• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Τρόφιμα Μωρού: Αγορά ή Κατασκευή;

Τρόφιμα Μωρού: Αγορά ή Κατασκευή;

Κατασκευαστικά ή εμπορικά; Για ορισμένους γονείς, η απόφαση είναι εύκολη: αποθεματίζουν μικρά βάζα λεπτυμένων φρούτων, λαχανικών, και κρεάτων. Άλλοι επιλέγουν να το κάνουν αυτοί, προετοιμάζοντας τρόφιμα μωρού στο σπίτι. Αν και χρόνος ξοδεύεται στο σχεδιασμό και την προετοιμασία, τα κατασκευαστικά τρόφιμα μειώνουν το κόστος. Αλλά τα κατασκευαστικά τρόφιμα για μωρά δεν είναι απαραίτητα θρεπτικά ανώτερα. Για παράδειγμα, όλα τα έτοιμα-βρώσιμα φρούτα μωρών σε βάζα είναι ενισχυμένα με βιταμίνη C· υπάρχει λίγη παραγωγή κατάλληλη για μωρά που μπορεί να καυχιέται παρόμοια επίπεδα στην φυσική της κατάσταση.

Ανεξάρτητα από την πορεία που θα πάρετε, πρέπει να αγοράσετε το σιδηροενισχυμένο αλεύρι νηπίου που είναι αναπόσπαστο μέρος της διατροφής του μωρού σας.

Κατασκευαστικά Τρόφιμα Μωρού: Τα Βασικά

• Πλύνετε grondig φρέσκα λαχανικά, και αφαιρέστε φλόγα, σκληρά μέρη, και σπόρους. Ακολουθήστε αυστηρούς κανόνες ασφαλείας τροφίμων για την προετοιμασία και αποθήκευση κατασκευαστικών τροφίμων μωρού. (Για περισσότερα για ασφάλεια τροφίμων, δείτε Ασφάλεια Τροφίμων για Ολόκληρη την Οικογένεια.)
• Ψήστε, ψηστε, ή στιγμιαίστε κρέατα. Αφαιρέστε το δέρμα πριν σερβίρετε κρέας και κόψτε όλο το ορατό λίπος. Λεπτύστε σε μπλέντερ στην επιθυμητή συνέπεια με μικρή ποσότητα υγρού. Για μεγαλύτερα νηπιά, κόψτε κρέας και πουλερικά σε πολύ μικρά κομμάτια.
• Οποιαδήποτε στιγμή είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, και μαγειρέψτε με πολύ λίγο νερό για να διατηρήσετε τη θρεπτικότητα στο μέγιστο. Μην αφήνετε την παραγωγή κειμένη στο ψυγείο για πολύ καιρό, επίσης. Μαγειρέψτε μέσα σε λίγες ημέρες για μέγιστη θρεπτικότητα.
• Aποφύγετε τη χρήση κονσερβοποιημένων φρούτων και λαχανικών με προσθέτο αλάτι ή ζάχαρη.
• Έχετε διαθέσιμο ένα τροφιμικά ή molino τροφίμων για τον σκοπό του λεπτύσματος ή μουσαρισμού τροφίμων.
• Ποτέ μην προσθέτετε μέλι στο φαγητό ενός νηπίου. Το μέλι μπορεί να προκαλέσει βουλισμό, μια μεταδιδόμενη μέσω τροφίμων ασθένεια που είναι επικίνδυνη για τα μωρά.
• Σερβίρετε απλά τρόφιμα. Αποδεσμεύστε ένα μέρος φαγητού για το νηπιό σας και μετά προσθέστε αλάτι, πιπέρι, και άλλα καρυκεύματα που επιθυμείτε για την υπόλοιπη οικογένεια να φάει.
• Χρησιμοποιήστε κατασκευαστικά ψυγημένα τρόφιμα εντός τεσσαράκοντα οκτώ ωρών μετά την προετοιμασία.
• Όταν προετοιμάζετε λεπτυμένα τρόφιμα σε δέσμες, παγώστε μερικά σε τυπωτά κουτιά παγών και καλύψτε καλά για μεταγενεστέρα χρήση. Ετικετάρετε και ημερομηνιάστε όλα τα δοχεία. Πάντα αποψυχώστε την επιθυμητή ποσότητα στο ψυγείο, ποτέ στην κουζίνα.
• Ποτέ μην τρέφετε το μωρό σας κατασκευαστικά λεπτυμένα παντζάρια, ραπανάκια, λahanονούβρυα, ή σπανάκι. Περιέχουν φυσικά νιτρικά αλάτα που μπορεί να οδηγήσουν σε αιμοφθορία. Οι εκδοχές έτοιμων-βρώσιμων τροφίμων μωρού αυτών των λαχανικών είναι ασφαλείς γιατί οι κατασκευαστές ελέγχουν για νιτρικά αλάτα.
• Αποφύγετε να προσθέσετε κρατά ή ψητά λευκά αυγά στο φαγητό του μωρού. Τα λευκά αυγά μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση σε παιδιά κάτω από το ένα έτος, και τα κρατά λευκά αυγά είναι κίνδυνος μεταδιδόμενης μέσω τροφίμων ασθένειας.

