Brezeln

Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten

Was du brauchst:

  • 1 EL Hefe
  • ½ Tasse lauwarmes Wasser
  • 1 TL Honig
  • 1⅓ Tassen Mehl
  • 1 TL Salz

Utensilien:

  • Backofen (du brauchst Hilfe von deinem erwachsenen Assistenten)
  • Kleine Schüssel
  • Rührlöffel
  • Mittlere Schüssel
  • Schneidebrett, mit Mehl bestreut
  • Backblech, mit Antihaftspray eingesprüht
  • Messbecher und -löffel

Zubereitung:

  1. Backofen auf 165 °C (325 °F) vorheizen.
  2. Hefe in eine kleine Schüssel mit Wasser und Honig geben. Ein wenig umrühren, dann 5 Minuten stehen lassen.
  3. Mehl und Salz in einer mittleren Schüssel vermischen.
  4. Nach den 5 Minuten die Hefemischung prüfen. Sie sollte größer als zuvor und ein wenig schaumig sein. Diese Mischung zur Mehl-Salz-Mischung geben.
  5. Alles zusammenrühren. Mit einem Löffel anfangen. Mit den Händen fertig kneten. Der Teig ist fertig, wenn er noch etwas krümelig und flockig ist.
  6. Teig auf das Schneidebrett geben und kneten wie Knete. Zu einer großen Kugel kneten.
  7. Ein Stück Teig in der Größe einer großen Murmel oder eines Superballs abtrennen. Mit den Händen zu einer dünnen Schlange rollen.
  8. Die Schlange zu einer mittelgroßen Brezelform drehen und auf das Backblech legen. Mit dem gesamten Teig 12 Brezeln formen.
  9. Brezeln 10 Minuten backen. Abkühlen lassen und reinbeißen!

Nährwertanalyse (pro Portion):

  • 56 Kalorien
  • 1 g Eiweiß
  • 0 g Fett
  • 12 g Kohlenhydrate
  • 0 g Ballaststoffe
  • 0 mg Cholesterin
  • 192 mg Natrium

Portionen: 12

Portionsgröße: 1 Brezel

Hinweis: Die Nährwertanalyse kann je nach verwendeten Zutatenmarken variieren.

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