Gesunde Ernährung für Ihr Kind

Wenn Sie Ihr Kind von klein an an gesunde Ernährung gewöhnen, hilft das, später gesunde Entscheidungen zu treffen. Das senkt das Risiko für lebensstilbedingte Erkrankungen wie Adipositas, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes.

Was ist gesunde Ernährung?

Ihr Kind braucht verschiedene Nährstoffe für Wachstum und Entwicklung. Um diese zu erhalten, muss es eine große Vielfalt frischer, gesunder Lebensmittel aus allen 5 empfohlenen Lebensmittelgruppen essen.

1. Gemüse

Abwechslungsreiches Gemüse schützt Ihr Kind vor vielen Krankheiten. Denn Gemüse liefert Energie, Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien, Ballaststoffe und Wasser.

2. Obst

Wie Gemüse liefert auch Obst Energie, Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien, Ballaststoffe und Wasser.

3. Getreide (Cerealien)

Getreide gibt Ihrem Kind die Energie, die es zum Wachsen, Entwickeln und Lernen braucht.

Gesunde Optionen sind vorwiegend Vollkorn- oder ballaststoffreiche Sorten wie Brot, Cerealien, Reis, Nudeln, Polenta, Hafer, Quinoa und Gerste.

4. Mageres Fleisch, Fisch, Geflügel und Fleischalternativen

Mageres Fleisch, Fisch, Huhn und vegetarische Proteinquellen – wie Eier, Bohnen (Hülsenfrüchte), Tofu und Nüsse – liefern Eisen, Zink, Vitamin B12, Omega-3-Fettsäuren und Protein für Wachstum, Gehirn-, Nerven- und Muskelentwicklung.

5. Milchprodukte

Milch, Käse und Joghurt liefern Protein und Calcium. Calcium baut starke Knochen und Zähne auf. Fettreduzierte Milchprodukte werden für Kinder ab 2 Jahren empfohlen, aber nicht für jüngere Kinder.

Wie viel sollte Ihr Kind essen?

Die offiziellen australischen Ernährungsempfehlungen lauten:

Obst und Gemüse

  • 2–3 Jahre: 1 Portion Obst und 2½ Portionen Gemüse täglich
  • 4–8 Jahre: 1½ Portionen Obst und 4½ Portionen Gemüse täglich

Getreide (Cerealien)

  • 2–3 Jahre: 4 Portionen täglich
  • 4–8 Jahre: 4 Portionen täglich

Mageres Fleisch, Fisch, Geflügel, Ei, Tofu, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte/Bohnen

  • 2–3 Jahre: 1 Portion täglich
  • 4–8 Jahre: 1½ Portionen täglich

Milchprodukte

  • 2–3 Jahre: 1½ Portionen täglich
  • 4–8 Jahre: 1½–2 Portionen täglich

Mehr dazu in unseren praktischen Infografiken: „Wie viel Essen braucht mein Kind?“.

Gesunde Snacks

Gesunde Snacks helfen Ihrem Kind, den täglichen Nährstoffbedarf zu decken.

Halten Sie immer eine Vielfalt gesunder Snacks zu Hause bereit: Obst, Gemüsesticks mit gesunden Dips wie Hummus, Naturjoghurt mit Obststücken, selbstgemachte Muffins oder Müsliriegel mit wenig raffiniertem Zucker.

Vermeiden Sie „Manchmal-Lebensmittel“ als Snacks – sie sind eine schlechte Nährstoffquelle.

Lebensmittel, die eingeschränkt werden sollten

„Manchmal-Lebensmittel“, auch Junk Food oder „discretionary foods“ genannt, heißen so, weil sie für die Ernährungsbedürfnisse Ihres Kindes nicht essenziell sind. Diese Lebensmittel sind meist reich an Salz, gesättigten Fettsäuren und Zucker, aber arm an Nährstoffen. Beispiele: Chips, Kekse, Schokolade, Kuchen, Eis, Fleischpasteten und anderes Gebäck, Süßigkeiten, viele Fast-Food- und Frittierprodukte.

Diese Lebensmittel erhöhen das Risiko für Kinderadipositas und Typ-2-Diabetes. Begrenzen Sie sie auf besondere Anlässe und kleine Mengen.

Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien

Manche Kinder haben Allergien oder Unverträglichkeiten gegen bestimmte Lebensmittel, wie Milchprodukte, Eier, Nüsse und Meeresfrüchte.

Für die Sicherheit Ihres Kindes ist es am besten, einen Arzt oder einen akkreditierten Ernährungsberater aufzusuchen, um eine Unverträglichkeit oder Allergie zu bestätigen und zu lernen, wie man sie managt, damit keine wichtigen Nährstoffe für Wachstum und Entwicklung fehlen.

Tipps zur Förderung gesunder Essgewohnheiten

Sie können Ihr Kind zu gesunder Ernährung ermutigen, indem Sie:

  • Mahlzeiten zu fröhlichen, entspannten Anlässen machen
  • gemeinsam als Familie am Esstisch essen
  • keine „Manchmal-Lebensmittel“ im Haus aufbewahren
  • „Manchmal-Lebensmittel“ nur für besondere Anlässe aufheben
  • eine Obstschale an einem griffbereiten Ort aufstellen als einfache Snack-Option
  • ihnen beibringen, wie Lebensmittel wachsen und woher sie kommen
  • gesunde Lebensmittel spaßig gestalten – z. B. Sandwiches, Obst und Gemüse in interessante Formen schneiden
  • sie altersgerecht beim Einkaufen, Kochen und Zubereiten einbeziehen
  • sie ermutigen, neue Lebensmittel zu probieren, ohne zu drängen
  • Fernseher und Computer bei Mahlzeiten ausschalten und wenn möglich gemeinsam essen

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