Εμπορικά Τρόφιμα Μωρού: Καλύτερες Αγοράς

Τα εμπορικά τρόφιμα μωρού είναι έτοιμα να φαγούν, πλούσια, και σχετικά αδιόπλοκα—ένα πλεονέκτημα για απασχολημένους γονείς στην κίνηση. Οι επιλογές υπερβαίνουν στην αρτοποιία μωρού, η μεγαλύτερη είναι αν θα πάτε με βιολογικά μάρκες. Τα βιολογικά τρόφιμα έχουν αυξηθεί σε δημοφιλία με τους ενήλικες, πολλοί από τους οποίους επιθυμούν το ίδιο για τα μωρά τους. Τα βιολογικά τρόφιμα μωρού όπως τα Gerber's Organic Harvest και Earth's Best είναι ακριβότερα από τα αντίστοιχα τους mainstream, κυρίως επειδή η βιολογική βιομηχανία τροφίμων δεν είναι τόσο κοστοαποδοτική.

Στη λήψη απόφασης για τη χρήση βιολογικών τροφίμων, βοηθάει να ξέρετε τι σημαίνει το πιστοποιημένο βιολογικό ετικέτα. Απλά, τα βιολογικά τρόφιμα μωρού περιέχουν φυτικά τρόφιμα που καλλιεργούνται χωρίς συνθετικές χημικές ουσίες. Τα ζωικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται στα βιολογικά τρόφιμα μωρού έχουν παραχθεί χωρίς αντιβιοτικά ή προσθέτες ορμόνες. Οι βιολογικές υλικές είναι επίσης ελεύθερες από συντηρητικά, χρώματα, και κηροί.

Είτε αγοράζετε βιολογικά τρόφιμα μωρού ή την mainstream ποικιλία, αποφύγετε πάντα προϊόντα με προσθέτο αλάτι ή ζάχαρη, συμπεριλαμβανομένων του γλυκός σιρόπι και τροποποιημένης αμύλου, καθώς τendance να είναι περιττά συμπληρώματα.

Αποθήκευση Τροφίμων Μωρού: Τι να Κρατήσετε, Πότε να Πετάξετε

Ετικετάρετε τα τρόφιμα μωρού για να εξασφαλίσετε την ασφάλεια τους. Καμία ημερομηνία στο φαγητό του παιδιού σας; Όταν αμφιβάλλετε, πετάξτε το. Αλλιώς, ακολουθήστε эту συμβουλή από το USDA για πόσο καιρό μπορείτε να κρατήσετε ασφαλώς τα τρόφιμα μωρού.