Knuspriger Hawaiianischer Hähnchen-Wrap

Hinweis: Dieses Rezept erfordert Brokkoli-Slaw. Was ist das? Krautsalat besteht mostly aus gehobeltem Kohl, also ist Brokkoli-Slaw gehobelter Brokkoli, manchmal gemischt mit gehobelten Karotten und Kohl. Du findest es im Gemüsebereich.

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Was du brauchst:

  • 6 Vollkorn-Tortillas
  • 1½ Tassen Brokkoli-Slaw
  • 1 Tasse Spinatblätter, gehackt
  • ¼ Tasse zerkleinerte und abgetropfte Ananas aus der Dose
  • 1 Pfund (ca. 450 g) gekochtes Hähnchen, gewürfelt
  • ¼ Tasse fettarme Mayonnaise
  • ¼ Tasse Essig
  • ¼ Tasse Zucker
  • 1 TL Mohnsamen
  • 1½ TL Knoblauchpulver
  • 1½ TL Zwiebelpulver
  • 1½ TL Chilipulver

Ausrüstung und Utensilien:

  • Messbecher/-löffel
  • Messer
  • Schüssel zum Mischen des Dressings
  • Schneebesen

Zubereitung:

  1. Dressing zubereiten, indem du Mayonnaise, Essig, Zucker, Mohnsamen, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Chilipulver zusammen verrührst. Beiseite in den Kühlschrank stellen.
  2. Brokkoli-Slaw, abgetropfte Ananas und Spinat mischen.
  3. ½ Tasse der Brokkoli/Ananas/Spinat-Mischung auf einen Weizentortilla geben.
  4. Mit Hähnchen belegen.
  5. 1 EL Dressing auf jeden Tortilla geben.
  6. Tortillas burrito-artig einwickeln. Diagonal schneiden. Sofort servieren oder kühlen.

Nährwertanalyse (pro Portion):

  • 290 Kalorien
  • 28 g Eiweiß
  • 5 g Fett
  • 1 g gesättigtes Fett
  • 39 g Kohlenhydrate
  • 4 g Ballaststoffe
  • 65 mg Cholesterin
  • 370 mg Natrium
  • 12 g Zucker

Portionen: 6

Portionsgröße: 1 Wrap

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