Babybrei selbst machen – Gesünder, günstiger, einfacher als gedacht
Gründe für selbstgemachten Brei: Zusatzstoffe/Konservierungsmittel vermeiden, Geld sparen (Gläschen teuer). Hier einfache Anleitung.
Benötigte Utensilien
- Gefrierbeutel (Zipper), Eiswürfelbehälter, Feinsieb, Pürierstab/Mixer
- Dampfgarer/Topf, Slow Cooker, Getreidebrei, Frischhaltefolie
1. Zutaten vorbereiten
- Vorbereitung je nach Lebensmittelart.
- Weiche Früchte (Banane, Kiwi): nur schälen, zerdrücken – kein Kochen.
- Meiste Früchte/Gemüse: gründlich waschen, Kerne/Steine entfernen, harte Schalen abschälen. Dämpfen bis weich.
- Fleisch: nur Huhn/Rind. Haut, Knochen, Fett entfernen. Im Slow Cooker sehr weich garen – ideal für Püree.
2. Verarbeiten &Lagern
- Je Sorte separat in Mixer pürieren. Bei Fleisch: Wasser zugeben für cremige Konsistenz. Optional Getreidebrei für Cremigkeit. Durch Feinsieb streichen (Spachtel), Stückchen verwerfen.
- Richtige Konsistenz → in Eiswürfelbehälter füllen, Folie drauf, einfrieren.
- Gefrorene Würfel in Zip-Beutel nach Sorten sortieren. Zum Füttern: Mikrowelle auftauen oder Dose für unterwegs mitnehmen.
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