ένα έτος, δεν πρέπει να τους δίνετε μέλι, προϊόντα που περιέχουν κच्चά ή ρευστά αυγά, δημητριακά ενήλικων, ή γάλα γάιδαρας ως κύριο ποτό τους.

Περιμένετε μέχρι το παιδί σας να είναι 3 ετών πριν τους δώσετε σκληρά ή κολλώδη φαγητά που μπορούν να προκαλέσουν πνίγμα, όπως ολόκληρα καρύδια, ολόκληρα σταφύλια, ωμό μήλο ή καρότο, ποπκορν ή κολλώδη γλυκά.

Μετά τα 12 μήνες

Μετά τα 12 μήνες, το παιδί σας μπορεί να συμμετέχει στα οικογενειακά γεύματα και να τρώει ευρεία ποικιλία θρεπτικών τροφίμων. Το γάλα παραμένει σημαντικό για το ασβέστιο. Τα 1ετούς πρέπει να έχουν 2 σερβίρισμα γάλακτος ή προϊόντων γάλακτος κάθε μέρα και τα παιδιά ηλικίας 2 έως 3 ετών πρέπει να περιλαμβάνουν τουλάχιστον ένα και μισό σερβίρισμα. Ένα σερβίρισμα είναι ένα ποτήρι (250mL) γάλα, ένα δοχείο 200g γιαούρτι, ή δύο έως τρία φέτες (40g) τυριού.

Αλλεργίες

Η αποφυγή τροφίμων όπως αυγά, φυστίκια και ξηρά καρύδια, που προκαλούν αλλεργίες σε ορισμένα παιδιά, θεωρείται τώρα ότι δεν μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης αλλεργιών. Μπορεί ακόμα να αυξήσει την πιθανότητα ανάπτυξης αλλεργίας.

Όλα τα μωρά πρέπει να δοθούν τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου φυστικιού, μαγειρεμένου αυγού, γαλακτοκομικών και σιτάρου, πριν φτάσουν τα 12 μήνες, ακόμα κι αν έχουν σοβαρό ekzema, άλλη αλλεργία τροφίμων ή αν έχουν κοντινό συγγενικό με αλλεργία τροφίμων.

Αν το παιδί σας έχει αλλεργίες, ή υπάρχει ισχυρό οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας, μιλήστε στον γιατρό ή την μαία υγείας παιδιού σας για την εισαγωγή αυτών των τροφίμων στη διατροφή του παιδιού σας.

Αν το χείλος, τα μάτια ή το πρόσωπο του μωρού σας πρήξουν ή αν αναπτύξουν φουσκώματα στο σώμα τους αφού εισαγάγετε ένα νέο φαγητό, μπορεί να είναι αλλεργική αντίδραση. Σταματήστε να τρέφετε το μωρό και ζητήστε ιατρική συμβουλή αμέσως.

Χορτοφαγική διατροφή

Οι χορτοφαγικές διατροφές μπορεί να είναι χαμηλές σε πρωτεΐνη, σίδηρο, ψευδάργυρο και ορισμένες βιταμίνες όπως B12. Μιλήστε στον γιατρό, την μαία υγείας παιδιού ή έναν διαιτολόγο για αυτές τις απαιτήσεις. Το μητρικό γάλα και οι περισσότερες φόρμουλες γάλακτος έχουν αρκετές βιταμίνες για να καλύψουν τις απαιτήσεις ενός μωρού.