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Milch mit hohem Lipasegehalt:Ursachen, Wirkungen und Tipps zum Umgang damit

Lipase ist ein natürlich vorkommendes Enzym in der Muttermilch, das dabei hilft, Milchfett in leicht verdauliche und resorbierbare Fettsäuren zu hydrolysieren. Die Ursache für die hohe Lipase in der Muttermilch nur einiger Mütter ist unbekannt. Es wird angenommen, dass abgepumpte und gelagerte Muttermilch höhere Lipasewerte aufweist.

Hohe Lipasewerte in der Muttermilch können dazu führen, dass sie unangenehm und seifig riecht und schmeckt. Diese Veränderungen können der Grund dafür sein, dass manche Babys sich weigern, abgepumpte Muttermilch zu stillen oder mit der Flasche zu füttern. Eltern können sich wegen dieser Veränderungen auch besorgt fühlen und sich Sorgen machen, ob die abgepumpte Milch sicher für die Babys ist. Lesen Sie, um mehr über die Ursachen von Milch mit hohem Lipasegehalt, die Auswirkungen der Lipaseaktivität auf die Muttermilch und Möglichkeiten zu erfahren, damit umzugehen.

Ursachen für hohe Lipase in der Muttermilch

Es gibt keinen offensichtlichen Grund dafür, warum Muttermilch einen hohen Lipasegehalt entwickeln könnte. Es ist einfach so, dass einige Mütter zu viel Lipase in ihrer Muttermilch haben, andere nicht. Lipase ist ein Enzym in der Muttermilch, das die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen, insbesondere von Fetten, erleichtert.

Es wird angenommen, dass gelagerte abgepumpte Muttermilch hohe Lipasewerte aufweist, die den Milchabbau beschleunigen und den Geschmack und Geruch der Milch verändern (1). Selbst dann berichten einige Mütter von keiner Veränderung des Geruchs oder Geschmacks ihrer Milch. In beiden Fällen ist richtig gelagerte Muttermilch unbedenklich und ihr unangenehmer Geruch und Geschmack weist nicht darauf hin, dass sie für das Baby ungeeignet ist. 

Wirkt sich Milch mit hohem Lipasegehalt auf die Gesundheit des Babys aus?

Es gibt keine klinischen Beweise für die kurz- oder langfristigen Auswirkungen von Muttermilch mit hohem Lipasegehalt auf die Gesundheit eines Säuglings. Es sind auch keine Nebenwirkungen bekannt. Die Veränderungen des Aromas und des Geschmacks der gelagerten Milch erfolgen aufgrund der Lipolyse, die antimikrobielle Wirkungen hat, die das mikrobielle Wachstum in aufgetauter, gekühlter Muttermilch verhindern (2).

Es könnte bedeuten, dass diese Veränderungen für Ihr Baby günstig sind. Tatsächlich zeigte eine Studie, dass Lipase in der Muttermilch die Funktionen der Pankreaslipase im Säuglingsalter kompensieren kann, was zu einem gesunden Wachstum beiträgt, insbesondere bei Frühgeborenen (3). Wenn Sie den Geruch oder Geschmack Ihrer Muttermilch immer noch nicht angemessen finden, überprüfen Sie die Teile Ihrer Milchpumpe und die Aufbewahrungsbehälter und wenden Sie sich an einen Kinderarzt. Sie können auch erwägen, stark riechende Lebensmittel wie Knoblauch und Fisch zu vermeiden. 

Können Sie Lipase in der Muttermilch zu Hause testen?

Obwohl die Lipase-Aktivität in der Muttermilch eine normale Aktivität ist, können Sie sie mit den folgenden Schritten direkt zu Hause durchführen, wenn Sie sie bestimmen möchten.

• Etwas Muttermilch abpumpen, in einem geeigneten Behälter aufbewahren und einfrieren oder kühlen. Sie können eine kleine Menge Milch probieren, um ihren Geschmack und Geruch zu bestimmen, bevor Sie sie lagern.
• Lassen Sie den Behälter ein bis zwei Tage im Gefrierschrank oder Kühlschrank.
• Prüfen Sie nach der vorgeschriebenen Zeit Geruch und Geschmack. Wenn die Milch nach Seife riecht und schmeckt, ist es sehr wahrscheinlich, dass Ihre Muttermilch einen hohen Lipasegehalt hat.

Wenn Ihre Milch einen hohen Lipasegehalt hat und Ihr Baby sich weigert zu trinken, können Sie einige Maßnahmen ausprobieren. 

Tipps, um den Geruch und Geschmack von Muttermilch zu überdecken

Hier sind einige Schritte, um den Geruch und Geschmack Ihrer Milch aufgrund der hohen Lipaseaktivität zu beseitigen.

1. Notieren Sie die Zeit wann die Milch sauer wird und stinkt. Wenn Sie dieser Zeitleiste folgen, können Sie den ungefähren Zeitpunkt bestimmen, zu dem Ihre gelagerte Milch aufgrund der Lipaseaktivität den Geschmack ändert. In den meisten Fällen tritt die Geschmacksveränderung der Milch nach 24 Stunden Lagerung ein. Milch also entsprechend abpumpen und lagern, um Milchverschwendung zu vermeiden.
2. Versuchen Sie es mit Brühen . Laut Laktationsexperten kann das Verbrühen von frisch abgepumpter Milch vor der Lagerung die Lipase deaktivieren. Beim Brühen von Milch wird sie erhitzt, bis sie anfängt, an den Rändern zu sprudeln und nicht mehr kocht (4). Das Kochen von Milch ist nicht ratsam, da es die essentiellen Nährstoffe zerstören kann. Experten empfehlen, Muttermilch in einer Pfanne auf unter 82,2 °C zu erhitzen.
3. Mischen Sie gelagerte Milch mit frisch abgepumpter Milch oder Feststoffen. Sie können gelagerte Milch mit frisch abgepumpter Milch mischen, um ihren Geschmack zu überdecken, bevor Sie sie dem Baby servieren. Stellen Sie jedoch sicher, dass beide die gleiche Temperatur haben. Für ältere Babys, die Muttermilch zusammen mit fester Nahrung zu sich nehmen, können Sie der Muttermilch feste Nahrung hinzufügen. Haferflocken und Säuglingszerealien sind einige sichere Lebensmittel, die Sie der Muttermilch hinzufügen können.

Abgesehen von diesen Maßnahmen kann die Änderung der Geschwindigkeit und des Drucks der Milchpumpe auch dazu beitragen, Veränderungen des Geschmacks und Geruchs der Muttermilch zu verhindern. Sie können auch sicherstellen, dass die Milchpumpe und ihre Teile steril sind, um eine bakterielle Kontamination zu verhindern, die auch den Geschmack und das Aroma der Muttermilch verändern könnte.

Muttermilch ist für Babys lebensnotwendig. Sein Geschmack und Geruch sind einige der Faktoren, die den Appetit des Babys beeinflussen. Ein Baby kann aufgrund dieser Veränderungen aufhören, gespeicherte Muttermilch zu füttern. Aber seien Sie versichert, der seifige Geschmack und Geruch von richtig gelagerter Milch sind größtenteils unbedenklich, vorausgesetzt, die Ursache ist eine hohe Lipaseaktivität und nicht etwas anderes. Wenn Sie sich Sorgen über die mögliche Ursache für den seifigen Geschmack der Milch machen, zögern Sie nicht, mit einer Stillberaterin zu sprechen.