Gesunde After-School-Snacks für Kinder
Nach der Schule kommen Kinder hungrig nach Hause, aber bis zum Abendessen vergehen Stunden. Snacks stillen nicht nur den Hunger, sondern sind ideal, um mehr Nährstoffe in die Ernährung einzubauen. Keine Chipstüte in die Hand drücken – servieren Sie einen Snack, der sättigt und nährt.
Selbstgemachter Snack-Mix
Statt fett- und zuckerhaltigem Fertig-Granola/Trailmix: eigenen Mix aus Lieblingszutaten. Popcorn, Sonnenblumenkerne, getrocknete Cranberries, zuckerarmes Trockengetreide in großer Tüte mischen, schütteln. Eine Handvoll nach der Schule.
Bohnen-Dip & Gemüse
Statt Erdnussbutter: eigener Bohnen-/Erbsen-Dip zu Möhren, Sellerie, Paprikastreifen. Dose salzarme Kichererbsen, grüne Erbsen oder weiße Bohnen pürieren. Dosenflüssigkeit zugeben bis glatt. Salsa in Erbsenpüree für fettarme Guacamole-Variante, oder 1 EL Erdnussbutter in Kichererbsenpüree für hausgemachtes Hummus. Gewürze nach Geschmack.
Mini-Pizzen
Kind belegt eigenes Mini-Pizza – noch Platz für Abendessen. Englisches Muffin oder Bagel halbieren, Pizzasauce, Käse drauf. 3 Min. grillen (oder bis Käse schmilzt). Gemüsebelag nach Wahl. Vollkorn-Muffins, salzarme Sauce, fettreduzierter Käse machen es noch gesünder.
Smoothie
Morgens Banane schälen, einfrieren. Nachmittags: gefrorene Banane mit Joghurt &Erdbeeren/Pfirsichen mixen. Pürieren bis cremig-schaumig. Gefrorene Banane gibt Milchshake-Textur. Geschmack variieren: Honig, Obstsaft, Schoko-/Karamellsirup.
Bären-Kekse
Statt Zuckerkuchen: einfache „Kekse“ aus Vollkornbrot &Bären-Ausstecher. Ausstecher in Brotscheibe drücken. Optional im Ofen knusprig toasten. Ganz mit Erdnussbutter bestreichen. Dekorieren: Rosinen als Knöpfe (Brustmitte), zwei Rosinen als Augen, Apfel-/Paprikastreifen als Lächeln. Optional 1 TL Zucker drüberstreuen.
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